หลัก & รอง ผ่านมุมมองบาเรสต้า & โค้ชฟุตซอล☕🏃♂️
🗣บทสนทนาที่มีคุณค่าในร้านกาแฟ ร้านใดร้านหนึ่ง มิได้เกิดขึ้นจากคอกาแฟพูดคุยกันเองเท่านั้น บางคราวก็มีที่มาจากคอกาแฟคุยกับบาเรสต้า ซึ่งให้สาระไม่น้อยไปกว่ากัน
ดังเช่นที่เกิดขึ้นกับผม คน(เพิ่งหัด)ดื่มกาแฟที่อาศัยจังหวะช่วงลูกค้าไม่หนาแน่น พูดคุยกับน้องบาเรสต้า ในร้านกาแฟแห่งหนึ่งแถบท่าอิฐ นนทบุรี
ทำให้ได้รับมุมมองดี ๆ กลับมาอย่างไม่คาดคิดจากน้อง ซึ่งสวมหลายบทบาทในชีวิต
ทั้งรับบทนอกบ้านเป็นบาเรสต้าชงกาแฟ ดูแลให้บริการลูกค้าที่มีหลากหลายรสนิยมการดื่ม 🥤
ครั้นหลังเลิกงาน กลับถึงบ้าน ต้องสวมบทบาทใหม่ ในไฟท์บังคับ กลายเป็นภรรยา และแม่ของลูก ที่ต้องดูแลงานบ้าน เลี้ยงลูก
พร้อมกับดูแลเอาใจใส่สามีไม่น้อยไปกว่าลูกค้าเช่นเดียวกัน
(น้องกัดฟันนิด ๆ 😁..เมื่อพูดถึงหน้าที่ดูแลสามี (ฮา))
อย่างไรก็ดี ผลจากที่คลุกคลีกับร้านกาแฟมา 3 ปีเศษ ในบทบาทบาเรสต้า ทำให้น้องได้ซึมซับเรียนรู้ทางอ้อมถึงเรื่องราวต่าง ๆ ที่คอกาแฟคุยกันเอง และแลกเปลี่ยนกับน้อง
รวมทั้งได้รับประสบการณ์ตรงจากสถานะของแม่และภรรยาที่ต้องรับผิดชอบเรื่องต่าง ๆ ภายในบ้าน
ช่วยให้ตกผลึกทางความคิดหลายอย่าง
ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการนำมาใช้รับมือและแก้ไขปัญหาน้อยใหญ่ที่เกิดขึ้นในครอบครัวไปในตัว 🤲
หนึ่งในนั้น คือ การแก้ปัญหาทางการเงินที่เกี่ยวเนื่องมาจากมีรายได้ไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่ายรายวันและรายเดือนของครอบครัว
เพราะ "รายได้หลัก" ที่เคยได้รับเป็นประจำของ 2 คน รวมกันในแต่ละเดือนลดลงจากเดิม 👫
โดยเฉพาะในส่วนที่เป็น "รายได้หลัก" จากสามีที่มีอาชีพ เป็น "ไรเดอร์" รับส่งอาหาร มาสองสามปี เริ่มได้รับน้อยลง เมื่อสถานการณ์โควิดคลี่คลายในปี 2566 🛵
จากที่เคยได้รับแน่นอน วันละ 1,200 - 1,300 บาท เหลือวันละประมาณ 500 บาท ซึ่งยังต้องลุ้นและมีความไม่แน่นอนรวมอยู่ด้วยในแต่ละวัน
ภรรยาในฐานะที่รับตำแหน่งขุนคลังอีกตำแหน่งหนึ่ง รับรู้ต่อสภาพการเงินตึงตัวที่เกิดขึ้น และสัมผัสถึงสภาวะเงินขาดมือในครอบครัวมาระยะหนึ่งแล้ว จึงส่งสัญญาณเตือนให้สามีทราบ
จนนำไปสู่การคิดและหาแนวทางแก้ไขปัญหาร่วมกัน เพื่อปรับตัวให้ทันต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป
ข้อความสร้างแรงใจในร้านกาแฟ Do..They think You can't do
🤏 ในที่สุด ผลการหารือข้ามสายงานระหว่างบาเรสต้าและไรเดอร์ ได้ข้อสรุปออกมาว่า ถึงเวลาที่จะต้องหา "งานหลัก" อย่างอื่น มาทดแทนรายได้หลักที่เคยได้รับจากอาชีพ "ไรเดอร์"
แต่ก็เกิดคำถามตามมา แล้วจะหางานหลักจากที่ไหน ได้อย่างไรล่ะ ?
คำตอบ คือ การกลับไปมองหาต้นทุนความรู้ ความชำนาญที่มีอยู่ เพื่อนำไปใช้อ้างอิงสมัครงานไง !
ซึ่งนับเป็นความโชคดีที่น้องไรเดอร์ เรียนจบ ปวช. จากโรงเรียนอาชีวะ และเคยทำงานรับรายได้หลักเป็นช่างดูแลแก้ปัญหาระบบน้ำ ระบบไฟ และระบบอื่น ๆ ในโรงงานมาอยู่สองสามปี (ก่อนจะลาออกมาทำอาชีพไรเดอร์)
จึงพอมีความมั่นอกมั่นใจเหลืออยู่บ้าง แม้จะมีความลังเลอยู่ในทีว่า ความรู้ความชำนาญที่มี อาจต้องใช้เวลารื้อฟื้น
แต่ดีที่ได้ "ลูกฮึด" จากน้องบาเรสต้าคู่ชีวิตที่คอยกระตุ้นและส่งแรงเชียร์ไปพร้อมกัน
ให้ทดลองปรับกลยุทธ์รับมือกับเกมส์ของชีวิตที่เปลี่ยนไปก่อน ไม่ต้องรออัพสกิล หรือรีสกิลฝีมือ ตามหลักการ เพราะอาจจะไม่ทันการณ์ ประมาณนั้น (น้องบาเรสต้ายิ้มอย่างภาคภูมิใจ เมื่อเล่าถึงช่วงนี้ 🥰)
สามีจึงลองยื่นสมัครงานผ่านระบบออนไลน์เพื่อทดสอบความรู้ ความสามารถ และผ่านการสอบสัมภาษณ์งานในตำแหน่ง ช่างประจำอาคารคอนโดมีเนียม ขนาดหลายร้อยห้องไปด้วยดี🏢
🤝 ถึงวันนี้ เวลาผ่านไปเกือบครึ่งปี
น้องไรเดอร์ผ่านการประเมินผลงาน บรรจุเป็นพนักงานประจำ มีรายได้จากเงินเดือนประจำบวกค่านอนเวร เป็น "รายได้หลัก" แทน
แม้รวมกันแล้ว ไม่เท่ากับรายได้หลักที่เคยได้รับจากไรเดอร์ แต่อย่างน้อยก็ใช้เป็นเงินหลักผ่อนค่างวดรถมอเตอร์ไซค์ที่ค้างอยู่อีก 10 กว่างวดได้
แถมช่วยสร้างความรู้สึกมั่นคงทางจิตใจให้กับครอบครัวที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง 👨👩👦
โดยยังไม่ทิ้งงานไรเดอร์ วิ่งรับส่งอาหาร ซึ่งยังคงทำ หลังเลิกงานประจำวันและในวันหยุด เป็น "งานรอง" ที่ไม่เป็นสองรองจากงานหลักแต่อย่างใด
เพราะเงินรายได้จากไรเดอร์ ช่วยให้มีเงินสดเข้ามาใช้จ่ายในแต่ละวัน เป็นค่ากิน ค่าใช้จ่ายประจำของตัวเองและครอบครัวได้คล่องตัวยิ่งขึ้น
🤷 ตัดฉากกลับมาเพื่อให้เห็นภาพที่ชัดเจนยิ่งขึ้นว่า.. ในระหว่างที่การคุยดำเนินไป นั้น จะมีลูกค้าเข้ามาสั่งกาแฟคั่นจังหวะการคุยเป็นระยะ
แต่คอกาแฟที่มาคั่นและสอดคล้องกับ เรื่องงานหลัก และงานรอง ที่เรากำลังคุยกันพอดี คือ คอกาแฟที่ชื่อ แน็ค ลูกค้าขาประจำที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดี
และเคยพูดคุยกับผมมาบ้าง เรื่อง ฟุตบอล เพราะเป็นผู้ฝึกสอนกีฬาฟุตบอล และเป็นโค้ชทีมฟุตซอลเยาวชน ที่มาพร้อมกับคู่ชีวิต ซึ่งติดฝีมือชงชาเย็นจากน้องบาเรสต้าด้วยเช่นกัน 🤾♂️
โค้ชแน็ค ติวเข้มแนวทางเล่นให้ลูกทีม
ผมเลยเล่าให้โค้ชแน็ค ฟังว่า กำลังคุยแลกเปลี่ยนมุมคิดกับน้องบาเรสต้า เรื่องงานหลัก และงานรอง อยู่พอดีเลย จะเสริมเพิ่มเติมมุมมองสักนิด หรือไม่ ครับ
แน็คเลยเล่าเสริมเรื่องนี้ที่มีอยู่ในใจตัวเองเช่นเดียวกันว่า...เวลาผมตัดสินใจเปลี่ยนนักเตะ "ผู้เล่นหลัก" ที่เล่นพลาดบ่อยครั้ง
ต่างไปจากเกมส์ปกติที่เคยเล่นมา แล้วให้ "ผู้เล่นตัวสำรอง" ลงไปแทน
ผมจะบอกกับผู้เล่นหลักว่า "น้องไปพักให้หายเหนื่อยก่อนนะ"
พร้อมสำทับผู้เล่นสำรองไปว่า "น้องเล่นให้เต็มที่เลยนะ ด้วยฝีเท้าที่มีดีอยู่แล้วในตัวเรา"
วิธีพูดเช่นนี้ ช่วยทั้งรักษาสภาพจิตใจ
ผู้เล่นหลัก และให้ความสำคัญกับผู้เล่นสำรองไปพร้อมกัน แบบ วิน วิน ทูเก็ทเตอร์
"ขอบคุณมากครับ ขอบคุณจริง ๆ ครับ โค้ชแน็ค" ที่ช่วยเสริมเติมประเด็นให้สิ่งที่คุยกับน้องบาเรสต้ามา ตกผลึกและได้ข้อสรุปที่ลงตัวว่า...
หลัก ก็ ปรับเป็น รอง ได้
และ รอง ก็ ปรับเป็น หลัก ได้
หลัก และ รอง มีความสำคัญพอ ๆ กัน เพราะต่างทำหน้าที่เสริมเติมกัน เพื่อก้าวเดินไปสู่จุดหมายปลายทางเดียวกัน
⏳อีกครู่หนึ่ง มีลูกค้าชายอีกรายหนึ่ง เข้ามาสั่งกาแฟคั่นจังหวะ
"เอส(เพรสโซ)เย็นแก้วนึง อเมริกาโนเย็น ไม่หวานอีกแก้วด้วยนะ"
ถัดมาอีกราย เป็นลูกค้าสุภาพสตรีที่น่าจะเป็นลูกค้าประจำ
ก็สั่งคล้าย ๆ กัน "เอสเย็นสูตรเดิม"
หลังจากน้องชงเสร็จ ผมถามว่า อะไร คือ "แก้วหลัก" ที่คอกาแฟชอบสั่ง น้องตอบทันทีว่า "เอสเย็น อเมริกาโนเย็น แบบไม่หวานค่ะ
และมี "แก้วรอง" พวก ลาเต้เย็น คาปูชิโนเย็น ชาเย็น ส่วนรสจะหวานหรือไม่ เพียงใด ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้าแต่ละรายค่ะ"
"เแต่ไม่ว่าจะ "แก้วหลัก" หรือ "แก้วรอง" ต้องรักษามาตรฐานและฝีมือการชงไว้ ค่ะ"
🤷♀️ น้องทิ้งท้ายให้ผมจำไปแบบไม่ต้องจด ไปอีกนาน ถึงวิธีคิดในเรื่อง หลัก และ รอง นอกเหนือไปจากการยกตัวอย่างจริงในการปรับตัวรองรับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นใกล้ตัว
ทำให้ผมรู้สึกว่า เวลาที่คุยกันมาสองสามชั่วโมง..ช่างคุ้มค่า
ได้รับทั้งสาระดี ๆ และความเพลิดเพลินไปในตัวระหว่างที่พูดคุยกับน้อง รวมไปถึง แน็ค โค้ชทีมฟุตซอล ที่มีประสบการณ์ตรงในการปรับเปลี่ยนบนเกมส์ของความเปลี่ยนแปลง
เสมือนว่า ผมกำลังฟังวิทยากร บรรยายคอร์ส อบรมวิชาการบริหารการเปลี่ยนแปลง ที่องค์กรจัดเตรียมไว้ให้กับผู้บริหารและพนักงานรับมือกับบริบทที่ไม่เหมือนเดิม(อีกต่อไป)
🕑 ผมเหลือบตาไปมองนาฬิกาที่แขวนอยู่ข้างฝาในร้าน เข็มเวลาชี้ว่า ใกล้บ่ายสองเข้าไปแล้ว
อ้าว..ตายหล่ะหว่า..!😲
ผมอุทานซ่อนเสียงอยู่ข้างใน ด้วยเกรงว่าน้องบาเรสต้าจะได้ยิน
เพราะเพิ่งนึกขึ้นได้ว่า ผมลืม "งานหลัก" "ตากผ้า" ที่คาอยู่ในเครื่องซักไปได้อย่างไรกัน 🌤
"กลับบ้านก่อนแล้วครับ น้องคิดค่ากาแฟ ด้วยครับ" ผมบอกด้วยความเร่งรีบนิด ๆ 🤣
เพราะกลัวน้องจะถามว่า "จะรีบกลับไป "ทำงานหลัก" ในบทบาทของ "แม่บ้าน" หรือไงคะ" (ฮา ฮา)
🙏ขอบคุณมากครับ
มุมชัย นัยสอิ้ง
ขอบคุณร้านกาแฟ Chic cafe ท่าอิฐ นนทบุรี ที่น้องบาเรสต้า ทำงานอยู่ที่นี่
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
