เธอเป็นเคยเป็นนักเรียนที่เรียนอยู่ที่โรงเรียน The Mount School for Girls และ Woodhouse College โดยที่สมัยเป็นนักเรียน เพื่อนๆ มักเลือกให้เธอเป็นตัวแทนในการเล่นละครเวทีเสมอ หลังจากเรียนจบมัธยมปลาย เธอก็สามารถก้าวเข้าสู่วงการบันเทิงในฐานะนักแสดงได้อย่างไม่ยากเย็น ปัจจุบันเธอเป็นนักแสดง และเรียนหนังสือในระดับปริญญาตรีไปด้วย ที่มหาวิทยาลัยเปิดแห่งหนึ่ง
เมื่อเธอเริ่มเป็นที่รู้จักคุ้นหน้าคร่าตาของผู้ชมแล้ว เธอก็มีผลงานทีวีซีรีส์ปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง เช่น Silent Witness (2017) ที่เธอรับบทเป็น Jessica Thompson โดยได้เล่นอยู่ 2 ตอน, Gentleman Jack (2019) รับบทเป็นDelia Rawson ได้เล่นอยู่ 2 ตอน, War of the Worlds รับบทเป็นนักแสดงนำอย่าง Emily Gresham, Normal People (2020) รับบทเป็นนักแสดงนำอย่าง Marianne Sheridan และ Under the Banner of Heaven รับบทเป็นนักแสดงนำอย่าง Brenda Wright Lafferty
ส่วนผลงานภาพยนตร์ของเธอก็มีหลายเรื่องเช่นกัน เช่น Pond Life (2018) ภาพยนตร์แนวดราม่า ที่เธอได้รับบทนำเป็น Cassie, Fresh (2022) ภาพยนตร์แนวสยองขวัญ ที่เธอได้รับบทนำเป็น Noa และ Where the Crawdas Sing (2022) ภาพยนตร์แนวลึกลับสืบสวนสอบสวน ที่เธอรับบทนำเป็น Kya Clark เป็นต้น
สำหรับผลงานของสาวเดซี เอ็ดการ์-โจนส์ ที่ผมชื่นชอบเป็นพิเศษก็คงต้องยกให้ซีรีส์เรื่อง War of the Worlds ที่เธอรับบทนำเป็น Emily Gresham เพราะนี่คือเรื่องราวแนวมนุษย์ต่างดาวบุกโลกที่มีทั้งความสนุก ลุ้นระทึก และมีความเป็นไซไฟในตัวของมันเอง และแน่อนว่าสาวเดซีเล่นเรื่องนี้ได้ดี ตีบทแตก ชวนให้เราลุ้นไปกันการเอาชีวิตรอดของเธอชนิดที่แทบลืมหายใจ
ส่วนอีกผลงานของสาวเดซีที่ผมชื่นชอบก็คงต้องยกให้ภาพยนตร์เรื่อง Where the Crawdas Sing (2022) ที่เธอรับบทเป็น Kya Clark สาวน้อยผู้น่าสงสาร ที่ต้องอาศัยอยู่ในบ้างร้างๆ ในป่าชายเลนรายล้อมด้วยบึงและหนองน้ำ ที่มักจะมีผู้ชายมาเสียชีวิตอยู่ย่านนี้เป็นประจำ เธอจึงตกเป็นผู้ต้องสงสัย ถูกขับไล่ออกจากชุมชน เธอจึงมีความจำเป็นต้องไขปริศนาเรื่องนี้ เพื่อพิสูจน์ความบริสุทธิ์ของตัวเอง ซึ่งเรื่องนี้เธอเล่นบทนี้ได้ดีมาก เธอทั้งดูสวย น่าสงสาร และน่าเอาใจช่วยจริงๆ