ผมจะมาเสนออีกเมนูที่ยังไงคนทั้วไปก็ต้องนึกถึงนั้นก็คือ กระเพราหมูกรอบ!!!
โอยยขั้นตอนแรกก็คือ
1. หมูกรอบของเราเอาเข้าเครื่องเล้ยยย ตั้งค่า 200องศา อบไป 20 นาที
2. พลิกเอาด้านหนังลง อบต่ออีก 10 นาที และพลิกด้านหนังขึ้นอบอีก 5 นาที
3. เรียบร้อยยยย นำออกจากเตาไปหั่นแบ่งเป็นชิ้นเพื่อนำไปผัดต่อจ้า
4. ใส่น้ำมันรอกะทะร้อน นำพริกแห้งและกระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
5. ใส่หมูกรอบลงไปผัดต่อเลยจ้า
6. ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป และผัดให้เข้ากัน
7. ใส่ใบกะเพราลงไปผัด ไม่ต้องนาน แค่ให้ผักสลดพอ
8. ตักราดข้าวโลดดดดด
โดยวัตถุดิบนั้นเราจะเนะนำประมาณนี้
พริกแห้ง 1กำมือ (จะตำหรือหั่นก็แล้วแต่เลย ส่วนเราทำทั้ง 2อย่าง ผสมกัน)
กระเทียม 4-5 กลีบ (ตำผสมพริกไปโลด)
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1กำ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
