ร้านกาแฟ ฮงเซียงกง ตลาดน้อย
ฮงเซียงกง .. ร้านกาแฟภายในบ้านสีน้ำเงินหลังเก่าแก่อายุกว่าสองร้อยปี ย่านตลาดน้อย อยู่ใกล้ศาลเจ้าโจวซือกง .. เป็นหมุดหมายที่เราตั้งใจจะไปดื่มเครื่องดื่มสีสวย ทานขนมประเภท Pastries รสชาติอร่อย แล้วนั่งรับลมเย็นๆบนริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ในวันนี้
ที่ดินผืนที่ตั้งของร้าน มีประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ สามารถสืบสาวไปสู่อดีตเมื่อกว่า 200 ปีที่แล้ว . ว่ากันว่า เคยเป็นที่ตั้งบ้านเรือนของครอบครัวชาวจีนฮกเกี้ยนที่เดินทางเข้ามาตั้งรกรากในสยาม
ขณะนั้นในบริเวณตลาดน้อยมีเจ้าสัวสำคัญอาศัยอยู่ 2 ท่าน ท่านหนึ่งคือเจ้าสัวสาด เจ้าของบ้านโซวเฮงไถ่ ชาวจีนฮกเกี้ยนผู้เป็นนายอากรรังนก ซึ่งต่อมาได้รับพระราชทานบรรดาศักดิ์เป็นพระอภัยวานิช สันนิษฐานว่าบ้านโซวเฮงไถ่สร้างขึ้นราว พ.ศ. 2340 สมัยรัชกาลที่ 1
ส่วนเจ้าสัวอีกท่านคือเจ้าของที่ดินผืนนี้ ซึ่งเป็นทำธุรกิจโรงเลื่อย ทายาทสันนิษฐานว่าบ้านในที่ดินผืนนี้สร้างขึ้นหลังจากบ้านโซวเฮงไถ่ประมาณ 20 ปี (ประมาณ พ.ศ. 2360 สมัยรัชกาลที่ 2)
ฮงเซียงกง .. เดิมเมื่อตกมาเป็นกรรมสิทธิ์ของเจ้าของคนปัจจุบัน ยังเป็นผืนดินรกร้าง แต่ได้รับการฟื้นฟู รีโนเวต ชุบชีวิตบ้านเก่าให้กลับมามีชีวิตชีวา โดยยังคงรักษาหลายสิ่งที่เป็นความคลาสสิกเอาไว้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว .. รวมถึงโครงสร้างเดิม และลวดลายพื้นผิวส่วนใหญ่
การอนุรักษ์อาคารโบราณประเภท Adaptive Heritage .. หมายถึงการรักษาอาคารดั้งเดิมเอาไว้ให้คงอยู่ตามสภาพเดิมมากที่สุด แต่นำมาใช้ในวัตถุประสงค์ใหม่ ทั้งนี้เป็นเพราะว่าอาคารหลังนี้มีอายุและสภาพเสียหายเกินกว่าจะนำกลับมาใช้งานตามวัตถุประสงค์เดิมได้อีกต่อไป
ฮงเซียงกงประกอบไปด้วยอาคารโบราณ 6 หลังบนพื้นที่กว้าง
อาคารร้านกาแฟ อาคารสีครามฝรั่ง (Indigo Blue) .. ซึ่งเป็นเฉดสีที่ใกล้เคียงกับสีต้นฉบับดั้งเดิมของบ้าน.. นับเป็นอาคารที่มีสภาพดีที่สุด ด้วยเหตุที่ตั้งอยู่ไกลจากริมฝั่งแม่น้ำ
ส่วนนี้เปรียบเสมือนด้านหน้าก่อนที่จะเข้าไปด้านในของร้าน .. เป็นส่วนต้อนรับลูกค้าผู้มาเยือน และจะเป็นที่รับออเดอร์
… ซึ่งลูกค้าต้องสั่งอย่างน้อยคนละ 1 ออร์เดอร์และจ่ายเงินก่อนถึงจะเข้าไปด้านในได้
เรือนไม้ (Wooden Hall) .. เป็นบริเวณโปร่งโล่ง ใต้เพดานสูง รับลมแม่น้ำเย็นสบาย
ในวันที่เราไปเยือนมีดนตรีสดบรรเลงเพลงเพราะ ๆ ให้ฟังกันอีกด้วย
บริเวณนี้เป็นส่วนที่ถูกรื้อออก เพราะผุพังเสียหายหมด .. มีของเก่า ของสะสม วางเอาไว้เป็นเครื่องประดับบริเวณร้านได้อย่างน่าสนใจ
... ทั้งบันไดไม้สักทองวนสไตล์โคโรเนียลของพม่าอายุกว่าร้อยปีที่ทำอย่างประณีตมาก ซึ่งเชื่อมเข้ากับระเบียง
.. เป็นจุดที่ทุกคนต้องมีรูปถ่ายคู่กับบันไดนี้
ห้องด้านบนถัดจากบันไดวน .. มีวัตถุโบราณประเภทต่างๆวางแสดงอยู่หลายอย่าง
.. เก้าอี้ไม้โบราณ
.. พระพุทธรูปหลายองค์
บริเวณโถงของเคือนไม้ .. มีการจีดวาง ประตูบานสวยจากอินเดีย
ตู้โต๊ะจีนโบราณ และของแอนตีค วินเทจอีกมากมาย จนเรามีคำถามในใจว่า ของ เหล่านี้มาจากไหน?
.. เจ้าของร้าน เป็นผู้ค้าสิ่งของเก่า ของแอนตีคมานาน .. ได้นำวัตถุโบราณจากโกดังมาตั้งแสดงไว้ในร้านกาแฟ เป็นเหมือนการจัดแสดง ให้คนทั่วไปมีโอกาสศึกษา และเห็นว่าของเก่ามีคุณค่า
ฮงเซียงกง คือการเปลี่ยนบ้าน เปลี่ยนโรงเลื่อยและโกดังโบราณ ให้กลายมาเป็นร้านกาแฟและแกลเลอรี่ วัตถุโบราณที่นำมาตกแต่งช่วยสร้างความรื่นรมย์ให้กับลูกค้าตามวัตถุประสงค์ใหม่ของที่นี่ด้วย
.. ใครบางคนไขข้อสงสัย ให้ความกระจ่าง
ผนังที่มีรากของต้นไทรโอบกอดเอาไว้ .. เป็นส่วนที่เราชอบมากที่สุด นอกจากจะให้บรรยากาศที่ร่มรื่น คลาสสิกแล้ว มันเป็นสิ่งที่เงินซื้อไม่ได้ ต้องให้เวลาเป็นผู้สร้างสรรค์ความสวยงามนี้เท่านั้น
ฮงเฮาส์ (Hong House) .. เป็นอาคารเก่าแก่ที่สุดและอยู่ใกล้ริมน้ำ เป็นอาคารประธานของพื้นที่ และเป็นบ้านหลังแรกที่เจ้าสัวสร้างขึ้นเพื่อเป็นที่อยู่อาศัย ดังนั้นจึงใช้ไม้สักทองคุณภาพดีเยี่ยม และไม้อายุกว่า 200 ปีก็ยังทำหน้าที่ได้อย่างดีจนทุกวันนี้ เช่นเดียวกับป้ายสีแดงประดับอักษรจีนอ่านออกเสียงว่า ‘ปอสือกี่’ ซึ่งเป็นป้ายประดับอาคารนี้มาแต่ดั้งเดิม
ด้านหนึ่งซึ่งนำทางขึ้นไปสู่พื้นที่ส่วนตัวของเจ้าของบ้าน ..รากไทร กำแพงอิฐเก่า ผสานกันให้เป็นสิ่งที่ทั้งมนุษย์และธรรมชาติได้ร่วมกันสร้างสรรค์มาแต่เดิม
ภาพจาก Read the Cloud
ฮงเฮาส์เป็นอาคารสำคัญที่สุด .. จัดแสดงวัตถุโบราณที่มีคุณค่าทางจิตใจของสมาชิกในครอบครัวเจ้าของบ้านมากที่สุด
“บานประตูโบราณขนาดแปดแผ่นอายุกว่าร้อยปี เป็นของสะสมที่คุณพ่อคุณแม่รักมาก เก็บรักษามา 40 ปี สันนิษฐานว่าเคยตั้งอยู่ในบ้านของคหบดีจีนที่เมืองเฉาโจว”
ภาพจาก Read the Cloud
หน้าต่างและไม้แกะสลักอื่น ๆ ความโดดเด่นของงานเฉาโจวคือฝีมือสลักอันประณีต มักเป็นภาพสลักที่บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับวิถีชีวิตผู้คน หรือภาพอันเป็นมงคลอย่างมงคลแปดประการตามคติจีน แต้จิ๋วเป็นแหล่งไม้เอมซึ่งเป็นไม้เนื้ออ่อน แกะสลักง่าย จึงสามารถสร้างสรรค์งานละเอียดเช่นนี้ และเพื่อรักษางานศิลป์บนไม้ให้อยู่ทน จึงลงแลคเกอร์ เล่นสีดำแดงตัดสีทองให้เด่นชัด
อาคารริเวอร์ รูม 1 (River Room 1) .. เป็นอีกอาคารที่ใคร ๆ มาเห็นเข้าก็อยากบันทึกภาพ เพราะมีต้นไม้ใหญ่ขึ้นคลุมทั้งกำแพงและตัวตึก ดูสวยงามโดดเด่น
ผนังหยาบ ๆ ผนังที่มองเห็นอิฐเดิมซ่อนอยู่ภายใน เห็นต้นไม้ขึ้นบนกำแพง .. รากไทรที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของบ้าน ในโซนด้านหน้าติดริมแม่น้ำ .. เป็นความงดงามที่เป็นเอกลักษณ์
ริเวอร์ รูม 2 (River Room 2) .. มีจุดเด่นอยู่ที่ผนังปูนดั้งเดิม ซึ่งเป็นผนังปูนฉาบ เผยให้เห็นก้อนอิฐโบราณอยู่ภายใน
วัตถุโบราณที่นำมาจัดแสดงในห้องริเวอร์ รูม 1 & 2 มาไกลจากอินเดียเลยทีเดียว .. เป็นเสาอินเดียทั้งหมด 14 ที่ถูกนำมาประดับได้ลงตัวมาก เสากลุ่มนี้มีส่วนประกอบ 3 ส่วน คือฐานเป็นหินแข็งมาก ๆ แล้วก็เสาไม้ทรงกลมมนท่อนใหญ่และหนักมาก ๆ ด้านบนสุดคือหัวเสา ซึ่งทำจากไม้สลักลวดลายละเอียดงดงาม
หน้าริเวอร์ รูม .. มีบริเวณให้ลูกค้านั่งเล่นมองแม่น้ำเจ้าพระยาเพลิน ๆ .. โต๊ะและเก้าอี้ไม้ที่เตรียมไว้รับรองลูกค้านั้นก็ทำมาจากไม้โบราณที่ค้นพบอยู่ในพื้นที่ขณะทำการบูรณะทั้งสิ้น
นั่งทาน นั่งดื่ม ริมแม่น้ำ มองเรือแพ และความเคลื่อนไหวของสรรพสิ่ง .. เป็นความสุข
เรือนปั้นหยา (Gallery) ... เป็นอาคารที่ใหญ่ที่สุด ชั้นล่างจัดสรรเป็นพื้นที่ใช้สอยสำหรับลูกค้า อย่างเช่นห้องน้ำ ส่วนชั้นบนเป็นแกลเลอรี่แสดงงานศิลป์
ระเบียง .. ใช้กระเบื้องปรุสีเขียวของสะสมกว่า 50 ปีมาประดับบนระเบียงไม้
ในแกลเลอรี่ .. แสดงโบราณวัตถุที่น่าสนใจอีกมากมาย
เมื่อบ้านโบราณแปลงกายมาเป็นร้านกาแฟ ได้กลายเป็นที่ถูกใจของใครหลายๆคน และดึงดูดให้มีผู้คนแวะมาอุดหนุนอยู่ตลอดเวลา
สิ่งของ วัตถุโบราณที่จีดแสดงล้วนทรงคุณค่า
เจ้าของร้าน หวังว่าคนที่มาเยี่ยมชมจะชอบ
… จะอนุรักษ์สิ่งของล้ำค่าเหล่านี้
เครื่องดื่มและอาหารของร้าน ฮงเยงกง .. เจ้าของพยายามที่จะให้เล่าเรื่องราวย่านตลาดน้อย รวมทั้งความเป็นลูกหลานไทยเชื้อสายจีน ซึ่งเป็นผู้ที่ตั้งถิ่นฐานและอาศัยอยู่ในย่านนี้เป็นหลัก และเน้นเครื่องดื่ม และเบเกอรี่แบบโฮมเมด ที่มีหลากหลายเมนูให้เลือก
อาหาร .. จะมีทั้งไทยฝรั่งทานเล่น ซุป สลัด จานหลัก .. ของหวานจะเป็นเบเกอรี่ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายทั้งเค้ก ทาร์ต ครัวซองต์ ครัฟเฟิล มาการอง .. ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้ง coffee/non coffee และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์เยอะเลยค่ะ
.. เราสั่งเครื่องดื่มสีสวย และขนมอร่อยๆ
ร้านเปิดวันอังคารถึงอาทิตย์ 10 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม หยุดวันจันทร์นะคะ
ที่อยู่ : 736 ถนน เจริญกรุง แขวง ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย 10100 กรุงเทพมหานคร
เบอร์โทร : 095 998 9895
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
