Blue Elephant กับอาคารเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี บ้านหลังแรกในภูเก็ตที่ได้รับนามว่า
อั้งหม้อหลาว
คฤหาสน์พระพิทักษ์ชินประชา
ภูเก็ตเคยเป็นเกาะที่รุ่งเรืองทางเศรษฐกิจการค้าและศิลปะวัฒนะวัฒนธรรม คือ ตึกเก่าโบราณรูปทรง “ชิโน โปรตุกิส” โดยตึกเก่าในภูเก็ตส่วนใหญ่มีอายุกว่าศตวรรษ เมื่อครั้งกิจการเมืองแร่เจริญรุ่งเรือง ภูเก็ตได้รับอิทธิพลด้านสถาปัตยกรรมแบบนี้มาจากเมืองปีนัง และประเทศสิงคโปร์
อาคารเก่าแก่อายุ 100 ปี ตัวอาคารเป็นตึกสูงทรงโบราณสไตล์ยุโรป ตั้งอยู่ท่ามกลางต้นไม้หนาแน่นเขียวขจี นับเป็นบ้านหลังแรกในจังหวัดภูเก็ต ในปัจจุบันได้บูรณะตกแต่งขึ้น จนกลายมาเป็นร้านอาหารชื่อดังระดับโลก นามว่า
“B L U E E L E P H A N T” สาขาภูเก็ต ณ คฤหาสน์พระพิทักษ์ชินประชา
สิ่งที่เป็นหลักฐานยืนยันได้ดีว่า ภูเก็ต เคยไปเกาะที่รุ่งเรืองทางเศรษฐกิจ ตึกสูงทรงโบราณ เก่าแก่ ที่ตั้งตระหง่านอวดมนต์เสน่ห์อยู่ท่ามกลางเมืองเก่าแห่งนี้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่รักอาหารไทย และต้องการรับประทานอาหารในบรรยากาศสบายแบบคนท้องถิ่น ด้วยเมนูอาหารที่หลากหลายและการจัดแต่งร้านที่สวยงาม
Blue Elephant’s Cooking Class
ร้านอาหาร Blue Elephant ไม่เพียงนำเสนอความเป็นไทยออกมาในด้านอาหารเพียงด้านเดียว แต่ทว่าที่นี่…ยังภูมิใจนำเสนอความเป็นไทยด้านวัฒนธรรมอื่นๆ
อาทิเช่น
คอร์สอบรมการทำอาหารระยะสั้น 1 วัน
สำหรับลูกค้าที่ต้องการเรียนการทำอาหารไทย โดยพ่อครัวจะสอนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบการเลือกซื้อวัตถุดิบด้วยตัวเอง เมื่อได้วัตถุดิบที่ต้องการจึงนำมาสอนวิธีการปรุงและอาหารที่ผู้เรียนทำเสร็จจะกลายเป็นมื้อสุดแสนพิเศษของตัวเองในวันนั้น
รู้อย่างนี้แล้ว…! ก็ไม่ควรพลาดที่จะมาสัมผัสถึงเอกลักษณ์ของอาหาร และดื่มด่ำกับบรรยากาศท้องถิ่นของเมืองภูเก็ต นับเป็นการนำเสนอความเป็นไทยที่ชาญฉลาด
แบรนด์ของร้านเป็นรูปช้างไทย สีน้ำเงิน ซึ่ง สัญลักษณ์ช้างไทยสีน้ำ หมายถึง การเทิดทูนสถาบันพระมหากษัตริย์และการเชิดชูสัตว์คู่บ้านคู่เมืองของไทย
เจ้าของร้าน มาดาม นูรอ ยังเคยได้รับรางวัล ครีเอทีพ เชฟ จาก Hospitality Asia Platinum Aword (HAPA) 2008-2010 นับว่าเป็นเชฟชาวไทยเพียงคนเดียวที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้
มาดาม นูรอ โซ๊ะมณี ผู้ก่อตั้ง Blue Elephant
ในส่วนของเมนูอาหารแต่ละจาน จะจัดวางอาหารไว้ในสัดส่วนที่ลงตัว พร้อมการตกแต่งจานด้วยผักแกะสลักอย่างปราณีต แต่เมื่อได้ชิมแล้วต้องบอกเลยว่าเป็นความธรรมดาที่ไม่ธรรมดาซ่อนอยู่
ขนมช่อม่วงไส้กุ้ง
แกงตูมี้ ภูเก็ต
เมนูอาหารทุกชนิดของร้านก็ยังมีมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก ด้วยเครื่องแกง สูตรจำเพาะของทางร้าน ที่ทางร้านได้ผลิตเอง และยังผลิตเป็นสินค้าจำหน่ายไปทั่วโลก ภายใต้แบรนด์สินค้าชื่อว่า …
BLUE ELEPHANT
Royal Thai Cuisine
เชฟใหญ่ของร้าน ก็คือ มาดาม นูรอ ซึ่งได้รับการฝึกฝนด้านอาหารไทยมาจากคุณแม่ ที่เป็นคนชอบทำอาหารและมีฝีมือในการทำอาหารไทย จึงเกิดเป็นแนวคิดทำร้านอาหารไทยต้นตำรับ แต่ผสมผสานความร่วมสมัย แต่เลือกใช้วัตถุดิบที่สดสะอาดที่อยู่ในเมืองไทย เพื่อเป็นการส่งเสริมเกษตรกรไทย
หมูฮ้อง ภูเก็ต (สูตรโบราณ) เสริมพร้อมกับหมั่นโถว
ตับห่านราดซอสมะขาม เสริฟพร้อมกับมันหวานบดและมะม่วงสุก
ยำมะเขือม่วงโครงการหลวงกุ้งลายเสือย่าง on top มากับหอยเชลล์
ทางร้าน Blue Elephant ก็ไม่ได้มีดีพียแค่อาหารไทยเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน โดยนำเสนอความเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยเพื่อสื่อออกมา ในรูปแบบของเครื่องดื่ม แรงบันดาลใจที่ได้จากเมนูขนมหวานที่ขึ้นชื่อของไทย รวมถึงผลไม้ไทยที่เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก
อาทิเช่น ทับทิมสยาม ข้าวเหนียวมะม่วง อุทัยทิพย์ ฯลฯ
เครื่องดื่มที่เป็น signature ของทางร้าน
นี่คือ…
บทสรุป ของร้าน Blue Elephant
อาหารที่ภูมิใจนำเสนอความเป็นไทย ทางด้านการคัดสรรวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น ผสมผสานกับการตกแต่งร้านที่สวยงามอย่างเป็นเอกลักษณ์ อีกยังสามารถประยุกต์อ่านไทยต้นตำรับ ให้มีกลิ่นอายของความเป็นสากลได้อย่างลงตัว
รับรองได้เลยว่า ต้องเป็นที่ถูกอกถูกใจของใครหลายคนที่รักอาหารไทย และความเป็นไทย
มาลิ้มลองรสชาติอาหารไทยและอาหารโบราณสไตล์ภูเก็ต เปอรานากัน ภายใต้อาคารเก่าแก่ทรงคุณค่าและโดดเด่นที่สุด จุดศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองเก่าบนเกาะภูเก็ต ดื่มด่ำกับบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร กับร้านอาหารที่ได้รับ รางวัลจาก Michalim Guide
ถ้าอยากสัมผัสกับสถาปัตยกรรม พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศ และรับการบริการอันดีเลิศ ที่สำคัญคุณยังได้ลิ้มลองกับเมนูอาหารที่หาทานยาก
Blue Elephant ร้านที่มีชื่อเสียงระดับโลก
หากคุณอยากประทับใจรสชาติของอาหารและความเป็นไทย มาพบกับประสบการณ์การ ที่จะสร้างความประทับใจไม่รู้ืลืม ในการนำเสนออาหารไทยร่วมสมัย Blue Elephant ยินดีต้อนรับ
อ้างอิง: the tripPacker, Phuket Photography Tours
#ทัวร์ลงTravel
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
