🏗 FIFO / LIFO / FEFO หลักการหยิบสินค้า และจัดสินค้าคงคลัง
เคยสงสัยไหมว่าการหยิบสินค้าแพ็คส่งลูกค้าต้องมีรูปแบบด้วยหรอ?
สำหรับธุรกิจที่ผลิตหรือขายสินค้า สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยในการดำเนินธุรกิจ ก็คือ คลังสินค้า ที่ใช้สำหรับจัดเก็บสินค้าก่อนจัดส่งไปยังลูกค้า ซึ่งธุรกิจจำเป็นต้องมีระบบที่ดีและมีการกำหนดรูปแบบในการจัดเก็บ รวมถึงรูปแบบในการหยิบสินค้า ให้เหมาะสมกับลักษณะของสินค้านั้นๆ ด้วย
เพราะเมื่อมีออเดอร์เข้ามา จะได้สามารถหยิบสินค้าได้อย่างสะดวกรวดเร็ว และยังช่วยลดข้อผิดพลาดต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการหยิบสินค้าผิด ส่งของผิดให้ลูกค้า หรือการมีสินค้าที่หมดอายุค้างอยู่ในคลังจัดเก็บ ทำให้ธุรกิจต้องเสียเวลาและต้นทุนไปกับการแก้ไขปัญหาอย่างไม่จำเป็นได้
ทางเพจ การขนส่งสินค้าทางอากาศ จึงได้รวบรวมข้อมูลความรู้เกี่ยวกับหลักการจัดสินค้าคงคลังที่น่าสนใจมากฝากกัน
🔰FIFO (First In, First Out)
เข้าก่อนออกก่อน (First In, First Out) หรือที่เรียกกันว่า FIFO เป็นการหยิบสินค้าตามลำดับการเข้าคลัง โดยสินค้าที่เข้ามาในคลังก่อน จะถูกนำจ่ายออกจากคลังก่อน ซึ่งเหมาะกับสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษา เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ร้านยาเภสัชภัณฑ์ ร้านค้าที่มีที่มีสินค้าหลากหลายประเภท และมีการเปลี่ยนแปลงจำนวนและราคาอย่างสม่ำเสมอ
ซึ่งจะช่วยลดปัญหาการเสื่อมสภาพของสินค้าจากการจัดเก็บเป็นเวลานาน สามารถเช็คคุณภาพสินค้าก่อนส่งถึงมือลูกค้า และทำให้สินค้าภายในคลังสินค้ามีความใหม่และล่าสุด และยังง่ายต่อการทำงานของฝ่ายบัญชี เพราะเงินต้นทุนจากบัญชีรายจ่ายของสินค้าคงคลัง จะเท่ากับเงินที่เข้ามาในบัญชีรายรับ สามารถนำไปวัดมูลค่าผันแปรต่อเดือนได้ และเป็นระบบที่ยอมรับโดยสากลอีกด้วย
🔰ข้อดีของการหยิบสินค้ารูปแบบ FIFO
◼️ช่วยให้สามารถตรวจสอบคุณภาพ และวันหมดอายุของสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าในสภาพที่สมบูรณ์ครบถ้วน
◼️ช่วยให้ธุรกิจสามารถจัดเก็บสินค้าได้อย่างเป็นระบบ เพื่อความสะดวกในการหยิบสินค้า และเช็คสต็อกสินค้า
◼️ช่วยให้สามารถวัดมูลค่าของสินค้าคงคลังได้ง่ายขึ้น โดยดูจากจำนวนเงินที่ถูกหักออกไปจากคลังสินค้าเทียบกับจำนวนที่ได้รับเข้ามา ซึ่งทั้งสองจะแปรผันตรงกัน จึงง่ายต่อการนำข้อมูลมาทำบัญชี
🔰LIFO (Last In, First Out)
เข้าหลังออกก่อน (Last In, First Out) หรือที่เรียกกันว่า LIFO คือการหยิบสินค้าตามลำดับการเข้าคลังหลังสุดหรือล่าสุด โดยสินค้าที่เข้ามาในคลังหลังสุดจะถูกนำจ่ายออกจากคลังก่อน ซึ่งเหมาะกับสินค้าที่มีวัตถุดิบในการผลิต, สินค้าที่มีอายุจำกัด และสารเคมีต่างๆ ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในเรื่องของต้นทุนในการผลิตให้มีความใกล้เคียงกับปัจจุบันมากที่สุด และสามารถใช้ลดกำไรสุทธิ เพื่อหลีกเลี่ยงภาษีที่สูงขึ้นได้ แต่จะมีข้อเสียคือการจัดทำเอกสารที่ยาก และซับซ้อนกว่าประเภทอื่น
🔰ข้อดีของการหยิบสินค้ารูปแบบ LIFO
◼️ช่วยให้สามารถวัดรายได้ในปัจจุบันได้ดีขึ้น เนื่องจากว่ามีต้นทุนสินค้าล่าสุดและรายรับปัจจุบันที่ตรงกัน
◼️ช่วยให้ธุรกิจมีกำไรมากขึ้น เมื่อราคาสินค้าในตลาดเพิ่มสูงขึ้น
◼️เป็นรูปแบบการหยิบสินค้าที่ไม่ยุ่งยาก และสามารถเข้าใจได้ง่าย
◼️ช่วยในการลดเงินได้ที่ต้องนำไปคิดภาษี โดยเฉพาะในช่วงที่เกิดเงินเฟ้อ ธุรกิจจะมีต้นทุนในการซื้อวัตถุดิบหรือสินค้าที่สูงขึ้น ซึ่งเมื่อเทียบกับรายได้ จึงทำให้มีกำไรสุทธิที่ลดลง
🔰FEFO (First Expire Date, First Out)
หมดอายุก่อนออกก่อน (First Expire Date, First Out) หรือที่เรียกกันว่า FEFO เป็นการหยิบสินค้าตามลำดับการหมดอายุ โดยสินค้าที่มีวันหมดอายุก่อน จะถูกนำจ่ายออกจากคลังก่อน ซึ่งเหมาะกับสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาชัดเจน มีการระบุวันหมดอายุชัดเจน เช่น อาหารสด ยาและเภสัชภัณฑ์ โดยไม่คำนึงถึงล็อตสินค้าก่อน-หลัง ซึ่งมีข้อดีคือจะช่วยลดความผิดพลาดในการจ่ายสินค้าที่หมดอายุแล้วให้ลูกค้า ซึ่งเป็นการจัดสินค้าคงคลังที่ง่าย และได้รับความนิยมมากที่สุด
🔰ข้อดีของการหยิบสินค้ารูปแบบ FEFO
◼️ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความผิดพลาดในการส่งสินค้าที่หมดอายุไปให้ลูกค้า
◼️ช่วยให้สามารถตรวจสอบวันหมดอายุของสินค้าได้อย่างสะดวก
◼️ช่วยในการจัดลำดับการกระจายสินค้าก่อนวันหมดอายุ
◼️เป็นรูปแบบการหยิบสินค้าที่ทำได้ง่าย และมีประสิทธิภาพ
🔰FEFO คืออะไร ต่างจาก FIFO อย่างไร?
FEFO (First Expired First Out) คือเทคนิคที่คำนึงถึง “อายุสินค้าเป็นอันดับแรก” โดยเน้นการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่จากฟาร์ม ทั้งผ่านการตรวจสอบของอายุสินค้าที่ชัดเจน
วิธีการของ FEFO ก็คือการนำสินค้าที่จะหมดอายุเป็นอันดับแรก มาใช้เสิร์ฟให้ลูกค้าก่อน ซึ่งข้อดีของการทำเช่นนี้ จะทำให้ลูกค้าได้ทานอาหารที่มีรสชาติสดใหม่ และช่วยให้ร้านอาหารสามารถลดการสูญเสียวัตถุดิบเกินความจำเป็นไปได้ FIFO (First-In First-Out) คือ
ถ้าวัตถุดิบไหนมาส่งก่อน ก็หยิบใช้ก่อน เรียงตามวันที่ FIFO มีจุดอ่อนอยู่ที่อายุการเก็บรักษาวัตถุดิบ (Shelf Life) เพราะอายุของวัตถุดิบในแต่ละล็อต อาจมีความแตกต่างกัน ไม่ว่าจะด้วยปัจจัยของวัตถุดิบเอง หรือการขนส่งที่ไม่ได้มาตรฐาน ปัจจัยเหล่านี้ ล้วนส่งผลให้วิธี FIFO อาจไม่ได้ผล 100%
โดยสรุปแล้วหลักการจัดสินค้าคงคลัง ทั้ง FIFO LIFO และ FEFO มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกัน การเลือกใช้จึงขึ้นอยู่กับหลากหลายปัจจัย เช่น ประเภทสินค้า ความสะดวกสบาย เรื่องกำไรสุทธิ์และภาษี จึงควรให้ความสำคัญและใส่ใจในการเลือกใช้
ติดตามความรู้ ข่าวสาร และกิจกรรมเพิ่มเติมได้ที่ :
เพจ การขนส่งสินค้าทางอากาศ
Facebook Public Group : ชุมชนการขนส่งสินค้าทางอากาศ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
