🇷🇺 วันนี้เข้าครัวรัสเซียพวกเราภูมิใจนำเสนอ 10 เมนูอาหารรัสเซียที่น่าตะลึง
ที่คนรัสเซียชื่นชอบหัวปักหัวปำ ในขณะที่ชาวต่างชาติอาจจะชั่งใจจะลองดีไหมหว่า 🧐
🥘 วันนี้พวกเราขอเชิญชวนมาดูเมนูอาหารลำดับที่ 10 - 6 ส่วนในโพสต์ครั้งต่อไปจะเป็นเมนูอาหาร 5-1 รอติดตามเร็ว ๆ นี้นะคะ!
😋 ลำดับที่ 🔟 บักวีต, บักวีตต้มนม (гре́чка)
บักวีตต้มนมเป็นอาหารเช้าที่เป็นธัญพืชต้มนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งในรัสเซียค่ะ ไม่มีที่ใดบนโลกใบนี้ที่บักวีตต้มนมจะแพร่หลายและชื่นชอบได้เทียบเท่าในรัสเซียค่ะ มีเวอร์ชันหนึ่งที่กล่าวว่าบักวีตเปิดตัวในรัสเซียผ่านทางการค้าโดยพ่อค้าจากเอเชียนำมาค่ะ แต่ในยุโรปบักวีตได้รับความนิยมในรัสเซียเท่านั้น ชาวยุโรปไม่เคยชอบบักวีตเลย บักวีตเป็นโจ๊กธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชณาการสูง และเป็นที่รักของผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี
😉 ลำดับที่ 9️⃣ ผักและผลไม้ดอง (соле́нья)
คนรัสเซียชอบกินผักดองเค็มมาก ๆ เลยค่ะ อีกทั้งยังมีหลากหลายวิธีการที่เรียกชื่อผักและผลไม้ที่มาดองในวิธีที่แตกต่างกัน เช่น การดองเปรี้ยว (ква́шение) เป็นการหมักดองจนเกิดรสเปรี้ยวขึ้นมา การดองเค็ม (маринова́ть) โดยนำเกลือมาหมักจนเกิดรสเค็มเปรี้ยว ผักและผลไม้ดองที่เป็นที่นิยมเนื่องด้วยภูมิอากาศหนาวเย็นแทบจะทั้งปี พื้นที่เพาะปลูกมีจำกัดเพียงหน้าร้อนซึ่งมีเวลาเพียง 2-3 เดือนเท่านั้น
การหมักดองจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่ยืดอายุผักและผลไม้ค่ะ เพื่อที่ผู้คนสามารถมีผักและผลไม้ได้ทั้งปีแม้จะอยู่ในช่วงหน้าหนาวที่กินเวลานานก็ตามค่ะ ผักและผลไม้ที่นิยมนำมาหมักดอง เช่น แตงกวา เห็ด มะเขือเทศ พริกระฆัง เบอร์รีและผลไม้ต่าง ๆ กะหล่ำปลี กระเทียม ถั่วลันเตา อะไรก็ได้ที่มีค่ะ วันนี้ผักและผลไม้ดองในรัสเซียมีความหลากหลายมากค่ะ มักจะเสิร์ฟให้กินเรียกน้ำย่อยหรือเป็นกับแกล้มเวลากระดกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่ะ
😅 ลำดับที่ 8️⃣ กะหล่ำปลีดอง (ква́шеная капу́ста)
กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารหมักดองยอดนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งในรัสเซียค่ะ หากย้อนรอยถึงจุดกำเนิดของกะหล่ำปลีดองนั้น เราพบว่ามีการกล่าวถึงครั้งแรกเมื่อ ค.ศ. 1150 หรืออาจจะก่อนหน้านั้นอีกค่ะ กะหล่ำปลีดองเองก็มีวิธีการหมักที่หลากหลายแบบเช่นกันค่ะ อาจจะมีการเพิ่มแครอต กระเทียม แครนเบอร์รี เครื่องเทศ และวัตถุดิบอื่น ๆ ผู้คนในรัสเซียชอบกินกะหล่ำปลีดองมากโดยเฉพาะในหน้าหนาว แต่ละบ้านจะมีสูตรเฉพาะของตนเองค่ะ
😏 ลำดับที่ 7️⃣ ปลาตากแห้ง (вя́леная и сушёная ры́ба)
ปลาตากแห้งซึ่งในภาษารัสเซียแบ่งได้ถึง 2 คำค่ะ คำแรกคือ «вя́леная ры́ба» จะหมายถึงปลาตากแห้งที่ยังมีความชุ่มชื้นอยู่บ้าง อ่อนนุ่ม และเค็มน้อยค่ะ ในขณะที่คำที่สอง «сушёная ры́ба» คือ ปลาที่ตากแห้งในระยะเวลาหนึ่ง แห้ง แข็ง และมีรสเค็มจัดค่ะ ปลาตากแห้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ของกินเล่น กับแกล้มที่ยอดเยี่ยมและกินได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ค่ะ แม้ว่าปลาตากแห้งจะมีรสเค็มจัด
แต่เมื่อคุณชอบมันเข้าแล้ว คุณจะอยากกินมันเรื่อย ๆ เช่นเดียวกับคุณเองก็อยากจะชนแก้วเรื่อย ๆ เช่นกันค่ะ ปลาที่นิยมมาตากแห้งชื่อว่าปลาโวบลา (во́бла) ค่ะ เพราะว่าเป็นที่นิยม ราคาถูก และรสชาติอร่อย บ่อยครั้งที่คนชอบตกปลาจะตากแห้งเอง อย่างไรก็ตามมันก็หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไป
🤭 ลำดับที่ 6️⃣ คาเวียร์ซูกินีและมะเขือยาว (кабачко́вая и баклажа́нная икра́)
มันดูแปลกตาสำหรับชาวต่างชาติและไม่ใช่คาเวียร์ในแบบคลาสสิกที่หลายท่านคิด แต่มันเป็นผักที่ปรุงจนสุกแล้วนำมาบดรวมเป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นสีส้มกัน โดยส่วนใหญ่จะทำมาจากซูกินี แครอต หอมใหญ่ และเพสต์มะเขือเทศเข้มข้น แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย บ่อยครั้งมักจะเป็นสเปรดทาบนขนมปังค่ะ มันอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ!
♥️ ชอบโพสต์เกี่ยวกับประเทศรัสเซียและภาษารัสเซียของเราไหมคะ แต่ท่านสามารถช่วยพวกเราได้ด้วยการกดไลก์ กดแชร์โพสต์ สิ่งนี้เป็นกำลังใจและสนับสนุนเราสร้างเนื้อหาใหม่ ๆ ที่มีประโยชน์ได้เยอะเลยค่ะ
📝 เป็นไงกันบ้างคะ หากมีข้อสงสัยหรือคำถามใด ๆ เกี่ยวกับภาษารัสเซีย จะคอมเมนท์ที่ใต้โพสต์นี้ หรือจะส่งข้อความมาได้ค่ะ เรายินดีให้ความช่วยเหลือและตอบคำถามค่ะ
👍🏽 อย่าลืมกดไลก์ กดแชร์โพสต์และเพจ เป็นกำลังใจให้เรานะคะ และทุกท่านสามารถติดตามได้ที่ Facebook, Instagram, Blockdit และ YouTube ค่ะ ในชื่อ Russian for Thais by Jibby
💎 เพราะภาษาเป็นคลังสะท้อนความคิด สังคม และวัฒนธรรมค่ะ
🤙🏽 До свида́ния! แล้วเจอกันค่ะ
-
-
-
-
#ภาษารัสเซีย #เรียนภาษารัสเซีย #เรียนภาษารัสเซียด้วยตัวเอง #เรียนภาษารัสเซียด้วยตนเอง #เริ่มเรียนรัสเซีย #หัดเรียนภาษารัสเซีย #สอนภาษารัสเซีย #ครูสอนภาษารัสเซีย #อาจารย์สอนภาษารัสเซีย #ภาษารัสเซียสำหรับคนไทย #ภาษารัสเซียง่ายๆ #ภาษารัสเซียง่ายนิดเดียว #ภาษารัสเซียง่ายนิดเดียวที่เหลือยากหมด #ภาษารัสเซียง่ายมาก #ภาษาศาสตร์รัสเซีย #คำศัพท์รัสเซีย
#เรียนภาษาเอง #เรียนภาษารัสเซียออนไลน์ #ภาษารัสเซียจิ๊บๆ #ภาษารัสเซียโดยจิ๊บบี้ #ภาษารัสเซียจิ๊บๆ #ภาษารัสเซียโดยจิ๊บบี้ #russianforthais #russianforthaisbyjibby #studyrussian #thaistudyrussian #learnrussian #learnrussianbymyself #russianlanguage
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
