ร้านกาแฟในเวียนนา: เอกลักษณ์ มรดก และวัฒธรรม
เวียนนา เมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมของออสเตรีย มอบประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ในท้องถนนและร้านกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงบ่ายที่แสนสบาย เมื่อใครก็ตามก้าวเข้าสู่ถนนที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของเวียนนา เขาจะได้รับการต้อนรับด้วยสถาปัตยกรรมบาโรคที่สง่างามและบรรยากาศความเป็นเวียนนาที่น่าหลงใหล
ผมเริ่มต้นช่วงบ่ายของ ด้วยการเดินเล่นไปตามถนนวงแหวน (Ringstrasse) อันเลื่องชื่อ มันเป็นอะเวนิวขนาดใหญ่ ที่มีต้นไม้สองข้างทางเขียวขจี และรางของรถรางวิ่งไปด้วยกัน ถนนนี้ล้อมรอบใจกลางเมือง ผ่านท่ามกลางอาคารที่สวยงาม รวมทั้งโรงละครโอเปร่าแห่งรัฐและอาคารรัฐสภาอันโอ่อ่า การผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมทางประวัติศาสตร์และสมัยใหม่ทำให้เกิดบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์ หาเมืองใดในโลกจะเปรียบเทียบ
ที่เวียนนา หากใครได้มาลองเดินที่ถนนเส้นนี้ หรือบริเวณตัวเมืองชั้นใน จะพบกับร้านกาแฟมากมายที่ตั้งอยู่ริมถนน ผมมักก้าวเข้าไปในร้าน เพื่อหาบรรยากาศสบาย ๆ และดื่มด่ำกับวัฒนธรรมกาแฟแบบเวียนนา ลิ้มรสกาแฟเวียนนาที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมพร้อมกับขนมอบแสนอร่อย เช่น เค้กช็อกโกแลต Sachertorte หรือ แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล สักชิ้นหนึ่ง คาเฟ่เหล่านี้มีบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพักผ่อน มองดูผู้คน และดื่มด่ำกับพลังงานที่มีชีวิตชีวาของเมือง
กาแฟมาสู่เวียนนาได้โดยศัตรูชาวชาวออตโตมาน ในศตวรรษที่ 17 เมื่อจักรวรรดิออตโตมันขยายอิทธิพล เวียนนาถูกออตโตมานล้อมในปี 1683 แต่เมื่อพวกออตโตมันพ่ายแพ้และถูกบังคับให้ล่าถอย จึงทิ้งกระสอบเมล็ดกาแฟไว้ ตอนแรกผู้คนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับถั่วหน้าตาแปลก ๆ เหล่านี้ แต่ทหารโปแลนด์ชื่อ Franz Georg Kolschitzky ผู้ซึ่งเคยอาศัยอยู่ในจักรวรรดิออตโตมันและเข้าใจคุณค่าของกาแฟ สามารถจัดการกระสอบที่ถูกทิ้งได้ เขาเปิดร้านกาแฟแห่งแรกในเวียนนา ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "The Blue Bottle"
Cafe Central ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศที่มีเสน่ห์ หากเคยไปสักครั้งหนึ่ง จะไม่แปลกใจเลยว่า นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการนั่งและดื่มด่ำกับกาแฟสไตล์เวียนนา ผมได้รับการต้อนรับด้วยการตกแต่งภายในที่หรูหรา ประดับประดาด้วยโคมไฟระย้าที่สวยงาม เสาหินอ่อน แสงไฟที่นุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเชิญชวน อากาศจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟที่เพิ่งชงใหม่ๆ ดึงดูดประสาทสัมผัสของผม บรรยากาศเหล่านี้ช่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพักผ่อนและการสนทนา หรือเพียงแค่เพลิดเพลินไปกับการนั่งคิดเงียบๆ
ไม่ว่าคุณจะชอบ Viennese Melange แบบคลาสสิก เอสเปรสโซรสเข้ม หรือคาปูชิโนรสครีม , Cafe Central ให้บรรยากาศที่สมบูรณ์แบบในการดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรด
ไม่ใช่แค่ Cafe Central ที่มีความเก่าแก่ แต่วัฒนธรรมร้านกาแฟในเวียนนามีประวัติศาสตร์อันยาวนานและเป็นที่ยอมรับตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 คาเฟ่ในเวียนนาไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับดื่มกาแฟอย่างรวดเร็วเท่านั้น มันยังเป็นศูนย์กลางทางสังคมที่ผู้คนมารวมตัวกัน ผ่อนคลาย ดื่มด่ำกับบรรยากาศทางวัฒนธรรมของเมือง อ่านหนังสือ หรือสนทนาทางปัญญา อาหารรสเลิศเหล่านี้มักรับประทานคู่กับหนังสือพิมพ์หรือหนังสือดีๆ สักเล่ม
และน่าสนใจมากนะครับ ว่า คาเฟ่ในเวียนนามีความเกี่ยวข้องกับแวดวงวรรณกรรมและศิลปะมาช้านาน ทั้ง Café Central, Café Sacher และCafé Landtmann เป็นหนึ่งในร้านในตำนานที่เป็นเจ้าภาพจัดงานที่มีชื่อเสียง เช่น ซิกมุนด์ ฟรอยด์ กุสตาฟ คลิมต์ และสเตฟาน ซไวก์ คาเฟ่เหล่านี้หลายแห่งยังคงรักษาเสน่ห์แบบดั้งเดิมไว้และยังคงดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
นอกจากความสำคัญทางประวัติศาสตร์แล้ว คาเฟ่เวียนนายังเป็นสถานที่สำหรับการแสดงดนตรีสด นิทรรศการศิลปะ และกิจกรรมทางวัฒนธรรมอีกด้วย ตั้งแต่ดนตรีคลาสสิกไปจนถึงดนตรีแจ๊ส คาเฟ่เหล่านี้เป็นเวทีสำหรับนักดนตรีที่มีพรสวรรค์ในการแสดงทักษะ ซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์คาเฟ่โดยรวม สมกับเป็นนครหลวงแห่งดนตรีอย่างแท้จริง
วัฒนธรรมคาเฟ่แบบเวียนนาฝังแน่นอยู่ในเอกลักษณ์ของเมืองและยังคงเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการแสวงหาช่วงเวลาแห่งความสันโดษหรือการมีส่วนร่วมในการสนทนาที่มีชีวิตชีวา คาเฟ่เวียนนามอบสวรรค์สำหรับการผ่อนคลายและการกระตุ้นทางสติปัญญา ดังนั้นหากคุณได้มีเวลาว่างในเวียนนาสักวันหนึ่ง อย่าพลาดโอกาสที่จะได้ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมคาเฟ่อันน่าหลงใหลนะครับ
Reference
-หน้าต่างสู่โลกกว้าง : ออสเตรีย,. INSIGHT GUIDES. อีแอลที เอ็ดยูเคชั่น: กรุงเทพ., 2540
- 54
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
