อย่างไรก็ตาม ความเปลี่ยนแปลงในตูนีเซียเกิดขึ้นเพราะได้รับเงินอุดหนุนจากองค์กรสาธารณะ มีการออกแบบห้วงโซ่อาหารขึ้นมาใหม่ สร้างโรงงาน ทำการตลาด ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่เปลี่ยนได้ในทันทีเช่นกัน จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรับตัว และต้องได้รับการสนับสนุนทุนอย่างรวดเร็ว