มาเจียงดาว จะพลาด ขาหมูเจียงดาวได้จะใด !!!
เราเดินทางมาอย่างตั้งใจ เพื่อจะได้ลิ้มรสขาหมูอันขึ้นชื่อของเมืองเชียงดาว แน่นอนว่ามีอยู่หลายร้าน ที่ต่างก็เป็นตำนานของเมืองแห่งนี้ แต่เราเลือกที่ร้าน “ พรเพ็ญขาหมูเสวย พ.ศ.2489 “ ต้นตำรับขาหมูที่สืบทอดกว่าสามรุ่น จากรุ่น สู่รุ่น ด้วยกรรมวิธีในการทำที่พิถีพิถัน เครื่องสมุนไพรที่หมักลงไปในขาหมูจนมีกลิ่นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
รสไม่หวานจนเกินไป เนื้อนุ่มเปื่อย เเต่เพียงปลายช้อนสะกิด เนื้อขาหมูติดหนังเรียงชั้นสวย ก็พร้อมที่จะให้คุณรับประทานอย่างนุ่มละมุนลิ้น น้ำจิ้มเป็นรสชาติเฉพาะตัว ไม่หวานไม่เปรี้ยวจนเกินไป
ด้วยใจรักในการทำขาหมูจนเมนูนี้ ได้มีโอกาสขึ้นโต๊ะเสวยถวายในหลวงร.9 ในคราวที่เสด็จมาทรงงานที่เชียงดาว ถือเป็นเมนูอันทรงคุณค่าที่สักครั้งเราต้องมาลอง
เมนูอื่นที่แนะนำ เราสั่งยำมะม่วงมา ซึ่งเราไม่เคยทานยำมะม่วงแบบนี้มาก่อน น่าตาคล้ายเมี่ยง กินกับใบชะพลู เป็นมะม่วงคลุกกับหนังหมู หอมเจียว เครื่องสมุนไพร รสดีทีเดียว
ส่วนน้ำพริกกะปิ อร่อยย รสดี ผักทอด ปลาทูทอดทอดมากำลังดี ทานเเล้วเข้ากันดีมาก
ที่สุดความอร่อยกินเเล้วสดชื่น จนต้องขอเบิ้ล ก็คือ น้ำส้มคั้นสดๆ ที่นี่จะคั้นสดๆ ทานเเล้วสดชื่น มีเเรงได้เที่ยวชมความงามของถ้ำเชียงดาว ขึ้นดอยหลวงได้สบายๆ
เอาเป็นว่า ถ้ามาเชียงดาว ต้องมากินขาหมูเชียงดาว แต่เขามีหลายเจ้านะ เลือกเอาตามสะดวก เดี๋ยวจะมาไม่ถึง “ เชียงดาว “
รักนะเชียงดาว จนกว่าจะได้พบกันอีกสักครั้ง
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
