ก๋วยจั๊บ
เป็นอาหารจานเดียวประเภทหนึ่งที่มีรสชาติที่อร่อยคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปเป็นส่วนประกอบแต่จะมีเครื่องเคียงที่เป็นเอกลักษ์ว่าถ้ามองเห็นจะรู้เลยว่าเป็นก๋วยจั๊บ
เพราะเครื่องเคียงที่ใส่ในก๋วยจั๊บนั้นคือเครื่องในสัตว์ที่ล้างและต้มตุ๋นจนเปื่อยนุ่มและต้องไม่มีกลิ่นคาว ขึ้นอยู่กับสูตรของร้านนั้นๆด้วยและส่วนมากเราจะคุ้นเคยกับก๋วยจั๊บที่เป็นน้ำข้นที่มีสีดำและกลิ่นของสมุนไพรจีน
แต่วันนี้เราได้บังเอิญมาเจอก๋วยจั๊บที่ต้องมองแล้วมองอีกว่าเราสั่งผิดไหมหรือเค้าเสริฟมาให้เราผิดหรือเปล่า เพราะมันหน้าตาใสมาก แต่มองเครื่องเคียงที่อยู่ในชามนั้นก็พอจะดูออกว่ามันคือก๋วยจั๊บ เลยต้องหยิบช้อนขึ้นมาชิม รสชาติร้อนแรงด้วยกลิ่นพริกไท
เรารับรู้ด้วยสัญชาตญาณว่ามันคือน้ำซุปพริกไท บอกตรงๆคืออร่อยมาก ไม่มีกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศเลยและเครื่องในที่ใส่มาก็มีมีกลิ่นสาบ หมูกรอบและหมูเด้งก็อร่อย คะแนนน้ำซุปนี่เต็ม10/10 ซดได้คล่องคอมาก ไม่มีการปรุงเพิ่มใดๆทั่งสิ้น
เป็นร้านที่บังเอิญเจอตอนแวะปั๊มน้ำมัน และจำไม่ได้ว่าอยู่แถวไหนแต่ติดใจในรสชาติจึงอยากมาเล่าให้ฟัง ถ้าใครแวะปั๊ม แถวพระราม 2 ก็มองหาแล้วลองแวะเข้าไปชิมดูนะคะ
ฟ้าสีคราม
14/ มิถุนายน/66
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
