มาลองชิม CHAGEE ชาจีนแท้ๆ จากยูนาน
ชา เป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มที่ผมทานบ่อยเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นชาอู่หลง หรือ ชาเขียว
ด้วยเพราะทานแล้วผมรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย จากภาวะเคร่งเครียดในการทำงาน
โดย ชา มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนเมื่อ 4,000 กว่าปีก่อน ซึ่งเป็นการค้นพบโดยบังเอิญเมื่อมีคนสังเกตเห็นใบสมุนไพรชนิดหนึ่งปลิวตกลงในน้ำร้อน
แล้วทำให้น้ำแปรเปลี่ยนกลายเป็นสีเหลืองมีกลิ่นหอม
จากนั้นจึงได้มีการนำสมุนไพรชนิดนี้มาทดลองใส่ในน้ำร้อน ชงชิมกันเรื่อยมาจนกลายเป็นน้ำชาในที่สุด
คนจีนเชื่อว่าชาเป็นยา ช่วยบำรุงร่างกาย
ในสมัยก่อนชาคุณภาพดีจึงมีไว้ถวายเป็นของขวัญให้กับองค์จักรพรรดิ ให้กับเหล่าขุนนาง เศรษฐี คนใหญ่ คนโต หรือ ใช้ในงานพิธีสำคัญต่าง ๆ
เป็นสัญลักษณ์ของสิ่งล้ำค่า การมีสุขภาพที่ดี
โดยชาจะมาในรูปแบบของการอัดเป็นแผ่น
เวลาจะดื่มก็ต้องเอาแผ่นไปนึ่ง
ก่อนเอาน้ำร้อนมาเขย่ากระแทกจนได้น้ำชาออกมา
เมื่อชาได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ชาวบ้านจึงเริ่มหันมาปลูกชากันแพร่หลาย
พัฒนาขั้นตอนการผลิต การชงชาให้สะดวกง่ายเพิ่มมากขึ้น และแพร่หลายไปในหลายๆ ประเทศทั่วโลก ซึ่งประเทศไทยก็คือหนึ่งในนั้น
และวันนี้ก็มีแบรนด์ชาส่งตรงมาจากจีนได้มาเปิดที่ประเทศไทย แบรนด์นี้มีชื่อว่า CHAGEE
CHAGEE คือ แบรนด์ชาจีนระดับพรีเมียมที่เกิดในปี 2017 มีต้นกำเนิดมาจากยูนาน โดยใช้ใบชาแท้คุณภาพร่วมกับวัตถุดิบหลากหลาย ทำให้ CHAGEE เติบโตอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีมากกว่า 1,000 สาขา จนได้มาเปิดที่ไทย 2 สาขา ที่ CentralWorld และ สยามสแควร์ ซอย 1
ซึ่งสาขาในไทยนำเข้าชาจากจีนถึง 7 ประเภท เป็นชาอู่หลง 4 ชนิด ชาเขียว 2 ชนิด และชาผู๋เออร์ นำมาผสมกับวัตถุดิบอื่นอย่างนมสด ผลไม้สด กลายเป็นเมนูสร้างสรรค์ 30 กว่าเมนูให้เราได้ลอง
และด้วยการที่ผมชอบทานชาอู่หลงเมื่อมีโอกาสมาที่ร้าน CHAGEE ผมจึงเลือกเมนู ชานมทิกวนอิม ซึ่งเป็นชาชนิดหนึ่งของชาอู่หลง โดยทางร้านใช้ใบชาจากจีนแท้ 100% ชงเข้ากับนมโคสดแท้ 100% จากฟาร์ม ถือเป็นจุดขายที่แตกต่างของทางร้าน CHAGEE กับร้านชานมทั่วไปในตลาดที่มักใช้ชาผง นมผง และครีมเทียมเป็นส่วนประกอบ
ทางร้านให้หลอดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการดื่ม คือ จะดีไซน์หลอดให้มี 3 รู เพื่อให้เวลาเราดื่มจะสัมผัสรสชาติของชานมได้โดยเฉพาะ ทั้งรส กลิ่น และสุนทรียภาพ
และเมื่อผมได้ทานมันก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ ตัวชามีกลิ่นหอมเข้มข้นมากจากชาอู่หลงทิกวนอิม รวมทั้งยังได้กินนมโคแท้ชัดเจน ผสมเข้ากันกับตัวชาได้ดีมาก หวานนิด มันหน่อย ทานแล้วรสชาติติดอยู่ในปากนาน โดยเฉพาะความหอม เพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่าได้อย่างดี
หากใครอยากรู้รสชาติชาจีนแท้ๆ จากยูนานว่าเป็นอย่างไร ก็สามารถมาลองทานได้ที่ร้าน CHAGEE ที่นอกจากเมนูชานมที่ผมได้ลองทานแล้ว ทางร้านยังมีกลุ่มเมนูชาผลไม้สด ที่ใช้ใบชา 100% กับผลไม้สด หรือกลุ่มเมนูชาสดพรีเมียมแบบต่างๆ ซึ่งคนรักเมนูชาไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงครับ
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
