ผลไม้วิเศษ เปลี่ยนเปรี้ยวเป็นหวาน
ผลไม้มหัศจรรย์ หรือที่เรียกว่า Miraculous Berry เป็นพืชประหลาดที่นักสำรวจชื่อ Des Marchais บันทึกไว้เป็นคนแรก เมื่อเขาไปสำรวจแอฟริกาตะวันตกในปี พ.ศ. 2268 เขาบันทึกว่าชาวพื้นเมืองปลิดผลไม้นี้จากพุ่มแล้วเคี้ยวก่อนกินอาหาร
ความมหัศจรรย์ของมันคือ มันสามารถ 'เปลี่ยน' ความเปรี้ยวฝาดให้เป็นความหวาน
นั่นคือหากคุณเคี้ยวผลไม้นี้สักพักหนึ่ง เมื่อยัดมะนาวหรือมะระเข้าปาก อาหารเปรี้ยวฝาดที่คุณกินจะมีรสหวาน
เปล่า! ผลไม้มหัศจรรย์นี้มิได้เปลี่ยนความเปรี้ยวฝาดเป็นความหวานจริง ๆ สารไกลโคโปรตีนในผลไม้จะไปเคลือบบาง ๆ ที่ลิ้น ทำให้ลิ้นทำหน้าที่ผิดไปจากเดิม ลิ้นจะอ่านแต่ค่า 'หวาน' จึงเหมาะกับคนที่ติดหวานแต่กินหวานไม่ได้ เช่น คนเป็นโรคเบาหวาน
ผลไม้มหัศจรรย์เป็นพืชพื้นเมืองของแอฟริกา เป็นพุ่มสูง 20 ฟุต ใบเขียวทั้งปี ปกติต้องปลูกนาน 4-10 ปีกว่าจะได้ผล ดอกสีขาว กลิ่นหอมเย็น ผลเล็กสีแดง เนื้อในขาว เมล็ดขนาดเท่าเมล็ดกาแฟ ออกผลปีละสองครั้ง ที่สำคัญคือไม่มีน้ำตาล
ชาวตะวันตกศึกษาผลไม้นี้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2509 พบว่า ผลของมันไม่มีรสหวาน แต่มีโมเลกุลไกลโคโปรตีนที่มีห่วงโซ่คาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า มิราคูลิน
เมื่อกินเข้าไป โมเลกุลนี้จะไปปิดส่วนรับรสชาติของลิ้น ทำให้อาหารที่เปรี้ยวและขมเป็นรสหวาน อาการนี้อยู่นานสามสิบนาทีถึงสองชั่วโมง มันไม่ใช่สารให้น้ำตาล มันเพียงให้ความรู้สึกว่าอาหารที่กินมีรสหวานเท่านั้น
ความขมฝาดในชีวิตมาเยือนเราทุกรูปแบบ และมาเรื่อย ๆ สอบตก สอบเข้ามหาวิทยาลัยไม่ได้ ถูกไล่ออกจากงาน ถูกคนรักทิ้ง ฯลฯ จนบางครั้งเราก็อดจะสงสัยมิได้ว่า ทำไมเราจึงเคราะห์ร้ายอย่างนี้
แต่ความจริงคือมันเกิดขึ้นกับทุกคน อาจเกิดขึ้นกับบางคนบ่อยหน่อย (แน่นอน ทุกคนมักบอกว่าฉันเองที่เคราะห์ร้ายกว่าคนอื่น)
ชีวิตเต็มไปด้วยเรื่องแย่ ๆ บางเรื่องขมขื่น เช่น ความไม่สมหวังในรัก ไม่ประสบความสำเร็จในการงาน บางเรื่องก็เปรี้ยว เช่น อิจฉาความสำเร็จของคนอื่น นาน ๆ ทีจะเป็นความหวาน อาจเป็นความหวานของความรัก หรือความสำเร็จ ทว่าคนเรามักจดจำได้แต่เรื่องแย่ ๆ ที่เกิดขึ้นกับตัวเองมากกว่าเรื่องดี ๆ
แต่หากรู้จักดูแลตัวเอง ไม่ท้อถอย ไม่ยอมแพ้ ร้องไห้ได้ แต่ไม่บ่น โกรธได้ แต่ไม่เก็บมันไว้ เจ็บได้ แต่จดจำเป็นบทเรียน ล้มได้ แต่ลุกขึ้นมา ความหวัง กำลังใจเป็นเกราะกำบัง ทำให้สามารถผ่านความขมฝาดแห่งชีวิตไปได้
กำลังใจคือผลไม้แห่งความมหัศจรรย์ ปลูกยากแต่ให้ผลหวาน โตยากแต่หากดูแลมันทุกวันไม่ให้เหี่ยวแห้ง เติมน้ำดีเข้าไปทุกวันสม่ำเสมอ มันก็ออกผลจนได้
ไม่ว่าชีวิตจะเผชิญหน้ากับความแย่แค่ไหน ก็ยังยิ้มได้ ไม่ว่าใครจะด่าว่าคิดทำร้ายเราด้วยคำไม่ดี เราก็ยังหวานได้
ไม่รู้จักความขมฝาดของชีวิต ไยจะเห็นคุณค่าของความหวาน?
จากหนังสือ อาทิตย์ขึ้นทางทิศตะวันตก / วินทร์ เลียววาริณ / ข้อมูลหนังสือ https://www.winbookclub.com/store/detail/85/อาทิตย์ขึ้นทางทิศตะวันตก
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
