ซู้ดบะหมี่หม่าล่า ทานทาร์ตไข่ ขนมปังปิ้งเจ้าดัง และช็อปหมูแผ่น ที่ไชน่าทาวน์สิงคโปร์
ใครเป็นเอฟซีหม่าล่า ทาร์ตไข่ ขนมปังปิ้ง ตามมาทางนี้ เราพึ่งไปซู้ดบะหมี่หม่าล่าหมูทอดที่ไชน่าทาวน์ สิงคโปร์ มา อร่อยมงลง ด้วยความที่ทริปนี้ไปทำงานและมีเวลาไม่มากนัก เราเลยเลือกเดินย่านไชน่าทาวน์ซึ่งเป็นย่านที่ใกล้ที่พักที่สุดแต่มีเสน่ห์ไม่แพ้ไชน่าทาวน์ประเทศไหน ๆ ด้วยความที่ตึกรามบ้านช่องในบริเวณนั้น มีทั้งตึกเก่าและตึกใหม่ที่ได้รับการดูแลให้มีความกลมกลืนกันทั้งในเรื่องสีสัน ความสูงของอาคาร สตรีทอาร์ต ทำให้ย่านไชน่าทาวน์สิงคโปร์มีเอกลักษณ์และน่าเดินมาก
อาคารเก่าแก่ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีย่านไชน่าทาวน์
เดินไป ๆ เดี๋ยวก็ต้องถ่ายรูป แทบจะไม่ต้องเก็บมือถือใส่กระเป๋าว่างั้น นอกจากความตึกเก่าที่ทำให้เราได้ฟีลย้อนอดีตแล้ว ร้านอาหาร คาเฟ่ ขนม และสินค้าท้องถิ่นของสิงคโปร์ย่านไชน่าทาวน์ก็ดีงามไม่แพ้กัน ขอเริ่มต้นด้วยบะหมี่หม่าล่าหมูทอด ร้าน Ah Zhong Mian Xian ก่อนละกัน เราเดินถ่ายรูปและส่องร้านรวงต่าง ๆ จนเหนื่อยและหิว เห็นป้ายน้ำกระเจี๊ยบสูตรไต้หวันและชานมไข่มุกแล้วยิ่งหิวน้ำ ร่างจึงถูกดูดเข้าไปในร้านด้วยประการฉะนี้
ประเดิมเป็นร้านแรก
เปิดประตูเข้าไป พนักงานก็ “หนีห่าว”ใส่ทันที ด้วยความหิว เราเลยสั่งบะหมี่ซุปเนื้อหม่าล่าหมูทอดมาทานเป็นจานหลัก พร้อมกับลองน้ำกระเจี๊ยบสูตรไต้หวัน และสั่งขนมแนวน้ำแข็งใสคลายร้อนที่ทำจากเห็ดหูหนูขาวมาลองด้วย ร้านที่นี่เค้าให้เราติ๊กเลือกเมนูในกระดาษแล้วไปจ่ายตังที่แคชเชียร์ นั่งรอไม่นาน น้ำกระเจี๊ยบและขนมน้ำแข็งใสก็มาเสิร์ฟ ลองชิมแล้วน้ำกระเจี๊ยบที่นี่ ไม่หวานและไม่เปรี้ยวจนเกินไป เนื้อกระเจี๊ยบที่ใส่มาให้ด้วยเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ อร่อยดี
บะหมี่ซุปหม่าล่ากับหมูทอดละมุนใจ
สำหรับบะหมี่ซุปเนื้อหม่าล่าและหมูทอดนั้น ซู้ดบะหมี่และน้ำซุปแล้วชื่นใจสาวกหม่าล่าจริม ๆ ความหม่าล่ามากำลังพอดี จี๊ด ๆ ที่ลิ้นนิด ๆ ไม่เผ็ด ไม่เค็มจนเกินไป ทานกับหมูทอดที่หมักมาเข้าน้ำเข้าเนื้อแล้วทอดมาแบบกรอบนิดนุ่มใน ฉ่ำ ๆ แล้ว หายเหนื่อย ส่วนน้ำแข็งใสนั้น เฉย ๆ แต่ความน่ารักอยู่ตรงที่การตกแต่งด้วยมะนาวฝานสีเขียวตัดกับสีส้มสดใสของเม็ดเก๋ากี้
อิ่มท้องแล้วเราก็เล็งขนมตบท้าย Tong Heng เป็นร้านที่ตั้งอยู่ติดกับร้านอาหารจีนที่เรานั่งกินพอดี และยังเป็นหนึ่งในร้านขนมอบที่เก่าแก่ที่สุดในสิงคโปร์ ก็ว่าเห็นคนเดินเข้าเดินออกตลอด นอกจากนี้ความทาร์ตไข่สีเหลืองสดใสทรงเหลี่ยมเพชรกับขนมเปี๊ยะหน้าต่าง ๆ ภายในร้านก็เป็นอีกปัจจัยที่ดูดเราเข้าร้าน เราสั่งทาร์ตไข่ ขนมเปี๊ยะไส้หมูแดง และเครื่องดื่มคือ น้ำส้มยูสุใส่บับเบิ้ล ซึ่งอันนี้ให้สิบเต็มสิบไม่มีหัก ไม่ได้คาดหวังมากกับน้ำ เพราะอยากชิมทาร์ตไข่
น้ำส้มยูสุ ทาร์ตไข่ และขนมเปี๊ยไส้หมูแดงแสนอร่อย
ผลปรากฎน้ำยูสุ บับเบิ้ล และเจลลี่ที่อยู่ในกระป๋องนั้นแจ่มมากแม่ เปรี้ยวหวานโดนใจ มีเปลือกส้มยูสุไสปนมาด้วย เคี้ยวโดนแล้วก็จะได้ทั้งความหอมและความสดชื่น นับถือในไอเดียการมิกซ์ความสดชื่น รสชาติ และความสวยงามที่อัดแน่นอยู่ในกระป๋องจริง ๆ วกกลับมาที่ขนมเปี๊ยะหมูแดง ที่เราชอบคือ กัดตรงไหนก็เจอไส้ แล้วหมูแดงเค้ารสชาติดีมาก รู้เลยว่า ต้องมีเคล็ดลับในการหมัก ส่วนทาร์ตไข่ทรงเหลี่ยมนั้น ส่วนตัวเราว่า อร่อยเพราะไม่หวานมาก มีความครีมมี่และความไข่ ความจริงถ้าทานกับชาร้อนก็จะอร่อยไปอีกแบบนะ
ผู้ก่อตั้งร้าน Tong Heng นั้น มีชื่อว่า ฟง ฉี เฮง ซึ่งเดินทางมาจากกวางตุ้ง ประเทศจีนมาพำนักอาศัยที่สิงคโปร์ และเผยแพร่ความรักที่มีต่อขนมสัญชาติจีนจนทำให้ขนมจากร้าน Tong Heng กลายเป็นของว่างที่ต้องเสิร์ฟหรือทานกันในช่วงเทศกาล ตอนที่นั่งทาน เราเห็นคนเข้ามาซื้อแบบใส่กล่องกลับบ้านเยอะอยู่ จะมีก็นักท่องเที่ยวนี่แหละที่นั่งทานที่ร้านกัน
เดินย่านนี้เลือกร้านไม่ถูกกันเลยทีเดียว
ความจริงถนนทั้งเส้นที่พาดผ่านไชน่าทาวน์ มีร้านอาหารน่าทานเยอะมาก ที่โดนมาก ๆ คือ ร้านอาหารเกาหลี คือ มีหลายร้านตั้งติด ๆ กัน แต่ขายกันคนละเมนู ซอฟต์พาวเวอร์นี่ช่างมีอานุภาพยิ่งนัก ทั้งร้านไก่ทอดแกล้มเบียร์ บาร์บีคิว และบรรดาเมนูเส้นทั้งหลาย ยั่วต่อมหิวมาก นอกจากอาหารเกาหลีแล้ว เราก็เห็นว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นแถบนั้นก็น่าทานไม่แพ้กัน และแน่นอน ร้านอาหารไทยเป็นอะไรที่ฮ็อตฮิตติดลมบน ทั้งโรงแรมที่เราพัก และไชน่าทาวน์ เราก็จะได้เห็นร้านอาหารไทยปรากฎอยู่ให้ได้ปลื้มใจ
เมื่อเดินตรงขึ้นไปตามถนน South Bridge เรื่อย ๆ เราจะพบกับวัดฮินดูที่มีชื่อว่า Sri Mariamman Temple ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญสำหรับชาวสิงคโปร์ที่นับถือศาสนาฮินดู ด้วยสถาปัตยกรรมและประวัติศาสตร์ความเป็นมาอันยาวนาน สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1827 จึงทำให้วัดแห่งนี้เป็นหนึ่งในอนุสรณ์สถานแห่งชาติของสิงคโปร์
วัดฮินดูที่เก่าแก่ที่สุดในสิงคโปร์
อิ่มท้องแล้วก็ได้เวลาท่องถนนคนเดินในไชน่าทาวน์ เพื่อตามหาร้านหมูแผ่นชื่อดังอย่าง BEE CHENG HIANG เป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้าน เข้าไปในร้านก็จะหอมกลิ่นหมูที่พึ่งออกจากเตา จุดเด่นของหมูแผ่นที่นี่ คือ เค้าไม่ใส่สารกันบูด หรือผงชูรสแต่รสชาติกลมกล่อม ใครชอบหมูแผ่นแบบหนา ๆ ทานกับข้าวต้มร้อน ๆ หรือเอามาทำข้าวผัดแบบข้าวผัดแห้ง ๆ ที่เม็ดข้าวร่วน ๆ ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
นอกจากหมูแผ่นแล้ว เราซื้อแบบที่เป็นกระปุกคล้าย ๆ ทองม้วนไส้ไก่หยองหรือ Crispy Chicken Roll กลับมาลองด้วย กินทีเกือบครึ่งกระปุก อร่อยไม่แพ้หมูแผ่นเลย
สาขาร้านที่บริเวณถนนคนเดินในไชน่าทาวน์
และก่อนกลับ ร้านที่ห้ามพลาดที่เทอร์มินอล 1 สนามบินชางงี คือ Ya Kun Kaya Toast ร้านในสนามบินจะเล็ก ๆ เป็นแบบ Kiosk แต่รสชาติไม่เล็กเลยจ้า เราสั่งเซ็ตขนมปังปิ้งใส่เนย ซึ่งจะมาพร้อมกับไข่ลวก 2 ฟอง เครื่องดื่มมีให้เลือกว่าจะเป็นชาหรือกาแฟ เราเลือกชาร้อน ซึ่งพนักงานก็ถามว่าจะใส่นมข้นหวานด้วยมั้ย นาทีนั้นเราก็แอบเกรงใจตัวเองนะแต่รีบบอก Yes, please ฮ่า ๆ ๆ ที่เคาน์เตอร์จะมีซอสให้เลือกใส่ไข่ลวกตามใจชอบ รับไข่ลวกและชาร้อนเสร็จ ก็มารอขนมปังปิ้ง ที่นั่งแถวนั้นมีเยอะอยู่
Ya Kun Kaya Toast เซ็ตนี้ฮีลใจมากเลย
ขนมปังปิ้งสีออกน้ำตาล บาง ๆ แอบดูเค้าฝานขนมปังแล้วปิ้ง ดูง่าย ๆ นะ แต่ทำไมอร่อยขนาดนี้ กรอบนอกนุ่มในด้วยเนยละลาย ทานกับไข่ลวกก็ดี หรือจะลองจุ่มขนมปังลงไปในชาร้อนก็ฟินเฟ่อร์เว่อวัง ชาร้อนก็หอมกรุ่นกลิ่นชา เซ็ตนี้ราคา 5.19 ดอลลาร์สิงคโปร์ ตอนเรามานั้นเรทประมาณเกือบ 27 บาทต่อ 1 ดอลลาร์สิงคโปร์
แม้ว่าจะเป็นทริปสั้น ๆ แต่ก็ได้ใจได้จอยไม่น้อยเลยกับ “ไชน่าทาวน์” สิงคโปร์ ใครมีเวลาอย่าลืมแบ่งมาเดินไชน่าทาวน์ด้วยนะ เดินทางสะดวก จะนั่งรถไฟใต้ดินมา หรือหาที่พักแถวนั้นแล้วเดินเล่นก็ดี นั่งทานอาหารจีนอร่อย ๆ ช็อปของฝาก ถ่ายรูปสวย ๆ ฟีลกู๊ดมากจ้า
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
