การทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ระหว่างต้นฉบับกับก๊อปปี้ มันต่างกัน
คนที่ฝึกฝน ก็คือ คนที่พยายามฝึกก๊อปปี้ จดจำว่าต้องใส่อะไรเท่าไหร่ ต้องต้มกี่นาที มันย่อมต่างกับคนที่คิดสูตรขึ้นมาเอง หรือดัดแปลงอาหารได้ทุกอย่าง โดยไม่ต้องฝึกฝน
ความอร่อย มันเป็นฝีมือนะ เป็นความสามารถพิเศษ ที่จำแนกรสชาติได้ และรู้ว่าควรใส่ประมาณเท่าไหร่ คนขายข้าวมันไก่เป็นเป็นร้อยเป็นพันร้าน ทำไมร้านนั้นอร่อยกว่าร้านนี้ ทั้งที่สูตรเดียวกัน มันก็มีเคล็ดลับในปรุง หรือ การเล่นไฟ เล่นเวลา ที่ต่างกัน เป็นเรื่องของรายละเอียด ขั้นตอนในการทำ แค่น้ำหนักมือต่างกัน ยังผัดข้าวออกมาได้ไม่เหมือนกันเลย
คนทำอาหารอร่อย ทำอะไรก็อร่อย คนทำอาหารไม่อร่อย ทำอะไรก็ไม่อร่อย ต่อให้ใช้สูตรเดียวกัน ยังปรุงออกมาได้ไม่เหมือนกันเลย เพราะทักษะหลายๆอย่างมันต่างกัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
