ข้าวคลุกน้ำปลาแบบไทย ๆ ดังไกลถึงญี่ปุ่น
เมื่อเชฟชาวญี่ปุ่นออกมารีวิวว่า
หากใส่น้ำปลาลงไปคลุกในข้าวจะทำให้อร่อยขึ้นถึง 5 เท่า
เป็นเรื่องราวของเชฟชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งที่เปิดร้านขาย "ข้าวซอย" อยู่ที่ โอกินาว่า
เชฟชาวญี่ปุ่นคนนี้ได้บอกว่าตัวเขานั้นมีประสบการณ์ในการทำข้าวซอยมากว่า 8 ปี เมื่อสมัยอาศัยอยู่ที่ประเทศไทยและหลังจากกลับไปญี่ปุ่น
เขาก็นำประสบการณ์ในการทำราเม็งที่มีติดตัวกว่า 10 ปีมาผสมผสานเข้ากับประสบการณ์ในการทำข้าวซอยเมื่อครั้งอยู่ไทย
จนเกิดเป็นร้านขายข้าวซอยใน โอกินาว่า อย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
เมื่อไม่นานมานี้เชฟชาวญี่ปุ่นคนนี้ได้ออกมาเผยเคล็ดลับความอร่อยที่ดูแปลกตาสำหรับชาวญี่ปุ่นแต่คุ้นตาเหลือเกินสำหรับชาวไทย
นั่นคือ "เมนูข้าวคลุกน้ำปลา"
เชฟคนนี้ได้แนะนำว่าหากเราเอาข้าวร้อน ๆ ไปคลุกกับน้ำปลาและโปะหน้าด้วยเมนไทโกะ (ไข่ปลาค็อด) เราจะได้ข้าวหน้าไข่ปลาในอีกรสชาติหนึ่งที่อร่อยกว่าเดิม
โดยความอร่อยที่ได้นั้นจะมากกว่าเดิมถึง 5 เท่าเลยทีเดียว
ส่วนปริมาณที่เซฟแนะนำคือน้ำปลา 5-6 หยดต่อข้าว 1 ถ้วยนะ ถ้าใส่เยอะกว่านี้มันจะเค็มไปและไม่อร่อย แต่ถ้าน้อยกว่านี้มันก็จะบางไปจนไม่ได้รสชาติน้ำปลา
หลังจากนั้นไม่นานทวิตนี้ของเซฟชาวญี่ปุ่น
ก็ได้รับความสนใจจากชาวญี่ปุ่นที่ติดตามเป็นจำนวนมาก
ชาวญี่ปุ่นหลายคนลงทุนไปซื้อน้ำปลาที่นำเข้าจากไทยในซุปเปอร์เพื่อเอามาลองกินตามที่เซฟบอก ผลปรากฎว่าเสียงส่วนใหญ่ต่างก็พูดไปในทางเดียวกันคือ
"มันอร่อยมาก"
ชาวญีุ่่ปุ่นหลายคนไม่คิดว่ามันจะอร่อยขนาดนี้ แถมบางคนก็บอกว่าหลังจากคลุกแล้วให้ลองเอาไปเข้าไมโครเวฟอีกนิดจะทำให้กลิ่นน้ำปลาชัดขึ้นอีกมากเลยล่ะ
ปล. กินแต่พอดีกินเยอะระวังโรคไตถามหานะครับ (ความเห็นจากชาวเน็ตไทยท่านหนึ่ง)
ส่วนใครคิดเห็นยังไงก็มาแชร์กันในคอมเมนท์นะ
อ้างอิง
- 141
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
