ร้านอร่อย ที่ไม่จำเป็นต้องมีรีวิว
ในบางครั้ง คนพื้นที่ ก็รู้ดีกว่า โลกโซเชี่ยล
ช่วงเที่ยงกว่าๆ ระหว่างที่เราออกเดินทางจาก จ.ตาก เพื่อไปสู่ปลายทาง บ้านเพื่อน ที่ อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย เราไม่ลืมที่จะแวะสวัสดีทักทายญาติผู้ใหญ่ ที่ อ.บ้านด่านลานหอย
ทางผ่านของเรา
ด้วยความหิว เราจึงเอ่ยปากถามญาติๆ ถึงร้านอร่อยในพื้นที่ จนได้ข้อมูลแนะนำมาว่าให้เราไปฝากท้องมื้อนี้ไว้ที่
"ร้านก๋วยเตี๋ยวป้านวย" ซึ่งห่างออกไปไม่ไกลนัก
ป้านวย เจ้าของร้าน
เคยเป็นมั้ยครับ? เวลาเราเข้าไปร้านอาหาร แล้วเห็นพ่อครัว-แม่ครัวมีอายุมากๆ สูงวัยหน่อยๆ เราจะรู้สึกได้ทันทีว่า ร้านนี้ต้องอร่อยแน่นอน
และนั่นคือความคิดแว้บแรกที่ผมเห็น"ป้านวย"ในจังหวะที่ป้ากำลังปรุงก๋วยเตี๋ยวอยู่
ผมและเพื่อนๆไปรุมยืนอ่านป้ายเมนู ซึ่งมีทั้งหมด 7 เมนู ถ้วน! และทั้งหมดเป็นเมนูเส้นทั้งนั้น...แต่!..อะๆ! แค่นี้ยังไม่ตื่นเต้นพอหรอกนะครับ เมื่อสายตาของเราเหลือบไปเห็นราคาของทุกเมนู สนนราคาของทุกเมนูนั้นเท่ากัน อยู่ที่ 25 บาท เท่านั้น!! ..โอ้! ถูกมาก ขายได้ยังไงครับป้า?
ก๋วยเตี๋ยวไท
เมนูที่ 1 ต้อง ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ซิครับ! ใส่น้ำตาลปี๊บ บีบมะนาวฝาน ร้านนี้เขาเรียกเมนูนี้ว่า "ก๋วยเตี๋ยวไท"นะครับ แปลกดี
รสชาดกลมกล่อม นัวๆสไตล์สุโขทัย หวานนำนิดหน่อย เติมพริกป่นไปนิด ก็เพียงพอ หมูแดงดีมากๆ สังเกตว่า ถั่วงอก เขาใช้แบบออร์แกนิคครับ แห้งๆกรอบๆ เข้ากันได้อย่างดี
ผัดซีอิ๊ว
เมนูที่ 2 ผัดซีอิ๊ว ไฮไลท์ผมยกให้ กากหมู ที่ป้านวยแกทำเองครับ กรุบกรอบมาก ไม่ค่อยเห็นผัดซีอิ๊วร้านไหนใส่กากหมูแบบนี้ เข้ากันได้ดี เนื้อไข่นุ่มๆเด้งๆ ผัดมาแบบได้กลิ่นคั่ว
กระทะหอมๆหน่อย กินแป๊บเดียว หมดจานแบบไม่รู้ตัว
ราดหน้า
ราดหน้า เมนูที่ 3 ตัวน้ำโคตรอร่อย เข้มข้น ร้อนๆ กินแล้วโล่งเลย หมูนุ่มแกก็ทำมานุ่มซะ เส้นใหญ่จับตัวกันได้ดี คะน้าก็สดมาก กรอบๆ ไม่แข็งจนเกินไป ไม่มีอะไรต้องติเลยครับชามนี้
ผัดไท
และสุดท้าย กับเมนู ผัดไท ที่ยกให้เป็น เดอะ เบสท์ ออฟ เดอะ เบสท์ ของมื้อนี้ อร่อยมากกกก! ตัวซอสผัด ป้านวยแกทำเองนะครับ เข้มข้นถึงใจ ตัวเส้นก็นุ่มมาก ไม่เกาะตัว แยกออกมาได้เป็นเส้นๆเลย เติมพริกป่นไปนิด ให้แซ่บที่ปลายๆลิ้น ซัดเกลี้ยงไม่มีเหลือคราบ เก็บจานได้เลยแบบไม่ต้องล้าง ทีเด็ดของจริง
สรุปสุดท้าย แก๊งค์เรา 4 คน ทานกันไปคนละ 2 เมนู สลับกันชิมไปมา สิริรวมราคา คนละ 50 บาทเท่านั้นเอง อิ่มพุงกาง คุ้มค่า ราคาประหยัด
นี่แหละครับ ความอร่อย แบบไม่ต้องพึ่งพารีวิวจากโลก
โซเชี่ยล คนท้องถิ่น เขารู้จักอะไรดีๆในพื้นที่ มากกว่าเรา
ตั้งเยอะ
ครั้งหน้า ครั้งใด ลองใช้วิธีนี้ดูนะครับ "ถามเอา" เพราะนี่ก็ไม่ใช่ครั้งแรกของผม ที่เจอร้านอร่อย จากการใช้วิธีการ
แบบนี้
ฝีมือ ที่มาพร้อมกับประสบการณ์
พิกัดร้าน ร้านก๋วยเตี๋ยวป้านวย อ.บ้านด่านลานหอย จ.สุโขทัย
ถ้าผ่านไปแถวนั้น ไปอุดหนุนป้านวยกันได้เลยนะครับ แกยิ้มแย้มต้อนรับลูกค้าทุกคนเสมอ รับประกันความดีงามครับ
ลาละครับป้านวย ไว้เจอกันใหม่แน่นอนครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
