รับประทานอาหารเดิมซ้ำ ๆ ทุกวัน...รู้หรือไม่ว่าเสี่ยงต่อสุขภาพ
‘กะเพรา’ ‘ข้าวผัด’ ‘ทอดกระเทียม’ หรือแม้กระทั่ง ‘ข้าวไข่เจียว’ ...เรามักจะได้ยินเมนูเหล่านี้เป็นประจำทุกวันทั้งจากตัวเราเองหรือแม้กระทั่งคนรอบตัว
เพราะเมนูเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารพื้นฐานที่เรามักจะนึกออกก่อนเป็นอันดับแรกเวลาไม่รู้จะรับประทานอะไรดี
และนั่นก็เป็นหนึ่งในต้นเหตุหลักที่ทำให้คนไทยมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารซ้ำ ๆ ทุกวัน ในเมนูเดิม ๆ (อนึ่งอาจจะเพราะว่าตัวเลือกในตอนเช้าหรือช่วงเที่ยงระหว่างทำงานมีให้เลือกไม่หลากหลายนัก)
...อย่างไรก็ตาม เรารู้กันหรือไม่ว่าการที่เรารับประทานอาหารประเภทเดิม ๆ ซ้ำกันทุกวันจนกลายเป็นกิจวัตรนั้น มีผลร้ายที่ได้มากกว่าแค่ความอิ่ม เพราะมันสร้างผลกระทบโดยตรงกับสุขภาพในหลากหลายมุมเลยทีเดียว
🚫 ทำไมการรับประทานอาหารซ้ำเดิมถึงอันตราย?
ถ้าว่ากันตามเหตุผลอย่างง่ายที่สุด ร่างกายของคนเรานั้นต้องการสารอาหารที่ครบถ้วน และแน่นอนว่าไม่มีอาหารประเภทใดบนโลกที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบ 5 หมู่อย่างเต็มเปี่ยม ดังนั้นอาจสรุปได้ว่าการรับประทานอาหารซ้ำเดิมทำให้ร่างกายได้สารอาหารที่ไม่เพียงพอต่อการดำรงชีวิตประจำวัน หรือก็คือ การรับประทานแบบนี้ไม่ได้สร้างประโยชน์ให้กับสุขภาพเราเลยแม้แต่น้อย
🍽 แล้วการรับประทานอาหารซ้ำส่งผลต่อเรื่องอะไรได้บ้าง ?
คำถามนี้น่าจะเป็นจุดสำคัญ เพราะเรื่องเล็ก ๆ ที่เรากำลังกล่าวถึงสามารถกลายเป็นประเด็นใหญ่ได้ถึง 3 ประการ ได้แก่
🔴 การรับประทานอาหารซ้ำทำให้ร่างกาย (โดยเฉพาะกระเพาะ อาหาร) เสียสมดุล : ลองนึกภาพถ้าร่างกายเราเป็นคานถ่วงน้ำหนัก การรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ก็เหมือนกับการปรับสมดุลให้อยู่บาลานซ์กลาง ขณะเดียวกันหากคิดว่าเราใส่น้ำหนักไปข้างเดียว เช่น รับประทานแต่ข้าวไข่เจียวทุกมื้อ เราก็จะได้เพียงคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ซึ่งสมดุลร่างกายจะพังลง ส่งผลต่อโรคร้ายอื่น ๆ
🔴 ลำไส้ทำงานไม่ดี : การรับประทานอาหารซ้ำ ๆ ทำให้ลำไส้ต้องย่อยกากอาหารประเภทเดิม ๆ และเมื่อใดที่มีอาหารประเภทใหม่เข้าไปสู่ร่างกาย ลำไส้เองก็จะทำงานได้ยากขึ้น เนื่องจากไม่คุ้นชินกับอาหารประเภทนั้น
🔴 เกิดการสะสมของมลพิษทางอาหาร : เมื่อเรารับประทานอาหารเดิมทุกวัน ย่อมทำให้สารพิษในอาหารบางประเภทสะสมเพิ่มในร่างกายเราไปด้วยอย่างหนักหน่วง โดยไม่มีการชำระล้าง เช่น น้ำมันที่เข้าไปสะสมในร่างกาย หรือไขมันเลวที่ไม่เคยถูกชำระจากอาหารประเภทอื่น ๆ ที่มีประโยชน์
เรื่องสุดท้าย แม้จะไม่ได้อยู่ใน 3 ประเด็นใหญ่ แต่การรับประทานอาหารซ้ำเดิมในทุกมื้อ โภชนาการที่ร่างกายเราได้รับก็จะน้อยกว่าปกติ อาจส่งผลให้การดำเนินชีวิตไม่เป็นไปอย่างราบรื่น ได้รับผลแทรกซ้อนจากโรคที่เราไม่คาดคิดได้
ทำอย่างไรให้การรับประทานไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ?
✅ เลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ : แม้บางครั้งอาจจะรับประทานอาหารซ้ำบ้าง แต่ควรเติมเมนูให้ครบทุกสารอาหาร เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ครบและสร้างสมดุลได้
✅ วางแผนการรับประทานให้ชัดเจน : เลือกรับประทานโดยผ่านการวางแผน คิดก่อนเลือก เพื่อให้มีความแตกต่างในแต่ละวัน แต่ละมื้อ
✅ แชร์อาหารจากกลุ่มเพื่อน : เพื่อป้องกันการเบื่ออาหาร ให้ใช้การรับประทานแบบร่วมกัน แชร์เมนู ทำให้เกิดการรับประทานที่หลากหลาย และสามารถลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพลงได้
ทั้งหมดนี้เป็นทริคเล็ก ๆ และเป็นข้อมูลที่เอไอเออยากแนะนำ เพื่อให้เพื่อน ๆ ทุกคนได้ใช้ชีวิตประจำวันอย่างมีคุณภาพ และหันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ต่อให้เป็นเรื่องเล็ก ๆ ในกิจวัตรก็ตาม จะได้แข็งแรงได้รับประทานของอร่อยไปอีกนาน ๆ กันนะครับ
- 25
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
