คุณค่าทางโภชนาการของแครอท
แครอทเป็นผักที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีส่วนประกอบหลากหลายที่มีผลดีต่อสุขภาพของร่างกาย นี่คือคุณค่าทางโภชนาการของแครอทที่สำคัญ
เบต้าคารอทีน (Beta-carotene): แครอทเป็นแหล่งสำคัญของเบต้าคารอทีน ซึ่งเป็นวิตามิน A ก่อให้เกิดสีส้มในแครอท
และมีความสำคัญในการสร้างเซลล์ที่ช่วยให้สายตาสามารถมองเห็นในสภาวะแสงน้อยได้ดี นอกจากนี้เบต้าคารอทีนยังมีคุณสมบัติเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ
วิตามินซี (Vitamin C): แครอทมีปริมาณวิตามินซีที่มีคุณสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยปกป้องร่างกายจากการต่อสู้กับเชื้อโรคและสารอนุมูลอิสระ
ไฟเบอร์ (Dietary Fiber):
แครอทเป็นแหล่งของไฟเบอร์อาหารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและการขับถ่ายอย่างสมดุลของร่างกาย ไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในหัวใจและเริ่มฟันเนื้องอก
แร่ธาตุและวิตามินอื่น ๆ: แครอทมีการส่งเสริมการบำรุงผิวพรรณและรักษาระบบประสาท และมีสารอาหารเสริมเติมเช่น วิตามินเอ วิตามินเค โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส
รับประทานแครอทอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพทั้งร่างกายและสายตา และเป็นส่วนสำคัญในอาหารที่หลายคนเลือกที่จะรวมเข้าสู่เมนูอาหารของพวกเขาในชีวิตประจำวัน
อ้างอิง : https://veggiesgreen.com/
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม : แครอท โภชนาการ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
