Nan Bei (หนานเป่ย) ห้องอาหารจีนในโรงแรม Rosewood เสิร์ฟอาหารให้ลิ้มรสจากแดนมังกร
สวัสดีตอนบ่ายค่า โพสต์นี้จะมาแนะนำร้านอาหารจีนที่เพิ่งไปทานทานสดๆร้อนๆวันก่อนแล้วชอบมว๊าก ❤️
ร้านชื่อ Nan Bei (หนานเป่ย) ห้องอาหารจีนในโรงแรม Rosewood ที่รวมเอาสูตรอาหารต้นตำรับมาเสิร์ฟให้ลิ้มรสจากแดนมังกร จะบอกว่าเมนูที่สั่งมาอร่อยมากๆ ถ้าใครชอบอาหารจีนห้ามพลาดร้านนี้เลย ฝีมือเชฟแมทธิว เกง ไม่ธรรมดาจริงๆ โดยเฉพาะหมูกรอบที่้เชฟไม่ได้ทอด แต่เอาไปย่างจนหนังกรอบ เอาเข้าปากเคี้ยวแล้วแบบ อื้อหือมากกก เมนูอื่นๆก็ดีงาม ใครที่กำลังหาร้านอาหารจีนอร่อยๆ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวย แนะนำให้มา Nan Bei รับรองว่าจะต้องประทับใจแน่นอน : )
เมนูแนะนำ
Crispy Roasted Pork Belly
Rice Noodle Crispy Rolls, Shrimp, Caviar
Blue Crab, Black Truffle “Xiao Long Bao"
Honey-Glazed BBQ Kurobuta Pork
Hokkaido King Scallops Glass Noodles, Garlic Sauce
Snow Fish
Honey Glazed Tiger Prawns
Lobster Mapo Tofu
Restaurant : Nan Bei
Location : Rosewood Bangkok ชั้น 19
Tel : 02-080-0080
พอลิฟต์เปิดมาชั้น 19 จะเจอกับรูปภาพผู้ชายและผู้หญิงก่อนเลย ซึ่งห้องอาหาร Nan Bei มีเรื่องราวและแรงบันดาลใจมาจาก "หนุ่มเลี้ยงวัวกับสาวทอผ้า"
ก่อนถึงโต๊ะทานอาหาร ทางเดินเข้าจะตกแต่งประดับสวยงาม
ห้องอาหารจะมี 2 ฝั่ง การตกแต่งห้องโทนสีแตกต่างกันไป แต่สวยทุกห้อง
เป็นห้องอาหารที่ตกแต่งได้สวยมาก เลือกใช้สีคุมโทนได้ลงตัวทุกมุม
บรรยากาศสวยอลังมาก ถ่ายมุมไหนก็ออกมาสวย
ใครอยากได้ความส่วนตัวทางร้านมีห้องอาหารแยกให้ด้วยค่ะ
พามาดูเมนูอาหารของที่นี่กันบ้าง เริ่มจากเมนู Small Plates เรียกน้ำย่อยก่อน "Black Fungus"Coriander, Soy เห็ดหูหนูดำปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว มีความเปรี้ยวนิดๆและความกรุบกรอบของเห็ดหูหนู เป็นอีกเมนูคลีนๆ เรียกน้ำย่อยได้ดี ต่อมาคือ "Spinach Leaves" ผักปวยเล้งราดซอสงาและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว รสชาติมันๆจากซอสงาคล้ายเนยถั่วและมีรสเปรี้ยวอ่อน ทางร้านมีเครื่องเคียงเป็นผักดองไว้ทานตัดเลี่ยนให้ด้วยค่ะ
Crispy Roasted Pork Belly
หมูกรอบ อีกหนึ่งเมนูที่มาแล้วต้องสั่ง หมูกรอบของที่นี่ เค้าจะเอาไปย่างจนหนังกรอบ กัดไปทีเสียงความกรอบดังอยู่ในปาก ตัดเสิร์ฟมาให้ชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับมัสตาร์ด อธิบายยังไงก็ไม่เท่ากับมาลองด้วยตัวเอง 5555
Rice Noodle Crispy Rolls, Shrimp, Caviar
กุ้งโรลทอดท็อปด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์ เป็นเมนูแนะนำที่อยากให้ลอง กุ้งเนื้อแน่น กรุบกรอบตัวแป้งที่ห่อมากับกุ้ง มีความมันของไข่ปลาคาร์เวียร์เบาๆ ทานเปล่าแบบไม่จิ้มซอสพริกก็อร่อยแล้วค่ะ
Honey-Glazed BBQ Kurobuta Pork
หมูแดงอบน้ำผึ้ง เป็นเมนูเด็ดของที่นี่เลยค่ะ ใช้เนื้อหมูคุโรบูตะปรุงแต่ง ทำให้รสชาติออกมาอร่อย เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ หวานน้ำผึ้ง เข้ากันได้อย่างลงตัวดี
Blue Crab, Black Truffle “Xiao Long Bao”
เสี่ยวหลงเปาไส้ปูท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิล ตัวแป้งเป็นสูตรเฉพาะของที่นี่ มีความเหนียวนุ่ม สอดไส้ด้วยเนื้อปู จานนี้ให้รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลชูโรง ทำให้เสี่ยวหลงเปาที่เคยธรรมดาๆดูลักชูไปเลย
Honey Glazed Tiger Prawns
กุ้งลายเสือทอดกรอบเคลือบด้วยน้ำผึ้ง กุ้งตัวใหญ่คัดมาพิเศษ ให้รสสัมผัสกรอบทานได้ทั้งเปลือกและเนื้อ มีกลิ่นหอมของพริกแห้งและกระเทียม และความหวานละมุนจากน้ำผึ้ง
Snow Fish
Black Truffle, Chinese Green
ปลาหิมะนึ่งกับผักกวางตุ้งจีน เนื้อปลานุ่มมากแทบละลายในปาก เข้ากับซอสได้ดี หอมเห็ดทรัฟเฟิล
Hokkaido King Scallops
Glass Noodles, Garlic Sauce
หอยเซลล์ฮอกไกโดยักษ์อบกับซอสกระเทียม เนื้อหวาน เด้ง สด หอมกระเทียมจากซอส เสิร์ฟมาเป็นจานเล็กๆเหมาะกับทานคนเดียว
Lobster Mapo Tofu
Kurobuta Minced Pork, Sichuan Pepper
เต้าหู้ผัดพริกเสฉวนกับหมูคุโรบูตะสับท็อปด้วยเนื้อล็อบสเตอร์ รสชาติอร่อย กลมกล่อม เข้มข้นไม่มัน หอมพริกเสฉวน เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์เด้งกรอบ สดมากก ถ้ามีข้าวสวยร้อนๆหน่อยคงอร่อยมาก
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยของหวานอย่าง มะม่วงสาคูใส่เนื้อส้มโอ ทานแล้วสดชื่น อิ่มท้องตึงกันเลยทีเดียวค่ะ
หน้าตาชวนหิวมากค่ะ อาหารที่นี่เสิร์ฟออกเร็ว แทบไม่ต้องรอเลย
เชฟแมทธิว เกง ที่ปรุงอาหารมื้อนี้ให้เราทานกัน รสออกมากลมกล่อม เลิศรสได้อย่างลงตัวทุกเมนู เชฟพูดภาษาไทยยังไม่ค่อยได้ค่ะ แต่ฝีมือดีเหนือขั้นมาก
ใครอยากทานอาหารจีนคุณภาพดี อาหารอร่อย แนะนำที่นี่ค่ะ ห้องอาหาร Nan Bei อยู่ในโรงแรม Rosewood Bangkok ชั้น 19
โพสต้นฉบับ
ฝากกดติดตามเพจ Whenwewander ด้วยนะคะ (ขอบคุณค่ะ)
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
