The Founder อยากรวยต้องเหนือเกม
หนังชีวประวัติเล่าเรื่องของ เซลส์แมนขายเครื่องทำมิลค์เชคชื่อ เรย์ คร็อก กับสองน้องพี่ ดิ๊ค และ แม็ค แมคโดนัลด์ จากหุ้นส่วนกับแปลเปลี่ยนเป็นการแย่งชิงบริษัทที่สองพี่น้องแมคโดนัลด์ร่วมกันสร้างขึ้นมา
แน่นอนครับเราซื้อมากินก็ได้แหละ แต่เรามาทำกินเองได้อรรถรสกว่าเยอะ
ผมขอเสนอเป็นแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดนะครับ
ส่วนผสม
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 1 คู่
• เนื้อบด (หรือหมูบดก็ได้)
• มันหมู 1 แผ่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผักสลัดกรีนโอ๊ค
• หอมใหญ่ 1/2 ลูก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• เนย
• ซอสมัสตาร์ด
• ซอสมะเขือเทศ
• ซอสมายองเนส
• แตงกวาดอง
• มะเขือเทศ
วิธีทำ
1.สับหอมใหญ่ให้ละเอียด
2.หั่นมันหมูออกเป็นเส้น ๆ แล้วสับให้ละเอียด
3.เตรียมชามผสมอาหาร ใส่เนื้อบดลงไป ตามด้วยหอมใหญ่และมันหมูที่สับจนละเอียด
4.ใส่เกลือและพริกไทย อย่างละ 1 ช้อนชา ตามด้วยไข่แดง 1 ลูก
5.ใช้มือขยำ นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้ว ดึงเนื้อบดออกมา ปั้นเป็นก้อนกลมแบน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เป็นเวลา 15 นาที
6.นำขนมปังก้อนกลม สำหรับทำแฮมเบอร์เกอร์ออกมา ใช้มีดผ่าครึ่ง ทาเนย เตรียมไว้
7.เตรียมกระทะหรือเตาสำหรับย่าง ออกมา นำขนมปังทาเนยไปย่าง จนกว่าด้านในจะสุกดี
8.เสร็จแล้ว ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำเนื้อหมูออกมาย่าง เมื่อทอดจนเนื้อด้านหนึ่งสุกดี ออกสีน้ำตาลเข้ม ให้พลิกกลับอีกด้าน แล้วทอดจนอีกด้านหนึ่งสุกเท่ากัน
9.เมื่อเนื้อใกล้จะสุก ให้วางชีสลง ความร้อนจากกระทะ จะทำให้ชีสละลาย ซึมเข้ากันกับเนื้อสุก
10.เริ่มประกอบแฮมเบอร์เกอร์ เตรียมขนมปัง ใส่ซอสมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ ซอสมายองเนส ลงบนแผ่นขนมปังด้านล่าง ตามที่ต้องการ
11.หั่นหอมใหญ่ออกมาเป็นแว่น ๆ เสร็จแล้ว ดึงแต่ละเส้นออกมา วางลงบนขนมปัง ตามด้วยแตงกวาดอง มะเขือเทศ
12.ทาซอสลงบนมะเขือเทศเล็กน้อย วางผักสลัดกรีนโอ๊คลงไป ตามด้วยเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ และขนมปังด้านบน
13.เสิร์ฟพร้อมเฟรช์ฟรายส์ และ แตงกวาดอง เล็กน้อย เป็นอันเสร็จ
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก
รวม 7 สูตรเบอร์เกอร์ ทำเองง่ายๆ - Gourmet & Cuisine Magazine
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
