Banana Milk Cake with Chocolate and Almonds
ส่วนผสมของเค้ก❤️🍰🎂
1. กล้วยหอมสี่ลูกประมาณ 320 กรัม
2. แป้งเค้ก 135 กรัม
3. น้ำตาลทราย 80 ถึง 100 กรัมตามชอบ
4. ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง
5. น้ำมันรำข้าว 170 กรัม
6. เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
7. ผงฟู 1/2 ชช
8. นมสด 80 กรัม
9. เกลือ 1/4 ชช
10. กลิ่นวานิลลา 1 ชช
11. ช็อกโกแลตแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆและอัลมอนด์เพื่อแต่งหน้าเค้ก
วิธีทำ🎂🍰🧁
1. เตรียมส่วนผสมของเหลว นำกล้วยมาบดให้เหลว ใส่กลิ่นวานิลา และนมสด ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้
2. เตรียมส่วนผสมของแห้งร่อนแป้ง เบคกิ้ง โซดา ผงฟูรวมกันใส่เกลือผสม พักไว้
3. ตอกไข่ ใส่ในชามผสมดีด้วยเครื่องตี ให้ไข่ฟูขึ้นรูปจะใส่น้ำมะนาวลงไปหนึ่งช้อนชาก็ได้หรือไม่ใส่ก็ได้ ใส่น้ำตาลลงไป แบ่งใส่สามส่วนผสมด้วยเครื่องตีสปีดแรงสูง คอยสังเกตเนื้อส่วนผสมจะเนียนฟูกลายเป็นสีขาวไข่
4. ใส่ส่วนผสมข้อ 2 ของแป้งลงไปตีด้วยสปีดต่ำแล้วใช้ไม้พาย ตะล่อมขอบชามผสมหนึ่งครั้ง แล้วต่อด้วยสปีดปานกลาง เพื่อไม่ให้อากาศที่อยู่ในไทยสูญเสียไปเนื่องจากแป้งมีน้ำหนักมากกว่า เมื่อผสมกันดีแล้วซักครู่ให้หยุด
5. ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ของกล้วยลงไป ดีด้วยสปีดต่ำแล้วใช้ไม้พายตะล่อมขอบชามผสมหนึ่งครั้งแล้วตีต่อด้วยสปีดปานกลาง เหตุผลเดียวกับข้อ 4
6. ใส่น้ำมัน รำข้าว ลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมดสักครู่ดีต่อด้วยเครื่องสปีดปานกลางเมื่อเข้ากันดีแล้วพักไว้
7. อุ่นเตาอบด้วยกำลังไฟ 180 องศา บน ล่าง 10 นาที ในระหว่างนั้นให้เตรียมแม่พิมพ์ ทาพื้นด้วยเนย รองด้วยกระดาษอบ แล้วเธส่วนผสมข้อ 6 ลงไป ใช้ไม้ละคนเบาเบาให้ส่วนผสมเข้าที่และแต่งหน้าเค้กโดยช็อกโกแลตและอัลมอนด์
8. เมื่ออุ่นเตาเสร็จแล้ว ให้นำแม่พิมพ์ที่เตรียมส่วนผสมเค้กเรียบร้อยแล้วเข้าอบ 180 องศา ไฟบนล่าง 45-60 นาทีเตาใครเตามัน ครบเวลาพร้อมเสิร์ฟ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
