เทคนิคคืนชีพผักเหี่ยว
ให้กลับมาเขียวสด น่าทาน เก็บได้นานขึ้น
ผักที่ซื้อมาจากตลาดหรือเก็บมาจากสวน หากทิ้งไว้นาน ๆ อาจจะเหี่ยวและไม่น่ารับประทาน เกษตรสัญจรมีเทคนิคคืนชีพผักเหี่ยวเหล่านี้ ให้กลับมาเขียวสดเหมือนพึ่งเก็บใหม่ ๆ มาฝากกันครับ
ผักที่มักจะเหี่ยวไวส่วนมากมักจะเป็นประเภทต้นหอม ผักชี หากซื้อมาแล้วใช้ไม่หมดหรือมีวิธีเก็บที่ไม่ดีผักมักจะเหี่ยวเฉา ซึ่งวิธีคืนชีพให้ผักกลับมาสดใหม่มีเทคนิคดังนี้ครับ
วิธีที่ 1
นำน้ำเย็นใส่กะละมังให้เต็มและนำผักที่เหี่ยวลงไปแช่ โดยให้ผักจมน้ำให้มิด ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที ผักจะเริ่มฟื้นคืนชีพแล้วกลับมาสดใหม่เหมือนเดิม หรือหากไม่มีน้ำเย็นสามารถใช้น้ำอุณภูมิห้องแช่แทนได้ แต่ควรแช่ประมาณ 1 ชั่วโมง ผักก็จะกลับมาสดใหม่เหมือนเดิม
วิธีที่ 2
เตรียมน้ำใส่กะละมัง นำสารส้มมาแกว่งในน้ำอุณภูมิห้อง จากนั้นนำผักมาแช่ประมาณ 30 นาที ผักจะเริ่มกลับมากลับมาสดใหม่ เขียวน่ารับประทาน รวมทั้งมีความกรอบเพิ่มมากขึ้น
นอกจากนั้น เทคนิคในการเก็บผักให้นานขึ้น หลังจากที่เก็บผักจากสวนหรือซื้อมาจากตลาด ควรนำมาล้างทำความสะอาดและผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นแยกผักแต่ละชนิดออกจากกัน ห่อด้วยกระดาษนำไปใส่ถุงพลาสติกที่สะอาดและแห้ง ปิดปากถุงและนำไปแช่ในช่องแช่ผัก จะสามารถเก็บผักได้นานขึ้นอีกประมาณ 5-7 วัน
การเก็บผักในตู้เย็นควรแยกผักและผลไม้ออกจากกัน เนื่องจากผลไม้จะทำให้ผักเสียเร็ว ควรเก็บแยกคนละชั้นจะดีที่สุด
หากเพื่อน ๆ เกษตรสัญจรมีผักที่ทานไม่ทันแต่อยากฟื้นคืนชีพผักให้กลับมาสดใหม่ ลองนำเทคนิคที่เกษตรสัญจรนำมาฝากไปลองทำตามได้เลยนะครับ
……………………………………
เกษตรสัญจร สื่อเกษตรยุคใหม่ แหล่งข้อมูลสาระที่นำไปใช้ประโยชน์ได้จริง
รวมเรื่องเด็ด เกษตรกูรู ศูนย์รวมความรู้และเทคนิคการทำเกษตร
ติดตามเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกษตรเพิ่มเติมได้ที่ :
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: เกษตรสัญจร
𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹: @kasetsanjorn
𝗕𝗹𝗼𝗰𝗸𝗱𝗶𝘁: blockdit.com/kasetsanjorn/
𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲: youtube.com/c/Kasetsanjorn
𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸: tiktok.com/@kasetsanjorn
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: twitter.com/kasetsanjorn/
𝗪𝗲𝗯𝘀𝗶𝘁𝗲: kasetsanjorn.com
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
