• Signature Menu •
Tiramisu coffee ☕
เมนูที่ถูกคิดขึ้นมาเพื่อความผสมผสานกันอย่างลงตัวของเมนูกาแฟในรูปแบบใหม่ ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของทีรามิสุดึงดูดและน่าลิ้มลองมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มความละมุนด้วยโฟมครีมชีสให้มีรสชาติกลมกล่อม บอกได้เลยว่าเมนูนี้เขามาเพื่อฉีกกฏกาแฟในแบบเดิม ๆ เลยก็ว่าได้
‣ INGREDIENTS
1. ลองบีชไซรัปทีรามิสุ 40 มล.
2. นมสด 60 มล.
3. น้ำกาแฟ 60 มล.
4. น้ำแข็ง 16 ออนซ์
สูตรสำหรับ 1 เสิร์ฟ (โดยใช้มือผสมหรือเครื่องตีฟองนม) ลองบีชผงโฟมครีมชีส สูตรหอมนม 3 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 50 มล.
‣ How to
1. ชั้นล่าง ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว และใส่ลองบีชไซรัปทีรามิสุลงไป
2. ชั้นกลาง เทนมสดลงในแก้ว แล้วนำน้ำกาแฟที่สกัดไว้แล้วเทลงในแก้ว
3. ชั้นบน ผสมลองบีชผงโฟมครีมชีส สูตรหอมนมกับนมสดตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อโฟม แล้วเทลงในแก้วด้านบน จากนั้นตกแต่งด้วยขนมเลดี้ฟริงเกิล
Caramel Americano with Lemon (zero calrorie) 🍹 🍋
เติมความสดชื่นแบบไม่ต้องกลัวอ้วนกับเครื่องดื่ม Zero Kcal ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างลองบีชไซรัปไม่มีแคลอรี่คลาสสิคคาราเมลที่หอมหวาน และเติมความสดชื่นด้วยลองบีชไซรัปไม่มีแคลอรี่เลม่อนไลม์ ทำให้เมนูอเมริกาโนไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
‣ INGREDIENTS
1. ลองบีชไซรัปไม่มีแคลอรี่คลาสสิคคาราเมล 25 มล.
2. ลองบีชไซรัปไม่มีแคลอรี่เลม่อนไลม์ 10 มล.
3. โซดาเย็น 150 มล.
4. กาแฟจากลองบีชเมล็ดกาแฟคั่วเข้มอาราบิก้า 100% 30 มล.
‣ How to
1. นำลองบีชไซรัปไม่มีแคลอรี่คลาสสิคคาราเมล และเลม่อนไลม์ผสมเข้าด้วยกันกับน้ำโซดาเย็น คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำแข็ง 16 ออนซ์ลงในแก้ว แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงแก้ว
3. ตกแต่งชิ้นเนื้อมะนาว และใบมินท์ลงในแก้วเพื่อความสวยงาม
4. นำน้ำกาแฟที่สกัดไว้แล้ว เทลงในแก้วด้านบนอย่างช้า ๆ เพื่อให้เครื่องดื่มแยกชั้นสวยงาม และตกแต่งด้านบนแก้วตามต้องการ
• Contributor •
Neung (Karin Lueangpramual) หนึ่ง – (กรินทร์ เหลืองประมวล)
จุดเริ่มต้นของเส้นทางบาริสตาของคุณหนึ่งเริ่มจากการทำงานในโรงแรมที่มีเครื่องชงกาแฟตาม Outlet ต่าง ๆ ซึ่งต้องทำงานเกี่ยวกับการผสมเครื่องดื่ม ทำให้คุณหนึ่งมีโอกาสได้ทำเครื่องดื่มกาแฟด้วยเช่นกัน และเป็นที่มาของคำว่า “อยู่ไปอยู่มาก็เริ่มรักกับการทำกาแฟไปแล้ว”
จึงเกิดความสนใจในรายละเอียดของการทำกาแฟและมีความรู้ด้านการทำเครื่องดื่มเพิ่มมากขึ้น จนนำไปสู่การประกวดในรายการต่าง ๆ มากมายของการแข่งขันทักษะบาริสตา ปัจจุบันคุณหนึ่งได้มีโอกาสเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ลองบีช และร้าน Mikawa โดยนำมาซึ่งการต่อยอดและพยายามนำเสนอรสชาติใหม่ ๆ ให้กับลูกค้าอย่างไม่มีที่สิ้นสุด
ชื่อร้าน : Mikawa (สาขาเชียงใหม่)
เวลาเปิดปิด : เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 18.00 น.
FB : mikawa
Website : www.longbeachsyrup.com
Tel : 06 3323 4519
พิกัดร้าน : 107 ถ.มหิดล ต.หายยา อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ (ตรงข้ามปั๊มบางจาก)
Coffee Traveler เป็นนิตยสารรายสองเดือน
ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ
และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ
.
สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ :
IN BOX Facebook : Coffee Traveler
.
ช่องทางการติดตามอื่น ๆ
Youtube : Coffee Traveler
Instagram : coffeetraveler_magazine
Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag
Website : www.coffeetravelermagazine.com/
Tiktok : coffee traveler mag
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
