Ayam Penyet ข้าวไก่ทุบอินโดนีเชีย
ayam Penyet is translated into Javanese as squeezed fried chicken it is East Javanese food. as picture shown, the menu consists of fried chicken and squeezed or smashed with pastel against mortar in order to make it softer, serving with sambal, sliced cucumber, fried tofu, and tempeh.
คำว่า ayam Penyet แปลเป็นภาษาชวา ได้ว่า ไก่ทอดทุบ เป็นอาหารของชาวชวาตะวันออก จากภาพจะเห็นว่า เมนูนี้ในจานจะประกอบด้วย
ไก่ต้มแล้งนำไปทอด ขนสุกเหลืองกรอบ แล้งนำมาใส่ครกกินแล้วทุบ หรือ นำกับสากหินเพื่อให้นุ่มขึ้น น้ำพริกผัด เต้าหูอ่อนทอด และ แทมเป้
the best known highlight of this dish, also my favourite part, is sambal -made of chilli, anchovies, garlic, shallot, shrimp paste, tamarind, tomato and lime juice. Smash all the ingredients and stir fried it to make it aromatic.
จุดเด่นของเมนูนี้และ เป็นสิ่งที่ผมชอบมาก คือ น้ำพริกผัด รสชาติเผ็ดร้อนหอมอร่อย โดยนำ พริกแห้งหรือพริกสด ปลงาฉิงฉ่าง หอมแดง กระเทียม น้ำพริกกะปิ น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว โดยนำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมกันและลงไปผัดให้หอม
it is also popular in Malaysia
มีชื่อเสียงมากในประเทศมาเลเซีย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
