”Timeline” ของคำว่า “Texas” ในชีวิตของผมคร่าวๆ
จะเป็นประมาณนี้ครับ
1) “เท็กซัส สุกี้”
สมัยที่ผมยังเป็นเด็กๆ ผมมักได้ยินโฆษณาเกี่ยวกับร้านอาหารชื่อดังร้านนี้อยู่บ่อยๆ
เนื่องจากผมเป็นเด็กต่างจังหวัด ก็เลยไม่มีโอกาสได้ไปชิมอาหารร้านนี้
จนกระทั่งผมได้เข้าไปเรียนในกรุงเทพ ผมเองก็ยังไม่เคยไปเยือนร้านอาหารสุดยอดร้านนี้เลย!
2) “JFK”
สมัยเรียน ภาพยนตร์ที่สร้างจากเรื่องจริงเรื่องนี้ ทำให้ผมทราบว่า
การลอบสังหารท่าน JFK หรือ
JFK Assassination ได้เกิดขึ้นเมื่อ
November 22, 1963, Parkland Health, Dallas, Texas, United States
คราวนี้ผมเริ่มรู้แล้วว่า “เท็กซัส” สะกดเป็นภาษาอังกฤษว่า
“Texas” และมีอักษรย่อคือ “TX”
3) “Houston”
เมื่อผมเริ่มสนใจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผมค้นพบว่า
“ฐานปล่อยยานขนส่งอวกาศ”
(Launch Pads)
ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งตั้งอยู่ที่
“Houston” ใน “Texas”
4) “Say What You Want”
เป็นเพลงที่มี melody น่าสนใจเพลงหนึ่งที่ผมชื่นชอบ
และเพลงนี้เป็นผลงานของศิลปินที่มีชื่อว่า
“Texas”
5) “เรื่องเลื่อยๆ”
ผมเองไม่ค่อยได้ดูหนังสยองขวัญ
แต่
“Texas Chainsaw Massacre”
เป็นหนึ่งในหนังแนวนี้ที่คนนอกกลุ่มเป้าหมายอย่างผมก็ยังเคยได้ยินชื่อ!
6) “TI”
เมื่อผมเริ่มศึกษาด้านเทคโนโลยีมากขึ้นผมก็ได้รู้จักกับบริษัทด้าน ‘Tech’ ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งที่มีชื่อว่า
“Texas Instruments”
7) “WTI”
เมื่อผมเริ่มสนใจข่าวเศรษฐกิจ และข่าวราคา “น้ำมัน” ก็มักอ้างอิงราคานำ้มันดิบจาก
“WTI” หรือ
“West Texas Intermediate”
และแน่นอนว่า “แท่นขุดเจาะนำ้มัน” หลายๆแห่งจะอยู่ในบริเวณ
“อ่าว Mexico”
ซึ่งเจ้าหน้าที่บนแท่นเหล่านั้นต้องขึ้น helicopters จากฐานบนบกที่อยู่ในรัฐ
“Texas”
และที่ผมทราบข้อมูลนี้ก็เพราะผมได้ชมภาพยนตร์ที่สร้างจากเรื่องจริงชื่อ
8) “The real massacres”
ผมเองก็เป็นชาวบ้านคนหนึ่งที่ได้รับรู้ข่าว “การกราดยิง” หรือ
“Mass Shootings”
จากฝั่งเมืองลุงแซม ซึ่งนำความสลดใจมาสู่ชาวโลกอยู่เนืองๆ
และจากสถิติที่ผมลองค้นดูก็พบว่า
“Texas”
ติดอันดับ “รัฐที่มีสถิติจำนวนครั้งในการกราดยิง”
ติดอันดับหนึ่งในห้าของประเทศ!
9) “The BBQ”
นอกจากงานทางด้านเทคโนโลยีแล้ว ผมก็เริ่มสนใจศาสตร์ด้าน
“การทำอาหาร”
(Culinary Skills)
และผมก็ได้รู้จัก
“Aaron Franklin”
ผู้ที่มีความสามารถในการปรุง “เนื้อย่าง” ในแบบ “Barbecue: BBQ” ที่มีชื่อเสียงที่สุดท่านหนึ่งในประเทศ
และคุณ AF ก็มาจาก
“Texas”
10) “The BBQ sauce”
ครับ มีอยู่วันหนึ่งที่ผมสั่งปีกไก่ในแบบ
“Buffalo wings”
จากกิจการ “พิซซ่า” เจ้าใหญ่เจ้านั้น
อยู่ๆผมก็คิดขึ้นมาได้ว่า
“ทำไมเราไม่ลองทำปีกไก่กินเองดู”
เมื่อคิดได้เช่นนั้นผมก็ไปเดินเลือกซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้
“การหมัก” ปีกไก่นั้น ผมลองคิดสูตรขึ้นมาเองโดยมีส่วนผสมที่เป็นเครื่องเทศที่ผมเลือกใช้คือ
-พริกไทยดำป่น
-ผงพะโล้ป่น
-กระเทียมแห้งป่น
และผมเลือกที่จะ “นึ่ง” แทนการทอด โดยอันที่จริงผมอยากจะอบ แต่ที่บ้านยังไม่มีเตาอบ
แน่นอนครับ องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดคือ “ซอส” ที่ใช้เคลือบปีกไก่หลังจากที่นึ่งสุกแล้ว
คุณลองทายดูสิครับว่า ผมจะเลือกซอส BBQ ในสไตล์ใด ถ้าไม่ใช่สไตล์
“Texas”
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
