อัลบูมิน (Albumin) คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ดีจริงหรือไม่?
อัลบูมิน (Albumin) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งในตระกูลของ Globular protein (เนื่องจากมีลักษณะโมเลกุลเป็นทรงกลม) พบได้ปริมาณมากในกระแสเลือดกว่า 60% โดยละลายอยู่ในพลาสมาหรือน้ำเลือด อัลบูมินจัดว่าเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญอย่างมากต่อมนุษย์ เพราะทำหน้าที่ในการควบคุมความดันโลหิตในหลอดเลือด และช่วยในการขนส่งสารต่าง ๆ ทั่วร่างกาย
ประโยชน์ของอัลบูมินต่อร่างกาย
รักษาแรงดันออสโมติกของเลือด
ปกติแล้วน้ำจะมีคุณสมบัติในการเคลื่อนที่ผ่านเยื่อเลือกผ่าน (Semipermeable membrane) โดยจะมีเพียงน้ำที่เคลื่อนที่ได้ส่วนโมเลกุลที่อยู่ในน้ำและใหญ่กว่ารูพรุนของเยื่อเลือกผ่านจะไม่สามารถผ่านออกไปได้ โดยกลไกการเคลื่อนที่ของน้ำจะเคลื่อนจากพื้นที่ที่มีความเข้มข้นต่ำไปยังพื้นที่ที่มีความเข้มข้นสูง เพื่อทำให้เกิดสมดุลของความเข้มข้น สิ่งนี้เรียกว่า แรงดันออสโมติก (Osmotic pressure) เมื่อแรงดันน้ำคงที่ ความเข้มข้นคงที่ จะเรียกว่าการเกิดแรงดันออสโมติกสมดุล หรือ Isotonic
ภายในร่างกายประกอบด้วยน้ำปริมาณมาก และมีการเคลื่อนที่ของน้ำระหว่างกระแสเลือดและเนื้อเยื่อรอบนอก ดังนั้น การรักษาสมดุลของแรงดันน้ำในหลอดเลือดให้เหมาะสมจึงมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิต กระบวนการนี้อาศัยการสร้างความเข้มข้นของสารภายในหลอดเลือด เพื่ออุ้มน้ำให้อยู่ภายในหลอดเลือดให้ได้มากที่สุด ซึ่งแรงดันของการอุ้มน้ำที่เกิดจากสารภายในหลอดเลือดนี้ เรียกว่า Oncotic pressure จัดอยู่ในกลุ่มหนึ่งของ Osmotic pressure
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
