ต้นทุนบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร
ใครที่เคยไปกินร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยว เคยสงสัยหรือไม่ว่า บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีต้นทุนวัตถุดิบเท่าไหร่ เขาคิดราคาขายอย่างไร ถึงจะมีกำไรอยู่ได้ ก่อนอื่นมาดูก่อนว่า ต้นทุนและวัตถุดิบในการทำบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม มีอะไรบ้าง
- ●บะหมี่ไข่ (เหลือง) 7.50 บาท (1 กิโล 65 บาท มี 13 ก้อน 3 ก้อนได้ 2 ชาม = 13 ก้อนได้ 8 ชาม)
- ●หมูแดง 5 ชิ้น 6 บาท
- ●เกี๊ยวหมู 3 ชิ้น 5 บาท
- ●ผักกวางตุ้ง 5 ชิ้น 1.50 บาท
- ●กระเทียมเจียว + ผักชี 1 บาท
- ●น้ำหมูแดง + น้ำซุป + แก๊ส 8 บาท
- ●เครื่องปรุง+พริกไทยป่น 3 บาท
รวมต้นทุนวัตถุดิบบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง 1 ชาม 32 บาท
ถ้าขายราคาชามละ 50 บาท (กำไร 18 บาท/ชาม) วันหนึ่งหากขายได้ 100 ชาม ก็จะได้ 100x50 = 5,000 บาท/วัน
เมื่อนำเอาต้นทุนวัตถุดิบ 32 บาท/ชาม มาคูณกับ 100 ชาม ต้นทุนรวมจะเพิ่มเป็น 3,200 บาท/วัน
หักกับรายได้ข้างต้น กำไรจะเหลือ 5,000 – 3,200 = 1,800 บาท/วัน ถ้านำไปหักค่าแรงลูกจ้าง 2 คน คนละ 300 บาท ก็จะเหลือ 1,800 – 600 = 1,200 บาท/วัน
ถ้าขายได้เท่าเดิมทุกวันใน 1 เดือน ก็จะได้ 36,000 บาท/เดือน นั่นเป็นการคำนวณต้นทุนที่มาจากคนที่เปิดร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยวจริงๆ เครื่องปรุง วัตถุดิบ เป็นการประมาณการที่ใกล้เคียงที่สุด
เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร หรือผู้สนใจทำร้านอาหาร สนใจรับคำปรึกษาวางระบบร้านอาหารและแฟรนไชส์ คลิก https://www.thaifranchisecenter.com/seminar/franchise_course.php
เจ้าของธุรกิจสนใจบริการจดเครื่องหมายการค้าแฟรนไชส์ คลิก https://www.thaifranchisecenter.com/trademark/
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document/index.php
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
- 5
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
