10 อาหารตุรกี(เคีย) ขึ้นชื่อยอดนิยมไปแล้วต้องได้ชิม
ประเทศตุรเคีย (Türkiye) หรือออกเสียงว่า ทูร์เคีย ชื่อเดิมที่เราคุ้นชินว่า ตุรกี (Turkey) เราส่วนใหญ่จะคิดว่าเมืองอิสตันบูล (Istanbul) เป็นเมืองหลวง แต่จริง ๆ แล้ว ตุรเคียมีเมืองหลวงคือ อังการา (Ankara)
เมืองอิสตันบูล กำลังจะตอนรับมหกรรมฟุตบอลที่ได้รับความนิยม อย่าง UEFA Champions League final อีกครั้ง
จึงมีข้อสงสัยถึงอาหารยอดนิยมของประเทศตุรเคียสำหรับผู้ไปเยือน ที่ต้องหาชิมให้ได้
และนี่คือ 10 อาหารยอดนิยมที่ไปเยือนแล้งต้องหาลองชิมให้ได้
1. Doner Kebab (เดอแนร์ เคบับ)
อาหารตุรกีอันเป็นเอกลักษณ์นี้ประกอบด้วยเนื้อหมักชุ่มฉ่ำ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นเนื้อแกะหรือไก่ ปรุงแบบแนวตั้ง มักจะเสิร์ฟในขนมปังพิต้าอุ่นๆ กับผักสดและซอสโยเกิร์ต
2. Baklava (บาคลาวา)
ขนมขึ้นชื่อของตุรเคียทำจากขนมอบบางๆ เป็นชั้นๆ สอดไส้ถั่วบด เช่น พิสตาชิโอหรือวอลนัท และเติมความหวานด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง Baklava เป็นขนมหวานที่รับประทานในโอกาสพิเศษต่างๆ
3. Pide (พิเด้)
มักเรียกกันว่า "พิซซ่าตุรกี" Pide เป็นขนมปังรูปเรือที่โรยหน้าด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสับ ชีส ไข่ ผัก และสมุนไพร โดยทั่วไปจะอบในเตาอบหินและเป็นอาหารริมทางยอดนิยม
4. Iskender Kebab (อิสเคนเดอร์ เคบับ)
อาหารจานอร่อยนี้มีเนื้อแกะหรือเนื้อวัวสไลซ์บางๆ เสิร์ฟบนขนมปังพิต้า ราดด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้นและเนยละลาย มักจะมาพร้อมกับโยเกิร์ตและผักย่าง
5. Manti (แมนติ)
เป็นอาหารกลุ่มเดียวกับเกี๊ยว มีลักษณะเป็นแป้งห่อเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเนื้อบดปรุงรส โดยทั่วไปจะเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อวัว นำไปต้มแล้วเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตกระเทียมและราดด้วยเนยละลายและพริกหยวก
6. Lahmacun (ลาห์มากุน)
เป็นที่รู้จักในชื่อพิซซ่าตุรกี อีกหนึ่งชนิด ลาห์มากุนคือขนมปังบาง ๆ และกรอบ โรยหน้าด้วยเนื้อสับ ซึ่งมักจะเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ผสมกับผักและสมุนไพร มักจะนำมาคลุกเคล้ากับสลัดและน้ำมะนาว นิยมรับประทานเป็นอาหารว่างริมทาง
7. Turkish Delight (เตอร์กีซ ดีไลท์)
ขนมตุรกีแบบดั้งเดิมหรือที่เรียกว่า lokum ทำจากแป้ง, น้ำตาล และรสชาติต่าง ๆ เช่น น้ำกุหลาบ, มะนาว, หรือพิสตาชิโอ ขนมมีลักษณะที่นุ่มและเคี้ยวหนึบ มีหลากหลายสี หลายแบบและมักโรยด้วยผงน้ำตาล
8. Simit (สมิท)
ขนมปังทรงกลมที่หุ้มด้วยเมล็ดงา Simit เป็นอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปริมถนนยอดนิยมในตุรกี กรอบนอกนุ่มใน เป็นขนมที่อร่อยและสะดวกมาก กินกับชาร้อนควบคู่ยิ่งลื่นคอ
9. Shish Kebab (ชิช เคบับ)
เนื้อหมักนิยมใช้เนื้อแกะ หรือไก่ เสียบไม้ และย่างให้สุก ชิชเคบับมักเสิร์ฟพร้อมข้าว ผักย่าง และโยเกิร์ต
10. Menemen
อาหารเช้ารสชาติดี ประกอบด้วยไข่คนปรุงกับมะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม และเครื่องเทศ มักเสิร์ฟพร้อมขนมปัง เป็นอาหารเช้ายอดนิยมในการเริ่มต้นวันใหม่ในตุรกี
นี่เป็นเพียงบางส่วนของอาหารตุรเคียได้รับความนิยมและหลากหลาย มีอาหารแบบดั้งเดิมอีกมากมายให้ผู้ไปเยือนได้ชิมและเพลิดเพลินอีกมากในตุรเคีย
ข้อมูลอ้างอิงเพิ่มเติม
#10อาหารนิยม #ตุรกี
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
