ไตปลาแห้ง อาหารปักษ์ใต้ที่ใครๆได้ยินชื่อแล้วต้องอยากกิน
เป็นอีก หนึ่งเมนูของชาวใต้ที่ให้รสชาติจัดจ้านจากพริกแกงที่มีส่วนผสมของสมุนไพร พริกกระเทียมขมิ้นข่าตะไคร้ผิวมะกรูดพริกไทย
วัตถุดิบ ที่เราจะใช้ในการปรุง
🐟พุงปลา ต้องผ่านกระบวนการหมักกับเกลือ
จนได้ระยะตามเวลา
🐟ปลาย่าง แกะเอาแต่ส่วนเนื้อ
🌶️พริกแกง เน้นความสดใหม่ซึ่งมีส่วนประกอบ
ของสมุนไพร ไทยซึ่งมีประโยชน์
ต่อสุขภาพ
ขั้นตอนในการปรุงเราจะนำ จะนำ พุงปลามาต้มกรองเอาแต่น้ำ แล้วนำมาเคี่ยวกับเครื่องแกง โดยสังเกตจาก การส่งกลิ่นหอมของพริกแกงแล้วจึงใส่ปลาที่แกะไว้ลงไปผัดจนแห้งแล้วจึงโรยใบมะกรูดซอย แล้วผัดให้แห้งสนิทพักให้เย็นแล้วจึงเก็บใส่ภาชนะไว้ทานได้เป็นการถนอมอาหารอีกหนึ่งเมนู
ทางร้านของเราจะใช้สูตรพริกแกงซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่เราปรุงขึ้นมาเองให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดกำลังดีกลมกล่อมมีวางจำหน่ายหน้าร้านเนินขุมทองการ์เด้นท์ อ หาดใหญ่ จ สงขลา ลองสักนิดจะติดใจ
👉https://www.facebook.com/nktgarden?mibextid=LQQJ4d
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
