“ยะไต” สตรีทฟู้ดสัญชาติญี่ปุ่น มีที่ฟุกุโอกะที่เดียวเท่านั้น! คิวนานแค่ไหนก็จะรอ
"Yatai" อาหารสไตล์ยะไตแบบดั้งเดิม ที่ควรไปลองซักครั้ง และที่ญุี่ปุ่น หาทานได้เฉพาะที่เมืองฟุกุโอกะเท่านั้น จนทำให้อาหารยะไตกลายเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของฟุกุโอกะที่ห้ามพลาดมาเด็ดขาด
ซึ่งลักษณะจะเป็นร้านแผงลอยหรือซุ้มขายอาหารคล้ายๆ ที่ไทยบ้านเราจะเปิดเฉพาะตอนเย็นจนถึงเที่ยงคืน ตี1-2 แล้วแต่บางร้าน รอบตัวร้านจะติดม่านล้อม บางร้านก็นำฉากมากั้นเป็นห้อง ขายแนวอิซากายะ โอเด้งที่หากินได้เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น ราเม็ง ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า ฯลฯ
ร้านยะไต หาได้ที่ฟุกุโอกะเท่านั้น
ร้านหนึ่งจะนั่งได้ประมาณ 6–10 คน แม้ว่าจะนั่งได้ไม่เยอะ แต่ก็เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่น และตื่นตาตื่นใจสำหรับนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก ซึ่งถ้าร้านไหนเต็มแล้ว คนที่มาก็ต้องรอต่อคิวด้านนอกกันยาวเลย เพราะการที่ได้มานั่งกินอาหารที่ร้าน เหมือนได้นั่งคุยกับเพื่อนใหม่หรือเจ้าของร้าน
เรามาถึงฟุกุโอกะทั้งที ในช่วงฤดูหนาวซะด้วย ขอต่อคิวสร้างสกิลความอดทนให้ตัวเองซะหน่อย ประสบการณ์ที่น่าลิ้มรสทดลองซดโอเด้งร้อนๆ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ จะเป็นอย่างไรหนอ ไปต่อคิวด้วยกันค่ะ ✌️
ร้านยะไต ร้าน Genkai
🍤 ร้านที่ 1 Genkai
ร้าน Genkai เป็นร้านที่ขายเทมปุระโดยเฉพาะ ย่านเทนจิน
เอกลักษณ์ :
ร้านนี้จะมีคุณตาและคุณยายผู้ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน ช่วยกันให้บริการลูกค้าภายในร้าน และจะมีลูกมือคนหนึ่งคอยรับออเดอร์และเก็บจาน ทำความสะอาดบริเวณหน้าบาร์
เมนู :
- เมนูหลักเทมปุระ เช่น เทมปุระรวม 1,100¥
- เมนูเนื้อสัตว์เทมปุระ 190¥ เช่น White Fish, Chicken, Squid, Shirmp, Sardine เป็นต้น
- เมนูผักเทมปุระ 140¥ เช่น Pumpkin, Onion, Bell Pepper, Lotus root, Okra เป็นต้น
- เมนูเครื่องดื่ม เช่น Bottled Beer 700¥, Japanese Sake 500¥, Shochu 450¥, Highball 500¥ เป็นต้น
เทมปุระที่แสนพิถีพิถัน
ทางร้านถามเราว่าเป็นคนประเทศอะไร พอบอกพี่ไทย ทางก็ยื่นกระดาษสั่งอาหารที่เป็นเมนูภาษาอังกฤษให้ อยากสั่งอะไรก็ใช้ปากกาติ๊ก ก็ถือว่าสั่งง่ายอยู่
เราสั่งหลายอย่างเท่าที่จำได้ก็จะมี หมึก หอมใหญ่ ปลา ปลาหมึก ปลาซาร์ดิน ฟักทอง ข้าวเปล่า 2 ถ้วย สาเก 1 แก้ว มื้อนี้ 2 คนทั้งหมด 2,080¥ (498บาท)
การบริการและรสชาติ :
ร้านนี้รอคิวนานพอสมควร แต่ก็คุ้มค่าด้วยความพิถิพิถันของคุณลุงที่ค่อยๆ บรรจงเอาเนื้อสัตว์คลุกแป้งแล้วลงทอดในหม้อที่น้ำมันใสสะอาดทีละชิ้นๆ ด้วยตะเกียบยาว ตามออเดอร์ของลูกค้าทีละเจ้าๆ พอกรอบจนได้ที่ ก็จะคีบใส่จานที่ถูกเตรียมไว้ตรงบาร์ด้านหน้าร้านเลย
รสชาติก็คือไม่ได้ปรุงแต่งอะไร แต่ได้รสชาติหวานและสดใหม่ของปลาและผัก ไม่มีซอสปรุงรสให้เติมมีเพียงพริกป่นเท่านั้น
🚩 ร้าน Genkai
⏰ เปิดให้บริการ : 6:30PM-11PM (ปิดวันอาทิตย์)
Address : 2 Chome-14-13 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001, Japan
ร้านยะไต Yatai Kitaro
🍢 ร้านที่ 2 Yatai Kitaro ร้านยะไตคิทาโระเท็นจิน
ร้าน Yatai Kitaro ร้านยาไตคิทาโระเท็นจิน เป็นร้านที่มีคิวยาวๆ มาก เมนูมีหลายหลากเมนูจริงๆ จนเลือกไม่ถูก เช่น ราเมน โอเด้ง ยากิโทริ ไข่เจียวเมนไทโกะ เป็นต้น
เอกลักษณ์ :
ร้านนี้เป็นคู่สามีภรรยาช่วยกันให้บริการลูกค้าภายในร้าน และมีผู้ช่วยหนึ่งคนสามารถพูดภาษาอังกฤษได้คอยรับออเดอร์และเก็บจาน ทำความสะอาดบริเวณหน้าบาร์
โอเด้งที่หาทานได้เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น
เมนู :
เมนูของทางร้านเขียนด้วยลายมือน่ารักๆ และวาดภาพอาหารประกอบ แต่ไม่มีภาษาอังกฤษ เราจึงใช้วิธีถ่ายภาพเมนูแล้วแปลใน Google Translate เราสั่งเป็น ไข่เจียวเมนไทโกะ 700¥, โอเด้ง 3 ไม้ ไม้ละ150¥ และไก่ย่างเทอริยากิ 800¥ ยอดรวม 1,950¥ (467บาท)
การบริการและรสชาติ :
เจ้าของร้านผู้หญิงยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่ตลอด ขนาดลูกค้าล้นร้านยืนต่อคิวอีกเพี๊ยบ ก็ยังพยายามช่วยเหลือในการสั่งอาหารของเราที่สื่อสารกันยากนิดหน่อย รสชาติอาหารคือทำใหม่ๆ สดๆ ไฟลุกโชนหน้าบาร์เลย ไข่เจียวเมนไทโกะเนื้อไข่เนียนนุ่มมากๆ เปิดออกมาชิมไส้เมนไทโกะหมักเกลือได้เค็มกำลังดี
🚩 ร้าน Yatai Kitaro
⏰ เปิดให้บริการ : 6:30PM-12AM
Address : 1 Chome-4-1 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001 ญี่ปุ่น
ร้านที่ 3 ร้านยะไต Yatai Kitaro
🥟 ร้านที่ 3 Yatai Kitaro
ร้าน Yatai Kitaro ชื่อเหมือนร้านที่2 ด้านบน แต่เป็นคนละร้านอยู่ไกลกันพอสมควร ร้านนี้เมนูมีหลากหลาย ราเมน ยากิโทริ โอเด้ง เกี๊ยวซ่า เทมปุระ เป็นต้น
เอกลักษณ์ :
ร้านโทนสีเหลืองสดใส ออกสว่าง มีเจ้าของร้านสองคนช่วยกันทั้งรับออเดอร์ ทำอาหาร และเก็บบาร์
เกี๊ยวซ่าร้อนๆ
เมนู:
ยากิโทริ 100-150¥, โอเด้ง 150¥, ราเมน 600¥, ไข่เจียวเมนไทโกะ 550¥ ร้านนี้ราคาถูกกว่าร้านอื่นๆ แต่ที่เห็นคนไม่เยอะเพราะเรามาตั้งแต่ร้านไม่เปิด พอใกล้เวลาเปิดลูกค้าก็ล้นและต่อคิวเหมือนร้านอื่นๆ เลย
การบริการและรสชาติ :
ร้านนี้เราสั่งแค่เกี๊ยวซ่าไป 2 เซ็ท แต่ถูกเสิร์ฟมารวมกันในจานเดียว ไม่ได้จัดแจงวางจานอะไรมากรสชาติปกติทั่วไป ราคา 400¥/จาน (95บาท)
🚩 ร้าน Yatai Kitaro
⏰ เปิดให้บริการ : 6:30PM-2AM (ปิดวันอาทิตย์)
ที่ตั้ง : Japan, 〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Watanabedori, 4 Chome, P303前
🎏 ตามไปเที่ยวด้วยกันต่อในเมืองฟุกุโอกะ เราได้รวบรวม 14 พิกัดสถานที่ดีต่อใจไว้ในทริป 9 วัน เพื่อเป็นไอเดียทำลิสต์แผนเที่ยวกัน
รีวิว : ญี่ปุ่นครั้งเดียวไม่เคยพอ ท่องเมืองฟุกุฟูใจ “Fukuoka Japan” https://www.blockdit.com/posts/65388a0d8757120158b0c050
- 135
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
