รวม 10 อาหารที่ถูกค้นหาผ่านทาง Google มากที่สุดจากทั่วโลก (ต่อ)
# Episode 2 มาต่อกันที่อันดับ 6-10 กันเลย
6.เนยแข็ง หรือ ชีส (Cheese)
เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมสัตว์หลายชนิด เช่น วัว แพะ แกะ หรือควาย โดยผ่านกระบวนการทำให้โปรตีนในนมจับตัวเป็นก้อน จากนั้นจึงแยกส่วนที่เป็นก้อนโปรตีนออกจากหางนม (whey หรือ milk serum) ที่เป็นของเหลว
จากนั้นนำโปรตีนของนมมาทำการผสมเชื้อรา หรือแบคทีเรีย หรือสารอื่น ๆ ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของชีส
ชีสมีหลายประเภท เช่น เชดดาร์ (Cheddar Cheese), มอสซาเรลลา (Mozzarella Cheese), พาร์เมซาน (Parmesan cheese) และประเภทอื่นๆ อีกมากมาย
ชีสแต่ละชนิดมีรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป ทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในการปรุงอาหาร ตลอดจนเพิ่มความอร่อยที่เราได้เคยรับประทาน
7.ซอส ปรุงอาหาร (Sauce)
ซอสจัดเป็นของเหลวหรือกึ่งของเหลวที่ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสโดยรวมของอาหาร หรือแม้แต่เป็นส่วนประกอบในการตกแต่งอาหารให้สวยงามดึงดูดสายตา
โดยซอสมีหลากหลายประเภทและหลายรสชาติ ที่ได้รับความนิยมบางประเภท เช่น ซอสมะเขือเทศ (Tomato sauce), ซอสเบชาเมล (Bechamel sauce), ซอสฮอลแลนเดซ (Hollandaise sauce), เกรวี่ (Gravy), เทอริยากิ (Teriyaki) และอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนคนไทยเราที่คุ้นชิน เช่น น้ำปลา (Fish sauce), ซีอิ๊ว (Soy sauce)
สามารถเสิร์ฟมาพร้อมกับอาหารได้หลากหลาย เช่น เนื้อ พาสต้า ผัก หรือของหวาน ส่วนขั้นตอนการผลิตซอสคงต้องแยกรายละเอียดแต่ละชนิดกันออกไป เนื่องจากมีมากมายหลายสูตรมากๆ
8.สลัด (Salad)
สลัดจัดเป็นกลุ่มอาหารที่มักทำจากผัก ผลไม้ สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ ที่นำมารวมกันแล้วเสิร์ฟ นิยมรับประทานเป็นอาหารหลักหรือเครื่องเคียงช่วยเพิ่มความสดชื่นและเป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของมื้อ
สลัดแบ่งแยกส่วนประกอบคร่าวๆประกอบไปด้วย
ส่วนประกอบหลัก มักจะประกอบด้วยผักและผลไม้ เช่น ผักกาดหอม ผักโขม ผักร็อกเก็ต หรือผักใบเขียว
ส่วนผลไม้เพิ่มความสดชื่น หรือเพิ่มรสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการของสลัด เช่น มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก แครอท หัวหอม อะโวคาโด สตรอเบอร์รี่ หรือแอปเปิ้ล ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
ส่วนถัดมาคือส่วนโปรตีน เป็นส่วนเพื่อเพิ่มความสมดุลทางโภชนาการมากขึ้น เช่น ไก่ กุ้ง ปลาแซลมอน เต้าหู้ ถั่วต่างๆ ไข่ลวก หรือชีส
น้ำสลัด ส่วนมากเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับสลัด สามารถใช้ได้หลากหลายและมีสูตรการทำมากมาย ส่วนประกอบน้ำสลัดที่มักใช้กัน เช่น น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู (เช่น บัลซามิก ไวน์แดง หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล) น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำผึ้ง สมุนไพร และเครื่องเทศ ตามความชื่นชอบ
ทั้งนี้สลัดเป็นอาหารที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความชอบส่วนบุคคลและข้อจำกัดด้านอาหาร สามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ กับข้าว หรืออาหารจานหลักก็ได้
9.ซุป (Soup)
ซุปเป็นอาหารที่ทานง่ายและมีหลากหลายอีกเช่นเคย มีความเป็นไปได้ไม่รู้จบสำหรับการสร้างสรรค์และการปรุงแต่งของเชฟ ทำให้ได้ซุปที่มีรสชาติสุดประทับใจ
น้ำซุปที่แสนอร่อยมักจะมีส่วนผสมต่างๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และเครื่องเทศ โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟแบบร้อน บางสูตรก็ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการบำรุงน่างกาย
ในส่วนประกอบของน้ำซุป หรือที่เรียกว่าเบสของเหลว จะมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสชาติและส่วนประกอบที่มักใช้การเคี่ยวน้ำซุปบนไฟอ่อน หรือปานกลาง เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบในการทำ
เมื่อเคี่ยวซุปจนมีรสชาติตามที่ต้องการ ก็พร้อมเสิร์ฟ สามารถรับประทานซุปเป็นจานเดี่ยวหรือทานคู่กับขนมปัง แครกเกอร์ หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ได้
10.ขนมปัง (Bread)
ขนมปังนิยมใช้เป็นอาหารหลักที่ทำจากส่วนผสมของแป้ง น้ำ ยีสต์ (หรือหัวเชื้ออื่นๆ) และเกลือ เป็นอาหารที่มีความหลากหลายและบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีรูปร่าง ขนาด และรสชาติแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมแต่ละพื้นที่
ส่วนผสมและเทคนิคเฉพาะที่ใช้ในการทำขนมปังแตกต่างกันไป ส่งผลให้ขนมปังมีหลากหลายประเภท เช่น ขนมปังขาว (White bread), ขนมปังโฮลวีต (Wheat bread), ซาวโดว์ (Sourdough), เบเกิล (Bagel) หรือเซียบัตต้า (Ciabatta)
ปกติพวกเราจะคุ้นชินกับการใช้สำหรับแซนวิช ปิ้ง หรือเสิร์ฟพร้อมกับมื้ออาหาร โดยเป็นอาหารหลักในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก หรือแค่ได้ขนมปังทำสดใหม่เพิ่งออกจากเตาอบใหม่ๆร้อนๆแค่นี้ก็น้ำลายไหลแล้ว
จบไปแล้วกับ 10 อาหารที่ถูกค้นหาผ่านทาง Google มากที่สุด อาจจะเป็นอาหารที่พื้นฐานมาก ผู้เขียนเองยังไม่คิดว่าจะโดนค้นหามากขนาดนี้ แต่เนื่องความพื้นฐานจึงมีความซับซ้อนอยู่ด้านในนี่เอง
ถึงตรงนี้ถ้าผู้อ่านอยากให้ลงรายละเอียดเรื่องไหนเป็นพิเศษ comment บอกไว้ได้เลยนะจ๊ะ ยินดีจะไปหาข้อมูลมาให้ได้อ่านกัน(^^,)
อ้างอิงการหาข้อมูล :
ขอบคุณรูปภาพ :
หมายเหตุ: ลำดับข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลงไปตามช่วงเวลานะครับ ขอให้สนุกกับการอ่านครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
