หมักคอหมูย่างง่ายๆไม่ง้อน้ำจิ้ม
สิ่งที่ต้องเตรียม
คอหมู 1กิโลกรัม
พริกป่นคั่ว 30กรัม ใส่มากเผ็ดมาก ใส่น้อยเผ็ดน้อย หรือไม่ใส่ก็ได้
ข้าวคั่ว 30กรัม
ซอสน้ำมันหอย 15กรัม
ผงปรุงรสหมู 7กรัม
น้ำตาลแดง 15กรัม
ล้างหมูให้สะอาด นำหมูใส่ภาชนะ ใส่ส่วนผสมข้างต้นคุกเค้าให้ทั่วๆ ใครชอบใส่พริกไทยดำลงไปหรือเพิ่มกระเทียมแล้วแต่ความชอบ(ถ้าจะใบกัญชาสดก็ตามใจ)หมักทิ้งไว้ 5นาที 10นาที แล้วแต่สะดวก นำหมูขึ้นย่างบนเตาถ่านไฟระดับกลาง ย่างไปเรื่อยค่อยคุมไฟอย่าให้ หมูไหม้เดี๋ยวไม่สวย แนะนำถ้าเนื้อหมูให้ย่างในระดับ Medium Well และ Wall
Medium Well คือ เนื้อชั้นนอกสุก ข้างในเนื้อจะสีชมพูอ่อนๆ เนื้อระดับนี้จะมีความนุ่มและชุ่มซ่ำหวานนิดๆ
Wall คือ เนื้อจะสุกทั้งข้างนอกและข้างใน อาจความนุ่มและความหวานลดลง แล้วแต่ความชอบของแต่ล่ะบุคคล
ขอให้อร่อยๆ
By : ตัวแทน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
