✅ Review หม้อไฟหมาล่า 后火锅 (Hòu huǒguō), Shanghai
อ่านว่า โฮ่ว หั่วกัว ร้านนี้เป็นร้านหมาล่าฉงชิ่ง คนเยอะจริงและเผ็ดมากกกกก ขอแนะนำให้สั่งเผ็ดน้อยสุด หรือกลางค่ะ อย่าซ่าท้าความเผ็ด
มาเมืองจีนแล้วต้องมากินหมาล่าด้วยสิ ไม่งั้นเหมือนมาไม่ถึง ใจจริงอยากจะไปกินถึงถิ่นฉงชิ่งเลย แต่ไว้คราวหน้านะ ร้านนี้ต้องเด็ดแน่นอนเพราะเห็นคนต่อคิวเยอะ อยู่แถวถนนคนเดิน และมีห้างให้เดินเล่นรอคิว
ดังไม่ดังไม่รู้ รู้แต่คนเยอะ 140 คิว++
หน้าร้าน เดินไปถึงเกลียดแล้วนะ คนนั่งรอเหมือนแจกฟรี
อ่านจากในบัตรคิวที่ได้ เข้าใจว่าโทรจองได้ เปิดรับคิวรอบบ่าย 11.00-13.00 น. ส่วนรอบเย็นเปิดรับบัตรคิวแบบ Walk-in ตั้งแต่ 16.00 น. ค่ะ
เราไปถึงร้าน 17.00 น. ได้บัตรคิวแทบช๊อค เพราะมีคิวทั้งหมด 120 คิว บัตรคิวที่ได้จะมี QR Code สแกนใน Wechat และ Add ร้านเพื่อดูคิวได้ ข้อความจะคอยแจ้งเตือน ไปเดินเล่นรอได้ แต่วันที่ไปฝนตกและหนาวมาก เลยไปนั่งกินแมคฝั่งตรงข้ามรอ
จากนั้นเป็นการรอคอยคิวที่นานที่สุด 17.00-22.00 กว่า 5 ชั่วโมง!!!!!
ถ้าใครจะไปแพลนไปรับคิวแล้วไปเที่ยวแถวนั้นรอได้นะคะ ใกล้สุดก็มี The Bund และถนนคนเดินค่ะ
ตอนที่สั่ง ร้านมี QR Code ให้สแกนแล้วสั่งผ่านในนั้น ซึ่งเมนูเป็นภาษาจีนทั้งหมดแต่มีรูปให้ดู กราบขอบคุณเทพเจ้า Google Translate มา ณ ที่นี้
สั่งเสร็จ ก็ไปใช้ฝีมือแสดงโดยการปรุงน้ำจิ้มสูตรเฉพาะตัว ที่ไม่ว่าไปกี่ร้านไม่เคยทำออกมาเหมือนเดิมสักครั้ง และไม่อร่อย ไม่ต้องจิ้มจะดีกว่า 55555555
ถามว่าคุ้มค่าที่รอไหม เรายังไม่เคยกินแบบต้นตำรับฉงชิ่งแท้ๆ เลยคิดว่าอันนี้มันอร่อยมากก แบบเข้มข้นสุดๆ ไม่เผ็ดชาอย่างเดียวมีความกลมกล่อม
ดูพริกก่อน มาเป็นพริกจริงเป็นกอง แล้วค่อยใส่น้ำ คำแรกไม่เป็นไรสิบนาทีผ่านไปกินไม่ได้แล้ว อร่อยตอนคำแรกๆ คำหลังๆ นั่งมองเหม่อ น้ำหูน้ำตาไหล เปลืองทิชชู่ร้านมาก ทั้งเผ็ดทั้งชา มีความเผ็ดให้เลือก 3 ระดับขนาดเราสั่งเผ็ดกลาง เราว่าร้านหมาล่ามันเด็ดอยู่ตรงที่น้ำซุปซึ่งร้านนี้ถือว่าผ่าน!!
ส่วนเนื้อ วันที่ไปเนื้อหมูหมด เราไม่ได้กินเนื้อเลยไม่ได้สั่งเนื้อค่ะ เน้นผัก เต้าหู้และลูกชิ้น ของสดโอเคตามปกติ
แต่จานที่มีความงงว่ามันเข้ากันหรอ คือลูกชิ้นกุ้งที่ทำจากกุ้งแท้ๆ เสียบเป็นไส้มาในขนุน ขนุนที่เป็นผลไม้ที่แหละค่ะ เอาไปต้มในหมาล่าหรือซุปใส ก็ยังงงตั้งแต่ใส่ งงตอนกิน งงยันกินเสร็จกลับมาเขียน คือมันแปลก กุ้งเด้งนะ ขนุนหวาน และเผ็ดหมาล่า งงๆ แยกกันกินอาจจะดีกว่า 5555555 แถมขนุนตอนต้มจนกุ้งสุก มันจะนิ่มๆ เละหน่อยเพราะต้มนานไป เกิดมาพึ่งเคยกินขนุนต้มหมาล่าก็วันนี้ค่ะ
ส่วนของกินเล่น สั่งมาหมูทอดหมาล่า เขาหมักด้านในมีเครื่องพริกมา เผ็ดเข้มข้นมาก สามารถนำลงไปต้มได้ค่ะ แต่ชอบกินแบบที่เขาทอดมามากกว่า
จานถัดมาถือเป็นตัวช่วยชั้นเลิศและตัดกำลังสำหรับมื้อนี้ คือเป็นข้าวเหนียวดำหวานนึ่งกับพุทรา ไม่รู้ว่ามันควรเป็นของคาวหรือหรือของหวาน
คิดว่าน่าจะของหวานแหละ ช่วยได้เยอะเลยตอนที่นั่งมองเหม่อเพราะเผ็ดไม่ไหว มีข้าวเหนียวหวานมาช่วย แต่กินนี้ไปอิ่มเร็วมาก ข้าวเหนียวดำอัดแน่นมาในกระบุงอันเล็กๆ แน่นอนว่ากินไม่หมด เสียดายที่ทำให้เกิด Food waste ค่ะ แต่อิ่มไม่ไหววววว
กินเสร็จเที่ยงคืนพอดี กลับไปนอนอืด รอบหน้าจะสั่งเผ็ดน้อยค่ะ มื้อนี้หมดไปประมาณ 300 CNY ค่ะ
ถ้าใครไปตามขอให้โชคดี เตรียมปากเบิร์น รวมถึงกระเพาะและลำไส้ให้พร้อมค่ะ! 🔥🌶️🔥🌶️🔥🌶️🔥🌶️
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
