ขาย "ซาลาเปา" ลูกละ 27 บาท ยังไงให้รายได้ 1,000 ล้าน
ถ้าเห็นว่าบทความนี้เป็นประโยชน์ อย่าลืมแชร์ให้เพื่อน ๆ อ่านด้วยกันนะครับ
ซาลาเปาวราภรณ์ ซาลาเปาแป้งนุ่ม รสชาติอร่อย ไส้แน่น ราคาดี ที่เราเห็นสาขามากมายตามปั๊ม ปตท. หรือห้างสรรพสินค้า โดยมีจุดเริ่มต้นร้านที่เรียบง่าย จากคุณวราภรณ์เห็นลูก ๆ ชอบกินซาลาเปาที่คุณพ่อซื้อมา
จึงเริ่มอยากลองทำเองที่บ้าน นำสูตรจากอาม่าที่เคยทำซาลาเปาขายที่นครสวรรค์ มาผสมกับการค้นคว้าผ่านหนังสือตำราอาหารบ้าง ชิมของเจ้าอื่นบ้าง ปรับปรุงจนออกมาเป็นสูตรตัวเอง ทำให้ลูก ๆ ทาน แถมยังช่วยประหยัดเงินขึ้นด้วย จนเริ่มแจกจ่ายเพื่อนบ้าน เพื่อนบ้านก็บอกอร่อย
จนเริ่มทำขาย ในช่วงตอนต้น ยอดขายยังไม่ได้ดีอะไรมาก ขายได้เรื่อย ๆ แต่ลูกค้าเริ่มติดมากขึ้น เพราะ อร่อย แป้งนุ่ม ไส้เยอะ ฐานลูกค้าก็ค่อย ๆ กว้างขึ้น
🐤[ จุดเปลี่ยนสำคัญ ]
หลังจากย้ายร้านมาขายที่ย่านนางเลิ้ง อดีตนายกรัฐมนตรี สมัคร สุนทรเวช ได้แวะมาซื้อทาน และนำความอร่อยเขียนในคอลัมน์หนังสือพิมพ์ เอาไปออกรายการโทรทัศน์ ชิมไปบ่นไป จากนั้นมายอดขายก็ถล่มทลาย จนภายหลังต้องซื้อตึกเพิ่มเพื่อทำโรงงาน
- ★ในปี 2535 เปิดหน้าร้านห้องแถว ย่านนางเลิ้ง กรุงเทพ
- ★ในปี 2547 จดทะเบียนบริษัท วราภรณ์ สมพงษ์ ฟู้ดส์ จำกัด ทุน 2,000,000.00 บาท
- ★ในปี 2549 เพิ่มทุนเป็น 5,000,000.00 บาท
- ★ในปี 2550 เพิ่มทุนเป็น 45,000,000.00 บาท
จะเห็นได้ว่าเพียง 15 ปี ที่คุณวราภรณ์ใช้เวลาเติบโตจากธุรกิจห้องแถว เป็นบริษัททุนจดทะเบียนมูลค่า 45 ล้านบาท ถือว่าเติบโตมาได้ไกลอย่างมาก
🐤[ ยอดขาย กับ กำไร ที่ไม่ธรรมดา ]
- ★ในปี 2562 รายได้ 1,022,166,269.40 บาท กำไรสุทธิ 108,014,243.81 บาท
- ★ในปี 2563 รายได้ 1,138,731,954.97 บาท กำไรสุทธิ 114,019,429.60 บาท
- ★ในปี 2564 รายได้ 1,072,788,240.07 บาท กำไรสุทธิ 106,778,803.15 บาท
- ★ในปี 2565 รายได้ 1,049,089,376.90 บาท กำไรสุทธิ 147,362,269.67 บาท
ธุรกิจมีกำไรสุทธิโดยประมาณ 10% จากยอดขาย !
🐤[ อะไรบ้าง ที่ทำให้ “ซาลาเปาวราภรณ์” มาถึงจุดนี้ ]
- 1.ต้องพูดถึงคุณภาพของสินค้าที่คงมาตรฐาน คงคุณภาพ ความพิถีพิถัน เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสินค้าประเภทอาหาร เพราะมันคือสิ่งแรก ๆ ที่ทำให้ลูกค้าติดใจสินค้าเรา
- 2.ภาพธุรกิจที่ชัด กลุ่มเป้าหมายที่ชัด เพราะตอนที่คุณภูมิ ลูกชายของคุณวราภรณ์เข้ามาช่วยทำงาน เขามองภาพร้านซาลาเปาให้เป็น “ร้านซาลาเปาสะดวกทาน” เป้าหมายต้องการจะเป็น ‘แมคโดนัลด์จีน’ เพราะซาลาเปาเป็นอาหารที่รับประทานได้ง่าย และสะดวก ระหว่างเดินทางก็สามารถทานได้เหมือนกับฟาสต์ฟู้ด
ทำให้สาขาที่ 2 ของวราภรณ์ คือสาขาพหลโยธินเพลส เพราะอยู่ในย่านชุมชนที่เป็นออฟฟิศ สำนักงาน มนุษย์เงินเดือนจึงเป็นกลุ่มเป้าหมายหลักที่จะซื้อซาลาเปาเพราะสะดวก
และคุณภูมิยังมองกว้างไปถึงการขยายสาขาเข้าห้างสรรพสินค้า เพราะต้องการให้คนเห็นร้านวราภรณ์มากขึ้น กลุ่มลูกค้ามากขึ้น ไปจนถึงการขยายสาขาไปยังสถานีบริการน้ำมัน โดยเน้นไปที่นักเดินทางที่แวะเข้ามาพัก และสามารถซื้อซาลาเปาไปทานบนรถได้เลย
ทำให้วราภรณ์เติบโต และมีสาขากว่า 130 สาขาทั่วประเทศ มียอดขายหลักพันล้าน กำไรหลักร้อยล้านเท่าในปัจจุบันนี้
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
