Green Book
การเดินทาง มิตรภาพ ความเข้าใจ
ภาพยนตร์เรื่องนี้เกี่ยวกับการเดินทางซะส่วนใหญ่ฉะนั้นเราอาจจะไม่ได้เห็นอาหารภายในเรื่องมากนัก แต่ต้องยอมรับตามตรงครับว่า ฉากที่ตัวเอกทั้งสองนั่งกินไก่ทอดบนรถ(ที่เราดูก็รู้ว่าคือแบรนด์ KFC อย่างแน่นอน )
ผมแทบจะอยากไปซื้อมานั่งกินตอนดูด้วยเลย555+ แต่ๆผมจะพาทุกคนมาดูวิธีการทำไก่ทอดกรอบง่ายๆกันดีกว่า😁
ส่วนผสม
- ●เนื้อไก่ 1,000 กรัม
- ●น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
- ●เกลือ 1 1/2ช้อนชา
- ●กระเทียมป่น 2 ช้อนชา
- ●พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ●พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ●แป้งทอดกรอบ 300 กรัม
- ●แป้งสาลี 300 กรัม
- ●น้ำเปล่า
- ●น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีการทำ
- ■นำน้ำตาลทราย เกลือ กระเทียมป่น พริกไทยป่น พริกป่นเกาหลี มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับไก่ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ■นำแป้งสาลีและแป้งทอดกรอบ นำมาร่อนให้เข้ากัน พักไว้
- ■ตั้งกระทะโดยแนะนำให้ใช้กระทะแบบหนาและก้นค่อนข้างลึก โดยใช้อุณหภูมิที่ 150-160 องศา เทน้ำมันให้ท่วมกระทะ รอจนร้อน
- ■นำแป้งที่เตรียมไว้ตักมาผสมน้ำส่วนหนึ่ง จากนั้นนำไก่มาคลุกกับแป้งแห้ง พยายามคลุกให้ทั่วถึง โดยอย่าบี้ที่ไก่ จากนั้นนำขึ้นมาสะบัดไปทางเดียวและไปจุ่มลงในน้ำผสมแป้ง นำขึ้นมาคลุกเคล้าแป้งแห้งอีกครั้ง จากนั้นนำขึ้นมาสะบัดทางเดียวอีกครั้งและนำไปลงไปทอด
- ■เมื่อผ่านไป 10 นาที กลับด้านไก่ที่ทอดให้สุกทั่วกัน ทิ้งไว้อีกประมาณ 5 นาที (หรือสังเกตที่สีเหลืองสวย) เป็นอันเสร็จ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
