Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
Live Food
•
ติดตาม
13 ต.ค. 2023 เวลา 00:09 • อาหาร
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนจร้า
ส่วนผสม
ซี่โครงอ่อน 200-300 กรัม
น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย
ตะไคร้ 2 ชิ้น
ข่าแก่ 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง 3 ใบ
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกขี้หนูลุยสวน 10-20 เม็ด
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2
วิธีทำ
1.
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม นำกระดูกอ่อนมาสับเป็นชิ้นพอคำนะคะ ล้างน้ำเอาคราบเลือด เศษผง เศษกระดูกออก ทุบตะไคร้พอแตก หั่นข่าเป็นแว่นหนาประมาณ 2-3 มม ซอยใบมะกรูด และผักชีฝรั่ง เด็ดหัวขั้วพริกออกและล้างให้สะอาด นำน้ำใส่หม้อ ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่กระดูกอ่อนหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ต้มและเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 30-40นาที จนหมูเริ่มเปื่อย เอาข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนทุบพอแตก ชิมรสชาติตามใจชอบ
2
3
😋😋
1 บันทึก
14
17
6
1
14
17
6
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย