มารู้จักสายพันธุ์ของ "อะโวคาโด" กัน
เรางงมากนะว่าอะโวคาโดลูกไหนสายพันธุ์อะไร วันนี้เราจะพาพวกเธอมาแยกสายพันธุ์ของ "อะโวคาโด" กัน เริ่มจากพันธุ์นี่เลย
พันธุ์เบคอน ( Bacon )
ึ
ลักษณะและรสชาติ
อะโวคาโดสายพันธุ์เบคอน มีรูปร่างเป็นทรงวงรี เปลือกสีเขียวเข้ม เรียบเนียนกว่าสายพันธ์อื่นๆ มีจุดจางๆทั่วผล เนื้อมีสีเหลืองอมเขียว น้ำน้อยกว่าสายพันธุ์ Hass แต่รสชาติไม่ต่างกันมากนักแต่รสชาติจะค่อนข้างจะเบากว่าสายพันธุ์อื่นๆ
ฤดูกาล
กลางถึงปลายฤดูหนาว
พันธุ์ฟูเอร์เต ( Fuerte )
ลักษณะและรสชาติ
รูปร่างของสายพันธุ์นี้จะเหมือนลูกแพร์ เปลือกสีเขียว เนื้อมีความันน้อยกว่าสายพันธุ์อื่นๆ มีรสครีมและกลิ่นเฮเซลนัทอยู่ด้วย โดยหลายๆคนยกให้ อะโวคาโดสายพันธุ์ฟูเอร์เต (Fuerte) เป็นพันธุ์ที่อร่อยที่สุด
ฤดูกาล
กลางฤดูหนาวจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
พันธุ์ฮัสส์ ( Hass )
ลักษณะและรสชาติ
สายพันธุ์นี้เปลือกจะเป็นหลุ่มเป็นบ่อ เปลือกมีสีเขียว เนื้อครีม และชาติอร่อย จึงเป็นที่นิยมททั่วโลก ไม่ว่าจะทานเฉยๆ ปั่นเป็นสมูทตี้ แม้กระทั่งเป็นสลัด ก็อร่อยได้กับสายพันธุ์นี้
ฤดูกาล
ตลอดทั้งปี
พันธุ์พิงเคอร์ตัน ( Pinkerton )
ลักษณะและรสชาติ
อะโวคาโดสายพันธุ์พิงเคอร์ตัน ( Pinkerton ) มีผิวที่เข้มกว่าสายพันธุ์อื่นๆ เมล็ดเล็กกว่า เนื้อเยอะกว่า เนื้อครีม รสชาติ Nutty flavor รสคล้ายถั่ว เปลือกปลอกง่าย
ฤดูกาล
ต้นฤดูหนาวถึงฤดูร้อน, หรือแม้กระทั่งต้นฤดูใบไม้ร่วง.
พันธุ์รีด ( Reed )
ลักษณะและรสชาติ
สายพันธุ์นี้มีรูปร่างกลม และแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ มีน้ำหนักถึง 2 ปอนด์ เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อครีม รสชาติ Nutty flavor รสคล้ายถั่ว และสายพันธุ์นี้ยังเป็นสายพันธุ์ที่มีปริมาณเนื้อเฉลี่ยมากกว่าสายพันธุ์อื่นๆอีกด้วย
ฤดูกาล
ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง, หรือแม้แต่ต้นฤดูหนาว.
สายพันธุ์ซูตาโนะ ( Zutano )
ลักษณะและรสชาติ
อะโวคาโดสายพันธุ์ Zutano จะคล้ายกับสายพันธุ์ฟูเอร์เต ( Fuerte ) ผิวสีเขียว มันวาว ถึงแม้จะสุกแล้วก็ยังเขียวอยู่ แต่อะโวคาโดสายพันธุ์ Zatano เนื้อจะไม่ได้เป็นครีมเหมือนอโวคาโดสายพันธุ์อื่นๆ
ตัวรสชาติของสายพันธุ์นี้จะอ่อนๆ ไขมันก็ต่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่จะเป็นน้ำซะมากกว่า และอะโวคาโดสายพันธุ์นี้จะราคาถูกกว่าสายพันธุ์อื่นๆในตลาดอีกด้วย
ฤดูกาล
กลางฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูหนาว
สายพันธุ์เกวน ( Gwen )
ลักษณะและรสชาติ
อะโวคาโดสายพันธุ์เกวน ( Gwen ) เป็นสายพันธุ์ที่มีความคล้ายกับสายพันธุ์ Hass ที่นิยมกันในปัจจุบัน แต่รูปร่างจะกลม และใหญ่กว่าเล็กน้อย นอกจากนี้เวลาสุกเปลือกก็จะยังคงเป็นสีเขียวอยู่ ต่างจากสายพันธุ์ Hass ที่สุกแล้วจะดำเกือบสนิท
อโวคาโดสายพันธุ์เกวนนั้นมีเมล็ดที่เล็ก เนื้อแน่น สีเขียวทองครีม และมีรสชาติคล้ายถั่ว และลำต้นยังมีขนาดเล็ก และถือได้ว่าเป็นอะโวคาโดพันธุ์แคระที่ลูกดกที่สุดอีกด้วย
ฤดูกาล
ฤดูร้อน
สายพันธุ์สจ๊วต ( Stewart )
ลักษณะและรสชาติ
อะโวคาโดสายพันธุ์สจ๊วต ( Stewart ) คล้ายกับพันธุ์ Mexicola ลักษณะคล้ายลูกแพร์ ผิวบาง สีม่วงเข้ม เนื้อจะมีสีเขียวแกวเหลืองสด มีรสคล้ายถั่ว มีน้ำเกือบ 20% ในอะโวคาโดพันธุ์นี้ เนื้อหยาบ และคล้ายหนังเล็กน้อย
อะโวคาโดสายพันธุ์นี้สามารถโตได้ถึง 30 ฟุต และทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่าอะโวคาโดสายพันธุ์อื่นๆ
ฤดูกาล
ปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว
สายพันธุ์เม็กซิโกลา กรันเด ( Mexicola Grande )
ลักษณะและรสชาติ
อะโวคาโดสายพันธุ์เม็กซิโกลา กรันเด ( Mexicola Grande ) คล้ายกับพันธุ์แม่อย่าง Mexicola ผิวดำ และมันวาว เปลือกบางลอกง่าย มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และใหญ่กว่าพันธุ์แม่ถึง 15-20% เนื้อจะมีลักษณะเป็นครีมละเอียด สีเขียวเข้ม สูงกว่า 30 ฟุต และทนความเย็นได้สูงถึง 8 องศา
ฤดูกาล
ปลายฤดูร้อนจนถึงกลางฤดูหนาว
อะโวคาโดแต่ละสายพันธุ์จะก็จะมีทั้งรสชาติ ลักษณะแล้วก็ฤดูกาลที่ต่างกันเรารวบรวมทั้ง 9 สายพันธุ์มาให้เธอแยกความแตกกันกันแล้วนะทีนี้ก็น่าจะพอรู้แล้วนะว่าลูกไหนสายพันธุ์อะไร 😊
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : https://protriva.com/blog/
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
