"โดดเด่นบนเส้นทางของเราเอง"
เพิ่งไปกินอาหารตามสั่งร้านหนึ่งมา
เป็นร้านเดิมที่ไม่ได้กินนานแล้ว
มารอบนี้เขาปรับราคาขึ้นนิดหน่อย
แต่คุณภาพยังคงเดิม
ผมดีใจที่พี่เขาเลือกจะขึ้นราคา
โดยยังคงคุณภาพเอาไว้
เพราะเห็นบางร้านแก้ปัญหาด้วยการ
ลดคุณภาพลง ลดปริมาณลง
บางร้านอัดข้าวให้เยอะๆ ให้ดูว่าถูกคุ้ม
แต่ให้กับน้อยนิดเดียวไม่สมดุลย์
เข้าใจดีว่าปัจจุบันค้าขายกันไม่คล่อง
ต้นทุนสินค้าถีบตัวขึ้น คู่แข่งเกิดทุกวัน
คนก็จับจ่ายน้อยลง คนขายต้องแข่งกันมากๆ
แต่เราไม่จำเป็นต้องมุ่งแข่งกันเรื่องราคาอย่างเดียว
เราอาจจะหาทางอื่นเพื่อให้ร้านเรามีจุดขาย
เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ลูกค้าอยากจ่ายเงินซื้อที่เรา
เหมือนอย่างร้านที่ผมกำลังเล่านี้
เขายังคงทำอาหารให้มีคุณภาพ ด้วยวัตถุดิบ
ปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่ลงมาแข่งในสงครามราคา
(แต่ก็ไม่ได้ตั้งราคาสูงเสียจนเกินตลาด)
ลูกค้าก็จดจำว่าถ้าอยากกินของอร่อย มีคุณภาพ
ต้องมาร้านนี้ คนที่เน้นราคาถูก ข้าวเยอะๆ ก็คงไปร้านอื่น
ก็ไม่เป็นไร เราไม่จำเป็นต้องขายของให้ได้กับทุกคนบนโลก
แค่มีคนจำนวนหนึ่งซื้อเราในจำนวนที่มากพอก็พอแล้ว
ดังนั้นเราควรมีความโดดเด่นเป็นที่น่าจดจำ
ในรูปแบบของเราเอง ในสิ่งที่เราเป็น
===============
เหมือนอย่างสังคมนิยมความขาว นิยามว่าสวยคือต้องขาว
ใครๆก็มุ่งไปแต่อยากจะขาว คนที่เกิดมาผิวคล้ำก็พยายามจะต้องขาว
แต่วันก่อนดูสัมภาษณ์รายการทีวี เห็นพี่ผู้หญิงท่านหนึ่ง
คงสภาพผิวคล้ำๆของตัวเองไว้ แต่รักษาความสะอาดเนี้ยบสวยงาม
แล้วประกาศเลยว่า กลุ่มเป้าหมายของฉันคือฝรั่ง
สไตล์ฉันนี่แหละที่ฝรั่งถามหา ฝรั่งบอกว่าสวย
เห็นไหมว่าเขาก็มีสไตล์ของเขา มีจุดยืนของเขาที่โดดเด่น
เขาไม่จำเป็นต้องให้คนส่วนใหญ่มาจำกัดว่าความสวยอยู่ตรงไหน
เขานิยามความสวยของตัวเขาเองได้
** แต่... อย่าลืมนะว่า การเลือกจุดเด่นของเรานั้น ต้องมีคนซื้อนะ!!!
การทำธุรกิจต้องมีคนซื้ออย่างน้อยจำนวนหนึ่งที่พอให้ธุรกิจอยู่ได้
หรือเป็นไปได้ตามเป้าที่วางไว้ ถ้าคนชอบคนซื้อในสไตล์เราไม่มากพอ
ก็ต้องปรับเปลี่ยนหาสไตล์หรือแนวทางอื่น
ไม่ใช่ว่าฉันจะขายความโดดเด่นด้วยการเป็นร้านอาหารตามสั่ง
ที่สกปรกที่สุด เรื่องความซกมก ไม่มีใครเทียบฉันได้ แบบนี้เจ๊งนะ
#ShellEyeView
=========================
มองมุมหอย : เรียนรู้ธุรกิจจากข้อคิดข้างถนน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
