เชนร้านกาแฟชื่อคุ้นหูเหล่านี้ มาจากประเทศไหนกันบ้างนะ ? ☕️🍞
เชื่อว่านอกจากเชนร้านกาแฟอย่าง Starbucks แล้ว ก็น่าจะมีอีกหลายเชนร้านกาแฟที่เราคงเห็นผ่านตาๆ หรือเห็นรีวิวกันบ่อย ๆ ไม่แพ้กัน
ว่าแต่จะมีเชนร้านกาแฟไหนกันบ้างนะ ?
แล้วเค้ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศไหนกันละ ?
วันนี้พวก BrandStory ขอพาเพื่อน ๆ ส่องกันเพลิน ๆ ดีกว่า 🥰
ที่น่าสนใจคือ เชนร้านกาแฟเหล่านี้ ไม่ได้เป็นเชนร้านกาแฟที่มาจากสหรัฐอเมริกาแบบสตาร์บัค ซึ่งพวกเราก็เคยเข้าใจผิดด้วยเหมือนกัน 😂
ว่าแต่..เพื่อน ๆ เดาถูกไปกี่อันกันบ้าง ? 🤓
สารภาพว่า พวกเรามีเดาผิดไปแค่ 2 อันจากในลิสต์คือ ❌Louisa (ตอนแรกคิดว่ามาจากออสเตรเลีย) กับ ❌Café Kitsuné (ที่คิดว่ามาจากฝรั่งเศสอย่างเดียว) 😅😆
[ Café Kitsuné คาเฟ่โลโก้หมาจิ้งจอก เป็นของญี่ปุ่นหรือฝรั่งเศส กันแน่นะ ? 🦊🏯🇫🇷]
คำตอบที่เพื่อน ๆ น่าจะเห็นจากในภาพกันไปแล้ว
คือ เป็นการผสมของทั้งญี่ปุ่นและฝรั่งเศส
ที่ว่าผสมก็คือ 2 ผู้ก่อตั้ง คุณจิลดาส์ โลแอ็ค (Gildas Loaëc) อดีตเจ้าของร้านขายแผ่นเสียงชาวฝรั่งเศส และคุณมาซายะ คุโรกิ (Masaya Kuroki) สถาปนิกชาวญี่ปุ่น สองท่านนี้นี่เองคร้าบ
ว่าแต่ คุณ 2 คนนี้เค้ามารู้จักกันได้ยังไงละ ? 🇫🇷🇯🇵
คือ ในช่วงที่คุณ Gildas ทำงานอยู่กับศิลปินวง Daft Punk แล้วต้องไปจัดทัวร์คอนเสิร์ตที่ญี่ปุ่น
คุณ Gildas ต้องการไกด์ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น และเรื่องตรงนี้จึงเป็นความบังเอิญที่ทำให้เค้าได้เจอกับคุณ Masaya
หลังจากที่คุยกันถูกคอ
เขาทั้ง 2 คน ก็ได้มีจุดเริ่มต้นสร้างค่ายเพลง “Kitsuné Musique” ในปี 2002 ก่อนที่ต่อมาจะขยายแบรนด์ “Maison Kitsuné” และเริ่มขายคอลเลคชั่นเสื้อผ้า
🇫🇷 คำว่า Maison เป็นคำภาษาฝรั่งเศส แปลว่า บ้าน
🇯🇵 ส่วน Kitsuné’ คือคำภาษาญี่ปุ่น แปลว่า สุนัขจิ้งจอก
จนกระทั่งในปี 2013 พวกเขาทั้ง 2 ได้เริ่มเปิดตัวเข้าสู่วงการร้านกาแฟ โดยเริ่มเปิด “Cafe Kitsuné” สาขาแรกที่ย่านอาโอยามะ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
“Cafe Kitsuné” สาขาแรกที่ย่านอาโอยามะ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
หลังจากนั้นค่อยขยายก่อนจะประสบความสำเร็จและขยายสาขาไปกว่า 14 สาขาทั่วโลก
อ้อ ! ที่แบรนด์โลโก้ของเค้าเป็นรูปสุนัขจิ้งจอก 🦊 ก็เพราะว่า สุนัขจิ้งจอกเป็นสัตว์ที่สามารถปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ตัวเองอยู่ตลอดเวลา มันทำให้แบรนด์ของ Maison Kitsuné สามารถปรับเปลี่ยนลูกเล่นได้บ่อย ๆ นั่นเอง (เป็นแนวกลยุทธ์ทางการตลาดมากกว่าเนอะ 😉)
พวกเราเองก็ได้ไปชมร้าน Kitsuné มา 3 สาขาที่กรุงปารีสแล้ว
อยากบอกว่า คนแน่นมากกก แต่ละร้านก็ดูแตกต่างกันไปเลยนะ (แต่มีสาขาที่ใกล้กับสวน Tuileries ที่คนแอบแน่นไปหน่อย ร้านก็เล็กไปนิดนึง 🥲😅)
café kitsuné paris palais royal สาขานี้กว้างดีคร้าบบ
[ UCC Coffee กาแฟญี่ปุ่นที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก 🇯🇵 ]
ถ้าถามว่ากาแฟแก้วแรกที่เราเริ่มหัดดื่มในชีวิตของเรา ก็คือกาแฟจากแบรนด์ UCC นี่ละ
แต่สมัยก่อนที่เรากิน เค้าจะเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่อยู่ในพื้นที่ของ Fuji Supermarket ตรงซอยพร้อมพงษ์ (ซอยลัดไปเอมควอเทียร์) จำได้ว่าเมนูกาแฟแก้วแรกในชีวิตของเราคือ กาแฟดำชงแบบ “French Press” เพราะเป็นเมนูกาแฟดำประจำของคุณตา
กาแฟดำชงแบบ “French Press”
แต่ตอนนั้น UCC ยังไม่มีเป็นร้านกาแฟใหญ่ ๆ แบบนี้เลยนะ
เราจำไม่ค่อยได้ว่าร้านกาแฟเล็กๆตรงนั้น ชื่อร้าน UCC เลยรึเปล่า หรือเค้าแค่ใช้เมล็ดกาแฟจาก UCC แต่คุณตาเรามักจะเรียกแบบเหมาๆว่า “UCC” (ตอนนั้นเราอายุประมาณ 10-11 ปีเองคร้าบ 🤣😅)
.
ว่าไปแล้ว เรื่องราวคร่าว ๆ ของเชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่จากญี่ปุ่นแบรนด์นี้ มันเป็นยังไงบ้างนะ ?
UCC Coffee เป็นร้านกาแฟต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น เปิดร้านครั้งแรกที่เมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโกะในปีค.ศ 1933 ภายใต้ชื่อร้านว่า Ueshima Tadao Shoten
คุณ Tadao Ueshima ได้มองเห็นโอกาสที่จะเปิดโลกของกาแฟที่ชาวยุโรปเข้ามาเผยแพร่ให้กับชาวญี่ปุ่น ผสมเข้ากับวัฒนธรรมความเร่งรีบของคนญี่ปุ่น
มันเลยเกิดขึ้นมาเป็นกาแฟแปรรูป สะดวกดื่มสะดวกซื้อนี่เองคร้าบ
อาจเรียกได้ว่าแบรนด์ UCC เนี่ย เป็นหนึ่งในผู้บุกตลาด Instant coffee ของญี่ปุ่น (พวกกาแฟผง กาแฟชงที่บ้าน กาแฟกระป๋อง) และเป็นกระแสกาแฟกระป๋องดังไกลไปทั่วโลกเลยละ
ปล. ต้องขออนุญาตอธิบายเพิ่มเติมนิดนึงคร้าบ ที่พวกเราเขียนในภาพอินโฟกราฟิกว่า เข้าไทยในปี 2020
ตรงนี้พวกเราหมายถึงตัวร้านกาแฟครบวงจร ที่ UCC เปิดตัวอย่างเป็นทางการภายใต้ชื่อ “UCC Coffee Roastery”
🤓💡 ปิดท้ายด้วยเกร็ดความรู้กันสักเล็กน้อย
เพื่อน ๆ ทราบไหมว่า เชนร้านกาแฟเหล่านี้ “Coffee world, D'ORO, KAIZEN Coffee, Mezzo “ มักถูกเข้าใจผิดว่ามาจากต่างประเทศ แต่แท้จริงแล้วเป็นของคนไทยนี่เองคร้าบ 😁🌟🇹🇭
แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม
- เว็ปไซต์ของแต่ละบริษัท
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
