หอยนางรม 70 กรัม / 70 g. Oyster
ไข่ไก่ 2 ฟอง / 2 Eggs
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ (22 กรัม) / 2 tbsp. Tapioca Starch
แป้งท้าวยายม่อม 1½ ช้อนโต๊ะ (25.5 กรัม) / 1½ tbsp. Arrow Root Flour
น้ำ 56.25 กรัม (¼ ถ้วย) / ¼ cup Water
ต้นหอมซอย 1ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Spring Onion
น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ / ½ tbsp. Sesame Oil
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Light Soy Bean Sauce
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Oyster Sauce
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา / ½ tsp. Pepper