10 ก.ค. 2023 เวลา 01:02 • วิทยาศาสตร์ & เทคโนโลยี
จะเป็นอย่างไรถ้าในอนาคตเราไม่ต้องทานเนื้อสัตว์ที่มาจากการเพาะเลี้ยงแล้ว?
วันนี้ T-Man พามารู้จักกับ ‘Lab-grown meat’ หรือ Cultured Protein เนื้อแห่งโลกอนาคตที่ถูกเพาะมาจากห้องแล็บ
.
‘Lab-grown meat’ มาจากกระบวนการผลิตจากการเพาะเลี้ยงเซลล์ โดยนำตัวอย่างเนื้อเยื้อเล็กๆ ที่ได้มาจากสัตว์ตัวเป็นๆ และสร้างโครงสร้างโดยการให้อาหารหล่อเลี้ยง มีทั้งโปรตีน วิตามิน น้ำตาล และฮอร์โมน จนกระทั่งกลายเป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถทานได้
อย่างไรก็ตามวิธีนี้อาจจะทำให้ได้ผลลัพธ์ ไม่ได้ต่างจากการเพาะเลี้ยงในโรงเลี้ยงสัตว์มากเท่าไหร่จึงทำให้ ‘การเพาะเนื้อสัตว์จากห้องแล็บ’ อาจจะได้รับความนิยมในอนาคต
.
นับว่าเป็นทางเลือกใหม่ของผู้ที่รักสุขภาพไม่อยากเจอโรคระบาดในเนื้อสัตว์ เพราะสามารถควบคุมมาตราฐาน รักษาคุณภาพของเนื้อสัตว์ แถมยังได้ประโยชน์เหมือนทานเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง แต่ก็ขึ้นอยู่กับข้อจำกัดว่าจะสามารถหาซื้อทานได้ง่าย และสมราคาหรือไม่ก็ต้องติดตามนวัตกรรมนี้กันต่อไป
.
#Tman
#TmanPharmaceutical
#ทีแมน
#ทีแมนฟาร์มาซูติคอล
- 68
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
