ข้าว มีมาเป็นพันๆปีแล้วนะ หลังยุคถ้ำ ตั้งแต่มนุษย์รู้จักการเกษตร ตอนแรกไม่ได้ปลูก มันขึ้นเองตามธรรมชาติ และมันขึ้นเยอะมาก จนมนุษย์หาวิธีว่าจะกินมันยังไง เพราะเป็นพืชที่ขึ้นง่าย อยู่ที่ต่ำ ไม่ต้องปีนต้นไม้ขึ้นไปเก็บ ให้ผลผลิตมาก จนต้องหาวิธีว่าจะกินยังไงดี