“หมูเถื่อน” คือ หมูแช่แข็ง ที่มีการขนส่งทางเรือ
โดยส่วนใหญ่มาจากต่างประเทศ เป็นประเทศที่มีการอนุญาตใช้สารเร่งเนื้อแดง ยาปฏิชีวนะ และเสี่ยงที่จะไม่ผ่านการตรวจโรค
เส้นทางของ “หมูเถื่อน” คือ หมูแช่แข็งที่มีการขนส่งทางเรือมาจากต่างประเทศ ส่วนใหญ่เป็นประเทศที่มีการอนุญาตใช้สารเร่งเนื้อแดง ยาปฏิชีวนะ และเสี่ยงที่จะไม่ผ่านการตรวจโรคหรือตรวจคุณภาพของวัตถุดิบ ร่วมถึงเป็นชิ้นส่วนอวัยวะจากประเทศต้นทางไม่รับประทาน เป็นสาเหตุให้ “หมูเถื่อน” มีชื่อเรียกอย่างหนึ่งว่า “หมูขยะ” เราจะพบเห็นการจัดจำหน่ายผ่านทางโซเชียลมีเดีย จนกระทั่งขยายไปอยู่ในร้านอาหาร ตลาดนัด ตลาดสด ร่วมถึงร้านรายย่อยอื่นๆ รุกรามกระจายไปเป็นวงกว้าง
สิ่งที่น่ากลัวและเป็นอันตรายต่อประชาชนมากที่สุด คือ “หมูเถื่อน” ซึ่งตรวจสอบพบว่า มีสารเร่งเนื้อแดง คือ สารเคมีกลุ่มเบต้าอะโกนิสท์ ในหมู วัว และสัตว์ปีก ส่งผลข้างเคียงทำให้มีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ บางรายมีอาการเป็นลม เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อหญิงมีครรภ์และยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้
การลักลอบ “หมูเถื่อน” จึงเป็นปัญหาใหญ่ ไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพและทำได้ยาก หากหลุดมาจำหน่ายถึงมือผู้บริโภค จะทำให้ผู้บริโภคมีความเสี่ยงที่จะได้รับอันตรายจากสารพิษตกค้างและสารปนเปื้อนตามที่ได้ระบุไว้ในเบื้องต้น
หากเปรียบเทียบคุณภาพกันแล้ว อุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูของไทยมีมาตรฐานที่สูงมาก และได้ยกเลิกการใช้สารเร่งเนื้อแดงมานานกว่า 20 ปี เป็นไปตามประกาศในกฎกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พ.ศ. 2475 “ห้ามใช้สารเร่งเนื้อแดงในการเลี้ยงหมูอย่างเด็ดขาด” ผู้ใดลักลอบใช้ถือว่า ผิดกฎหมายมีโทษหนักทั้งจำทั้งปรับ สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคตามระบบมาตรฐานการผลิตและความปลอดภัยของหมูไทย
แม้ตลอดระยะเวลากว่า 1 ปีที่ผ่านมา การปราบปราบ “หมูเถื่อน” ยังคงเข้มข้นอย่างต่อเนื่อง และยังพบการแอบลักลอบเข้ามาจำหน่ายเป็นระยะๆ ก็ตาม หากภาครัฐรัดกุมในการปราบปรามให้เด็ดขาด ให้เกิดผลประโยชน์กับทุกภาคส่วน คำนึงถึงเกษตรกรอาชีพที่มีความเกี่ยวพันกับปศุสัตว์ ให้มีแรงใจผลิตเนื้อหมูไทย และช่วยแก้ปัญหาวัตถุดิบที่นำมาผลิตอาหารสัตว์ อาจขาดแคลนจากภาวะโลกร้อน หรือภัยสงครามรัสเซีย ยูเครน ผู้นำตลาดใหญ่วัตถุดิบอาหารสัตว์ได้ในอนาคต เพิ่มความเชื่อมั่นแก้ปัญหาความมั่นคงของอาหารให้กับคนไทยได้ในที่สุด
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
