วิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์เพื่อไปประกอบอาหาร
วิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์เพื่อไปประกอบอาหาร
How to buy meat for cooking
อุปกรณ์เสริม
1 Determine your requirements: Decide what type of meat you want to buy, such as beef, chicken, pork, lamb, or other options. Consider whether you need specific cuts like steaks, roasts, ground meat, or whole chickens.
กำหนดความต้องการของคุณ: ตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้อเนื้อสัตว์ประเภทใด เช่น เนื้อวัว ไก่ หมู เนื้อแกะ หรือตัวเลือกอื่นๆ พิจารณาว่าคุณต้องการเนื้อส่วนใดเป็นพิเศษ เช่น สเต็ก เนื้อย่าง เนื้อบด หรือไก่ทั้งตัว
2 Choose the right source: Look for reliable and reputable sources to buy your meat. Consider local butcher shops, farmers markets, supermarkets, or online retailers known for their quality meat.
เลือกแหล่งที่เหมาะสม: มองหาแหล่งที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงในการซื้อเนื้อของคุณ ลองพิจารณาร้านขายเนื้อในท้องถิ่น ตลาดเกษตรกร ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือร้านค้าปลีกออนไลน์ที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อคุณภาพ
3 Quality and freshness: Inspect the meat's quality and freshness by observing the following aspects:
คุณภาพและความสด: ตรวจสอบคุณภาพและความสดของเนื้อสัตว์โดยสังเกตจากประเด็นต่อไปนี้:
Color: The meat should have a vibrant, appealing color. For example, beef should have a bright red color, while pork and poultry can be lighter.
สี: เนื้อควรมีสีสันสดใสน่ารับประทาน ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวควรมีสีแดงสด ในขณะที่เนื้อหมูและเนื้อไก่สามารถมีสีอ่อนกว่าได้
Texture: The meat should feel firm and spring back when pressed gently.
พื้นผิว: เนื้อควรแน่นและเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ
Odor: Fresh meat should not have a strong, unpleasant odor. If it smells sour or off, it may not be fresh.
กลิ่น: เนื้อสดไม่ควรมีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์ หากมีกลิ่นเปรี้ยวหรือมีกลิ่นแสดงว่าไม่สด
Look for marbling: If you're buying beef, look for marbling, which refers to the thin lines of fat running through the muscle. Marbling enhances tenderness and flavor, making the meat more enjoyable to eat.
มองหาลายหินอ่อน: หากคุณซื้อเนื้อวัว ให้มองหาลายหินอ่อน ซึ่งหมายถึงเส้นไขมันบางๆ ที่ไหลผ่านกล้ามเนื้อ ลายหินอ่อนช่วยเพิ่มความนุ่มและรสชาติ ทำให้เนื้ออร่อยยิ่งขึ้น
Check for packaging and labels: Ensure that the meat is properly packaged and labeled with information like the sell-by or use-by date, cut of meat, and any certifications for organic or sustainable practices.
ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์และฉลาก: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ได้รับการบรรจุหีบห่ออย่างถูกต้องและติดฉลากพร้อมข้อมูล เช่น วันที่ขายหรือใช้ตามวันที่ การตัดแต่งเนื้อสัตว์ และการรับรองใดๆ สำหรับแนวทางปฏิบัติแบบออร์แกนิกหรือแบบยั่งยืน
Consider the grade or quality of meat: Certain meats, such as beef, may have grading systems indicating the quality. Prime, Choice, and Select are common grades for beef. Choose the grade based on your preferences and budget, with Prime being the highest quality.
พิจารณาเกรดหรือคุณภาพของเนื้อสัตว์: เนื้อสัตว์บางชนิด เช่น เนื้อวัว อาจมีระบบการให้คะแนนที่ระบุถึงคุณภาพ Prime, Choice และ Select เป็นเกรดทั่วไปสำหรับเนื้อวัว เลือกเกรดตามความต้องการและงบประมาณของคุณ โดย Prime มีคุณภาพสูงสุด
Buy in suitable quantities: Determine how much meat you need based on the number of servings or recipes you plan to prepare. Ensure you buy an appropriate amount to avoid wastage or running out during cooking.
ซื้อในปริมาณที่เหมาะสม: กำหนดปริมาณเนื้อที่คุณต้องการตามจำนวนเสิร์ฟหรือสูตรอาหารที่คุณวางแผนจะเตรียม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหรือหมดระหว่างการปรุงอาหาร
Ask the butcher for assistance: If you have specific requirements or need guidance, don't hesitate to ask the butcher or meat department staff for assistance. They can provide recommendations, suggest cooking techniques, or help with any queries you may have.
ขอความช่วยเหลือจากคนขายเนื้อ: หากคุณมีข้อกำหนดเฉพาะหรือต้องการคำแนะนำ อย่าลังเลที่จะขอความช่วยเหลือจากคนขายเนื้อหรือแผนกเนื้อสัตว์ พวกเขาสามารถให้คำแนะนำ แนะนำเทคนิคการทำอาหาร หรือช่วยตอบคำถามใด ๆ ที่คุณอาจมี
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
