ข้าวห่อที่ดังที่สุด
คาคิ โนะ ฮะ ซูชิ อาหารพื้นเมืองของจังหวัดนารา
ปั้นข้าวสวยที่ปรุงรสด้วยเกลือสายชู ขนาดพอดีคำ วางปลาซาบะไว้ด้านบน ห่อด้วยใบพลับ (Kaki no ha)ใส่ลงในกล่องวางหินทับกล่องอีกทีเพื่อทำการหมักไว้สักพักหนึ่งเป็นอาหารพิเศษของพื้นที่ของจังหวัดนาราในสมัยที่เทคนิคการแช่เย็นยังไม่ได้ดีมากสักเท่าไร คาคิ โนะ ฮะซุชิในปัจจุบันนี้มีการผสมน้ำส้มสายชูลงไปในข้าวสวยช่วยลดขั้นตอนในการหมักลงไปได้ แต่เดิมจะมีแต่หน้าปลาซาบะ แต่ในปัจจุบันได้มีการปรับปรุงให้มีหลากหลายหน้ามากขึ้น เช่น หน้าแซลมอน, ปลากะพง, กุ้งหรือปลาไหล
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
