ตอนที่ 3 สูตรซอสน้ำพริกเผาต้มยำ (ตอนสุดท้ายของซีรี่ส์ สเต็กเห็ดออรินจิ)
ตอนนี้เป็นตอนสุดท้ายของซีรี่ส์เมนูสเต็กเห็ดออรินจิแล้วนะคะ เขียนช้าจากตอนที่ 2 ค่อนข้างนาน ต้องขออภัยด้วยนะคะ งานรัดตัวจริงๆ
ก่อนอื่น เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนนะคะ
- ●ตะไคร้สับ 1 ต้น
- ●ข่า 1 ท่อน หั่นแว่น
- ●ผักชีฝรั่ง 10 ใบ ซอยหยาบ
- ●พริกสด ตามชอบ ทางเราไม่กินเผ็ด ใส่ 2 เม็ดค่ะ
- ●หอมแดงสับ 1 ถ้วยตวง
- ●น้ำพริกเผาเจ 8 ช้อนโต๊ะ
- ●น้ำตาลมะพร้าว ตามชอบ ทางเราชอบหวานน้อย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
- ●น้ำมะนาว ตามชอบ ทางเราชอบรสกลมกล่อม ใส่ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
- ●ซีอิ๊วขาว ตามชอบ ทางเราชอบรสกลมกล่อม ใส่ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ
- ●น้ำดื่มสะอาด ต้องการซอสน้ำใสหน่อย ใส่ 500ml. ทางเราชอบน้ำงวดเนื้อข้น ใส่ 300ml. ค่ะ
ขั้นตอน
- ✓ตั้งเตา เทน้ำใส่หม้อ ใส่ตะไคร้และข่าลงไป ต้มให้เดือด และรอเดือดนานอย่างน้อย 5 นาที ใช้ไฟแรง
- ✓ตักกากออก เหลือไว้แต่น้ำซุป ปรับเป็นไฟกลาง
- ✓ใส่น้ำพริกเผา พริกสด หอมแดงลงไป
- ✓คนให้น้ำงวด
- ✓เติมเค็ม หวาน และเปรี้ยวตามลำดับ ให้ได้รสที่ถูกใจ
- ✓ปรับเป็นไฟอ่อน
- ✓ใส่ใบผักชีฝรั่งหั่นฝอย ใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป คนให้ทั่วแล้วปิดเตา
- ✓จัดใส่ถ้วยน้ำจิ้ม หรือเทราดในเมนูอาหาร ยกเสิร์ฟได้เลย
สุดท้ายนี้ ทางร้านขอฝากสินค้าที่ขายด้วยนะคะ
ถ้วยน้ำจิ้มจิ๋ว 2.5 นิ้ว มี สีขาว สีดำ สีชมพูอ่อน
สั่งซื้อทาง Lazada ได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ https://s.lazada.co.th/s.kIoTf?cc
สั่งซื้อทาง Shopee ได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ https://shope.ee/A9onbaLLpQ
กระบวยมีปากเทซุป มี 2 ขนาด เล็ก ใหญ่
สั่งซื้อทาง Lazada ได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ https://s.lazada.co.th/s.kILW7?cc
สั่งซื้อทาง Shopee ได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ https://shope.ee/4fTr3vdmIz
ขอบคุณค่ะ
- 4
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
