ใกล้ถึงเทศกาลชูซ็อกเกาหลีแล้ว ทำให้นึกถึงขนมเกาหลีประจำเทศกาลนี้อย่าง "ซงพยอน"
ส่วนตัวแล้วได้กินซงพยอนครั้งแรกตอนไปแฟมทริปซักงานนึงเมื่อหลายปีก่อนโน้นนนน แล้วก็รู้สึกว่าอร่อยมาก มีความหอมหวาน มัน แล้วก็อิ่มท้องพอสมควร หลังจากนั้นเวลาไปยังเมืองต่างๆ ตามตลาด ก็มักจะแวะหาขนมซงพยอนมากิน รวมถึงหากมีโอกาสก็จะซื้อกลับมาเป็นของฝากอยู่เสมอ
หลายครั้งที่ได้กินขนมซงพยอนจากหลายๆ ที่อยู่แตกต่างกันตามแต่ละภูมิภาค รู้สึกได้เลยว่ามันเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนกันในแต่ละที่จริงๆ นะ ด้วยวัตถุดิบ ส่วนผสมต่างๆ ที่แต่ละที่จะนำมาใช้ ทำได้ได้รสชาติ รูปร่างหน้าตาออกมากันคนละแบบ แต่โดยรวมๆ แล้วก็อร่อยเหมือนกันหมด
อย่างเช่นในคังวอนโด ที่มีการผลิตมันฝรั่งเป็นจำนวนมาก เลยใช้แป้งมันฝรั่งมาทำเป็น ซงพยอนมันฝรั่ง โดยมีถั่วแดงเป็นไส้ ในคยองซังโด รวมถึงชอลลานัมโด มีซงพยอนที่ทำด้วยใบโมซีที่มีสีฟ้าและมีรสขม รวมถึงชุงชองโด มีซงพยอนฟักทองที่ใช้ฟักทองสีเหลือง และเกาะเชจู ที่ทำซงพยอนรูปทรงจานบินที่มีไส้ทำจากถั่ว
แต่เดิมแม้ซงพยอนจะเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลชูซ็อก ที่มักจะนำไปถวายบนโต๊ะพิธีกรรมของบรรพบุรุษในช่วงเทศกาล แต่ปัจจุบัน ถือเป็นอาหารหรือของว่างทั่วไปในชีวิตประจำวัน ที่หาทานได้ไม่ยากนักจนเกินไป
** ซงพยอนมีตำนานที่ถือเป็นเรื่องเล่ายอดฮิตของเกาหลีมาตั้งแต่อดีตอยู่เหมือนกันนะ โดยเชื่อกันว่าถ้าหญิงสาวพรหมจรรย์คนไหนทำซงพยอนออกมาได้สวยงาม ก็มักจะได้พบเจอสามีที่ดี รวมถึงหญิงที่ตั้งครรภ์ หากทำซงพยอนสวยๆ ก็จะให้กำเนิดลูกสาวที่หน้าตางดงาม นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องทำนายเพศของเด็กในครรภ์อีกด้วยว่าเป็นผู้ชายหรือผู้หญิง โดยจะใช้เข็มสนใส่ลงไปในขนมซงพยอนเป็นแนวนอน จากนั้นนำไปนึ่ง แล้วให้หญิงตั้งครรภ์กัดด้านใดด้านหนึ่ง หากด้านโคนของเข็มสนออกมา แสดงว่าจะได้ลูกสาว ถ้าปลายเข็มสนออกมา แสดงว่าจะได้ลูกชาย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
