ไขข้อสงสัย "หมูกระทะ"
🐖🥓เมื่อพูดถึงต้นกำเนิดของหมูกระทะนั้น ประวัติความเป็นมา ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่า มีกำเนิดจากที่ไหนกันแน่ มีเพียงการคาดการณ์แหล่งกำเนิดเท่านั้น
โดยตำนานแรกเชื่อว่า หมูกระทะนั้นมีมาตั้งแต่สมัยมองโกล
ซึ่งหมูกระทะดั้งเดิมเกิดขึ้นในช่วงที่ทหารมองโกล พักศึกสงครามในสนามรบ แล้วเกิดอาการหิว แต่ไม่มีอุปกรณ์ในการใช้ประกอบอาหารได้
จึงลองใช้หมวกเหล็ก "mongol Ancient military hat" มาเป็นกระทะย่างเนื้อกิน หลังจากนั้นก็มีการออกแบบกระทะออกมาให้มีลักษณะโค้งมนตรงกลางคล้ายหมวกทหาร อย่างที่เป็นกันอยู่ในปัจจุบัน
🚩ตำนานที่สอง สันนิษฐานว่า
ถูกค้นพบครั้งแรก ในปี ค.ศ. 1918 ที่ฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น
โดยสมัยนั้น นิยมเลี้ยงแกะเพื่อเอาหนังไปใช้ทำเครื่องนุ่งห่ม จึงทำให้เนื้อแกะล้นตลาด ทางรัฐบาลญี่ปุ่นเลยส่งเสริมให้กินเนื้อแกะโดยนำมาปิ้งย่าง จนมีการกินกันอย่างแพร่หลายในยุคนั้น
และกำเนิดร้านอาหารลักษณะคล้ายๆการปิ้งย่างในยุคปัจจุบันเป็นจำนวนมาก จึงมีการเรียกการปิ้งเนื้อสัตว์กินในลักษณะนี้ว่า "เนื้อย่างเจงกิสข่าน
" โดย นายโทคุโซะ โคมาอิ เพราะได้แรงบันดาลใจจากการกินเนื้อย่างในแถบจีนตอนเหนือ และมีการเปลี่ยนแปลงจาก เนื้อแกะ เป็น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ไปตามเทรนด์ของโลก และเปลี่ยนชื่อใหม่เป็นการปิ้งย่างสไตล์ "ยากินิกุ"
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
