ตอบอยากนะ
--ถ้าทำเลดี ทุนพร้อม --แถมตัวเจ้าของมีความรู้พอตัว มองหาแหล่งวัตถุดิบสดใหม่ได้ตลอดคงมาตรฐานอาหารได้ดี คงไปรอด
--แต่เราจะเน้นลูกค้าประมาณ คนมีอันจะกิน ผู้มีรายได้ปานกลาง-สังคมพนักงานบริษัท หรือพวกนักเรียนนักศึกษา จุดนี้จะเป้นตัวชูราคาอาหาร รสชาตอาหารและ ภาพลักษณ์ร้าน ครับ